QHBake godismaskin

Hur sockerfria gummibjörnar tillverkas i en fabrik

Last Updated on 06/07/2022 by wphy

Hur sockerfria gummibjörnar tillverkas i en fabrik

hur tillverkas sockerfria gummibjörnar i fabrik

Om du någonsin har undrat hur sockerfria gummibjörnar tillverkas, så är du inte ensam. Processen är ganska komplicerad, och en sockerfri fabrik för tillverkning av gummibjörnar har många komponenter. Vatten, gelatin och tapioka är huvudingredienserna, där vatten är det viktigaste. Beroende på ingrediensen kan processen ta två till tre timmar. Varje steg kräver ett prov för att säkerställa kvaliteten. Prover tas till ett laboratorium och testas för säkerhet och kvalitet. Det sista steget i tillverkningen är gjutning av ingredienserna till björnformer. Ingredienser flödar från en blandnings- och smälttank till en maskinbehållare. Därifrån rinner blandningen till formningsstationen, där formar bildas.

Servomotorer styr rörelserna för transportsystemen i den sockerfria gummibjörnens tillverkningsmaskin

Det finns två typer av servomotorer: borstlösa och synkrona. Borstlösa servomotorer har inga rörliga delar, utan styrs av elektromagnetism. Båda typerna av servomotorer använder en rotor som är ansluten till en stator. Rotorn följer statorns roterande magnetfält, medan synkronmotorer har två rörliga delar, en stator och en rotor.

Se även  Hur tillverkas hälsogummi i en fabrik?

Servomotorer finns i en mängd olika storlekar och klassificeras efter deras funktioner. Bland dessa typer roterar positionsrotationsservon i båda riktningarna. De har även stopp i växelmekanismen, som skyddar den utgående axeln från överrotation. Servomotorerna har också en mycket låg tröghet och används ofta i applikationer där omedelbar positionering krävs.

Vatten är den viktigaste ingrediensen

Tillverkningsprocessen av sockerfria gummibjörnar i fabriken omfattar flera steg. Det första steget innebär förberedelse av råvarorna. Socker, glukos och vatten blandas till en sirap. Denna sirap lagras sedan i bufferttanken för senare användning. Efter att ingredienserna har blandats flyter de till on-line mixern. Doseringspumpen lägger automatiskt ingredienserna i formplattorna.

Ingredienserna i sockerfria gummibjörnar i tillverkningsprocessen inkluderar det vanligaste konstgjorda sötningsmedlet: sukralos. Trots att det är en sockeralkohol är erytritol ett kaloritätt sötningsmedel. Även om det tillför bulk och håller maten fuktig, kan erytritol leda till matsmältningsproblem om det konsumeras i stora doser.

Gelatin är termoreversibelt

En termoreversibel livsmedelsingrediens, gelatin är ett vattenlösligt protein som får vätskor att gela när de kyls och smälta tillbaka till lösningsform när de värms upp. Dess smältpunkt ligger nära människokroppens orala temperatur, vilket ger den en mjuk smak i munnen. Dess gelstyrka är en av de primära måtten som används för att bestämma kvaliteten på gelatin. Olika källor till gelatin har olika nivåer av gelstyrka. En högre molekylvikt återspeglar en högre kvalitet.

Se även  Hur tillverkas Diet Gummy i fabrik?

När du använder gelatin måste du förstå hur det fungerar. Det finns två typer, A och B. Typ A gelatin har en högre isoelektrisk punkt än typ B. När de kombineras kommer de att skapa negativt laddade ryggrader. Typ A gelatin kommer att vara termoreversibelt, medan typ B gelatin förblir böjligt. Båda typerna av gelatin är användbara för olika ändamål.

Tapioka hjälper till att skapa en gummiliknande känsla

Sockerfria gummibjörnar kan vara svåra att hitta. Men du kan fortfarande hitta dem i butikerna. Ingredienserna i sockerfria gummibjörnar liknar de som används i traditionella gummiar. Istället för socker innehåller de tapioka, cikoriarot, kokosolja och steviaextrakt. Tapioka är en stärkelse som vanligtvis används för pudding. Cikoriarot är ett naturligt alternativ till socker och hjälper också till att skapa en gummiliknande känsla.

SmartSweets använder extrakt av steviablad, en växt från Sydamerika. Ingrediensen är upp till tvåhundratrettiofem gånger sötare än socker, men den har inga kalorier. I jämförelse innehåller en matsked socker 50 kalorier. En traditionell gummibjörn har 19 gram socker. Men SmartSweets sockerfria gummibjörnar innehåller mindre än hälften av sockret.

Gelatin är en utmärkt källa till kollagen

När du förbereder gummibjörnar kan du hitta gelatin som huvudingrediens. Detta protein kommer från djurvävnader och extraheras genom en process som kallas hydrolys. Den har flera användningsområden inom livsmedels- och läkemedelsindustrin, samt i fotografiska filmer och andra tekniska produkter. Här är några fördelar med kollagen i sockerfria gummibjörnar:

Detta ämne hjälper till att skapa den gummiaktiga konsistensen. Den innehåller också kollagen, vilket är viktigt för bindväv som hud, skelett och tarmslemhinnan. Faktum är att en av grundarna av företaget ville göra dessa björnar så hälsosamma som möjligt, så han inkorporerade gelatin som en nyckelingrediens i sina produkter. Förutom att hjälpa till med tarmslemhinnan är kollagen en utmärkt proteinkälla.

Se även  Hur gummiaktiga sötsaker görs

Få en gratis offert på våra kex- och godismaskiner

    Automatisk Konjac Pearl Making Machine för försäljning – Leverantör & Tillverkning
    Modell

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    Kapacitet

    200 kg/h 丨 400 kg/h 丨 600 kg/h 丨 800 kg/h 丨 1200 kg/h

    Maskinens längd

    3,5 m 丨 3,5 m 丨 5,5 m 丨 5,5 m 丨 6 m

    Automatisk Lollipop produktionslinje till salu – Candy Machine Factory
    Modell

    QH-150丨QH-300 丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    150 丨300丨450丨600 丨1200-2000

    Insättningshastighet (n/min)

    30-55

    Fungerande skick

    Temperatur: 20-25°C
    Luftfuktighet 55%

    Köp automatisk kexproduktionslinje – industriell kexmaskin
    Modell

    QH-280丨QH-400 丨QH-600丨QH-800丨QH-1000 丨QH-1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Total längd (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Baktemperatur (℃)

    190-240 丨190-240丨190-240丨190-240 丨190-240丨190-240

    Köp degmatare till Hard Biscuit Cracker Biscuit Factory
    Plåttjocklek

    Justerbar

    Effekt (kW)

    1.22

    Hastighet (m/min)

    1,2-1,9m/minut

    Köp Popping Boba Machine | QHP-200 Helautomatisk Popping Boba Line
    Modell

    QHP-200, QHP-400

    Kapacitet (kg/timme)

    200 KG/H, 400 KG/H

    Elektrisk

    80kw, 98,8kw

    Maskinens längd

    12m, 14m

    CBD Gummy Machine & Köp kommersiell industriell godistillverkningsutrustning
    Modell

    QHG-40

    Kapacitet (kg/timme)

    40-50 kg/h

    Insättningshastighet (tider/min)

    15-45

    Maskinens längd

    4m

    Kraft

    6kw

    Luftkylare

    3PH

    Dubbla blad degblandare (vertikal) Till salu – Fabrik och leverantör
    Läge

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Kraft

    0,85/1,1kw/hr丨0,85/1,5kw/hr丨1,5/2,4 kw/hr丨2,2/3,3 kw/hr丨3/4,5 kw/hr丨4/7,5 kw/hr

    Blandningshastighet

    123/185 r/min丨114/230 r/min丨115/230 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min

    Skålhastighet

    12/24 r/min丨12/24 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min

    Skålkapacitet

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    Dimensionera

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

    Gummy torkbricka Till salu Fabrik & Tillverkare
    Material

    PE+PP

    Storlek

    800*600*70mm

    Vikt

    2,5 kg

    Volym

    2-3 kg

    Senaste inläggen

    Produkter

    sv_SESvenska