QHBakeキャンディーマシン

ソフトグミは工場でどのように作られていますか?

Last Updated on 06/07/2022 by wphy

ソフトグミは工場でどのように作られていますか?

ソフトグミは工場でどのように製造されていますか

グミを作るとき、どのように作られているのか気になるかもしれません。彼らが使用している成分を知りたいと思うかもしれません。グミで一般的に使用される成分には、砂糖、ゼラチン、クエン酸、および人工香料が含まれます.この記事が、これらの食材がこれらのおいしいお菓子を作るためにどのように使用されているかを理解するのに役立つことを願っています.以下に、グミの製造工程を示します。詳細については、読み進めてください。

ゼラチン

ソフトグミは工場でどのように作られていますか?この菓子の製造プロセスは、空気をポリマーに吹き込み、融点以上に冷却することから始まります。これにより、混合物は固まりますが、空気はいくらか保持されます。空気はグミベアを膨らませるのに役立ちます.通常、製造プロセスでは、目的の結果を得るために大量の空気が必要です。無糖グミの場合はこの限りではありません。

砂糖

グミキャンディーの製造工程は、適切な量の原材料を調合する調合から始まります。グミの製造には大型の混合タンクが使用されます。その後、各バッチは品質管理ラボでテストされます。いずれかの成分が嗅ぎ切れない場合、その成分は破棄されます。最終工程には、完成品を機械で脱型する「脱型」と呼ばれる工程が含まれます。

READ  工場でプロバイオティクスグミの生産はどのように行われていますか?

クエン酸

ソフトグミは、柑橘類に含まれる成分であるクエン酸から作られています。防腐剤として働き、キャンディーの酸味を高めます。クエン酸は、グミベアの製造において重要な成分です。製造工程では、グミ混合物のpHレベルを調整するために調理段階で添加されます.得られた製品は、冷却するとゲル状のコンシステンシーを持ちます。

人工香料

グミには天然香料と人工香料があります。天然の香料は果物から抽出されますが、後者は実験室で製造された化学物質です.ほとんどのグミ菓子は最大 90% の砂糖水とごくわずかな果汁で構成されているため、人工香料は基本的に化学物質から作られています。グミ菓子の例と人工香料の使用方法を次に示します。

ServoForm(tm) 入金プロセス

Baker Perkins ServoForm(tm) JELLY DEPOSITORS は、ゼリー デポジットに最高レベルの一貫性と品質を提供します。これらのマシンは、固体、層状、充填、およびフルフォームの 3D 菓子を堆積させることができ、エントリーレベルおよび実験的な作業に適しています。衛生的な機能も備えています。このシステムは、薬用および機能性製品を生産することができます。

QC試験

ソフトグミの製造における最も重要な側面の 1 つは、品質管理 (QC) プロセスです。 QC ラボは、成分が製品に必要な基準に準拠しているかどうかを判断します。見た目、色、におい、味などの官能特性をチェックします。 QC テストでは、オイルの粘度と液体の pH レベルも測定されます。製造業者は、自社の製品が顧客の要件を満たしていることを確認するために、これらのテストに依存しています。

READ  市販のグミ製造機では、フレーバーや色の添加をどのように処理するのでしょうか?

適切なゲル化剤の選択

グミの最も重要な成分はゲル化剤です。適切なものの選択は、作成するグミの種類、達成しようとしている食感、および希望する保存期間によって異なります.ゼラチンは、アメリカのグミで使用される主要なゲル化剤であり、さまざまな利点があります.たとえば、ペクチンはビーガン向けのグミを作ります。ゼラチンは、多くの場合、食肉産業の副産物として得られます。

私たちのビスケット&キャンディー機械の無料見積もりを入手してください

    販売のための自動こんにゃく真珠製造機 - サプライヤーと製造業者
    モデル

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    容量

    200kg / h丨400kg / h丨600kg / h丨800kg / h丨1200Kg / h

    機械の長さ

    3.5m丨3.5m丨5.5m丨5.5m丨6m

    販売のための自動ロリポップ生産ライン – Candy Machine Factory
    モデル

    QH-150丨QH-300丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    生産能力(kg / h)

    150丨300丨450丨600丨1200-2000

    堆積速度(n / min)

    30-55

    労働条件

    温度:20-25°C
    湿度55%

    自動ビスケット生産ラインを購入する–産業用ビスケットマシン
    モデル

    QH-280丨QH-400丨QH-600丨QH-800丨QH-1000丨QH-1200

    生産能力(kg / h)

    100丨250丨500丨750丨1000丨1250

    全長(mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    焼き温度(℃)

    190-240丨190-240丨190-240丨190-240丨190-240丨190-240

    Popping BobaMachineを購入する| QHP-200全自動ポッピングボバライン
    モデル

    QHP-200、QHP-400

    容量(kg /時間)

    200KG / H、400KG / H

    電気の

    80kw、98.8kw

    機械の長さ

    12m、14m

    CBDグミマシン&商用産業用キャンディー製造装置を購入
    モデル

    QHG-40

    容量(kg /時間)

    40kg-50kg / h

    堆積速度(回/分)

    15-45

    機械の長さ

    4メートル

    6kw

    クーラー

    3PH

    ダブルブレード生地ミキサー (垂直) 販売用 – 工場 & サプライヤー
    モード

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    0.85 / 1.1kw / hr丨0.85 / 1.5kw / hr丨1.5 / 2.4 kw / hr丨2.2 / 3.3kw / hr丨3 / 4.5kw / hr丨4 / 7.5kw / hr

    混合速度

    123 / 185r / min丨114 / 230r / min丨115 / 230r / min丨125 / 250r / min丨125 / 250r / min丨125 / 250r / min

    ボウルスピード

    12/24 r / min丨12 / 24r / min丨10 / 20r / min丨10 / 20r / min丨10 / 20r / min丨10 / 20r / min

    ボウル容量

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    寸法

    750 * 430 * 990丨920 * 510 * 1050丨950 * 550 * 1100丨1050 * 600 * 1150丨1200 * 690 * 1330丨1300 * 880 * 1580

    販売工場&メーカーのグミ乾燥トレイ
    素材

    PE + PP

    サイズ

    800 * 600 * 70mm

    重さ

    2.5kg

    音量

    2-3kg

    タグ付き!trpst#/trp-gettext>

    最近の投稿

    製品

    目次目次を切り替える

    ja日本語