QH400 Chaîne de production de gâteaux à la crème entièrement automatique | Gâteau Machines

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La ligne de production de gâteaux QH Service est le premier choix pour la production de types de gâteaux à la crème fourrés, de gâteaux de style européen et d'autres types de gâteaux de différentes tailles et formes. Le poids du gâteau peut être ajusté dans une plage de 10g à 1000g selon les exigences du client. Cette usine est connue pour sa structure rationalisée, son fonctionnement facile, son bon fonctionnement et son rendement élevé. Utilisation d'une technologie de pointe. Adoptant le contrôle des programmes informatisés, l'usine est largement accueillie par les fabricants de produits alimentaires.

Échantillon de gâteau

Ligne de production de gâteau à la crème entièrement automatique 

Comment produire le gâteau à la crème?

Le mélangeur planétaire

Le mélangeur planétaire est composé d'un agitateur à basse vitesse et d'un disperseur à grande vitesse. Il a un bon mélange, réaction, dispersion et dissolution, et réalise l'émulsification et l'aération. Il est particulièrement approprié à la dispersion relative et au mélange de solide-liquide et liquide-liquide ; en raison de son grand couple de sortie, il est particulièrement adapté pour agiter et souffler la boue de gâteau avec une viscosité plus élevée. Dans le même temps, l'équipement a la fonction de suspendre et de racler les murs, pas d'impasses, pas de résidus, adapté à la production de gâteaux de petite capacité.

Batteur automatique pour gâteaux

Du mélange et du refroidissement à l'envoi à grande vitesse, l'ensemble du système est composé d'un système d'alimentation, d'un système de stockage, d'un système d'envoi, d'un système de convoyage, d'un système de réfrigération et d'un système de contrôle. Avec un tel système d'envoi continu, les ingrédients du gâteau peuvent être mélangés et envoyés en peu de temps. , Le matériau de gâteau fouetté est automatiquement livré à la machine de formage de gâteau via le tube d'alimentation automatique pour garantir que le produit a la même densité du début à la fin, ce qui surmonte la rugosité, la qualité instable et la courte période de rétention des produits fabriqués par le batteur à œufs, le mauvais goût et d'autres défauts rendent l'organisation du produit plus délicate, plus stable, de bonne couleur, de bon goût et de longue durée.

À l'aide d'une turbine à grande vitesse, d'une pompe à vis, d'une tête de battage à grande vitesse, d'une pompe de compression gonflable et d'autres équipements et technologies, les ingrédients du gâteau peuvent être mélangés et soufflés en peu de temps. Le tube de distribution à l'extérieur de l'orifice de décharge peut transporter automatiquement le matériau du gâteau fouetté vers le gâteau. La machine de formage peut économiser beaucoup de travail et de temps de mélange. Le matériau du gâteau envoyé par cette machine a une densité de texture uniforme et stable, l'apparence du gâteau produit est plus belle et le goût est plus délicieux.

Machine automatique d'insertion de gobelets en papier

Avant le dépôt de liquide de pâte, il y aura un processus important d'insertion de tasse parer pour la production de gâteau à la crème, la conception de détection de position de préfet assure une tasse plus précise.

Système de dépôt de gâteau (avec système de pulvérisation d'huile)

Écran tactile, structure compacte, fonctions concentrées, opération simple

Utilisation d'un cylindre à air comme alimentation, équipé d'un suivi photoélectrique, d'une extrusion quantitative automatique, d'une haute précision et d'un quantitatif précis

Structure de pompe avancée, pression de sortie nominale élevée, grande cylindrée, haute efficacité, facile à déplacer

Il est facile à utiliser et à entretenir, et a une bonne sécurité. Il peut être utilisé en toute sécurité dans des endroits avec de grands changements de température et d'humidité.

Il peut fonctionner dans trois ou deux cylindres pour atteindre les exigences de rapport de mélange de boue de 4:1 ou 1:1. La pompe a une pression élevée et un débit de sortie élevé, ce qui peut répondre à un dépôt de haute intensité.

La cuisson au four

Le principe de fonctionnement est des brûleurs à ruban à gaz installés directement dans la chambre de cuisson. Différents types de brûleurs permettent de créer un profil de cuisson unique pour chaque produit. Les commandes du brûleur sont divisées en chaleur supérieure et inférieure et en plusieurs zones.

Le principe de fonctionnement est le choc d'air indirect, une optimisation du principe de convection bien connu. La chaleur du brûleur à gaz est échangée dans l'échange thermique au-dessus de la chambre de cuisson. L'air de cuisson n'est pas mélangé à l'air de combustion. Des fours à impact direct sont également disponibles, où l'air de combustion circule dans la chambre de cuisson.

Convoyeur pour le refroidissement

Système automatique de séparation des gâteaux et des moules

À l'aide d'une puissante ventouse, le gâteau est complètement aspiré hors du plateau et placé sur le convoyeur de refroidissement de stérilisation sans endommager la structure extérieure du gâteau. Le degré de stabilité est très élevé.

Remplissage de confiture au centre

Le programme parfait peut contrôler avec précision le volume de remplissage de la crème et la vitesse de dépôt peut être ajustée.

Bande transporteuse pour la stérilisation de gâteaux

L'air est purifié et stérilisé par les rayons ultraviolets.

Plateau propre/tournant

Retournement et nettoyage automatiques des plateaux

Moule à gâteau

La forme du gâteau peut être personnalisée par moule.