Последнее обновление: 09.06.2022 пользователем qhbake

Типичный процесс производства жевательных конфет Immunity Gummies начинается в лаборатории. Ингредиенты смешиваются с суспензией мармеладных мишек, а затем пропускаются через нагретые трубы. Когда смесь достигает бункера отсадочной машины, определенное ее количество помещается в формы с тефлоновым покрытием. Затем формы охлаждают, и жевательные конфеты выпускают из охлаждающего туннеля. После охлаждения их переносят на сушильные лотки. Следующие этапы — контроль качества и нанесение покрытия.

Жевательные конфеты на основе желатина

Основным ингредиентом жевательных конфет является желатин, который приобретает жевательную структуру и образует термообратимые гели. Прочность жевательной резинки увеличивается, когда молекула желатина больше и имеет более высокую концентрацию, чем ее аналог. Эта эластичность помогает ему удерживать воду. Желательными характеристиками жевательной резинки являются более высокая концентрация и более длительный срок хранения геля.

Поскольку рынок обогащенных жевательных конфет растет в геометрической прогрессии, спрос на обогащенные жевательные конфеты превышает предложение. Чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на продукты для здоровья и хорошего самочувствия, компания Gelita разработала новые рецептуры с повышенным содержанием белка и низким содержанием сахара. В недавнем интервью Натали Лойвер, категорийный менеджер продуктов питания, и Оливер Вольф, руководитель глобального маркетинга B2B, рассказали о проблемах и потенциале продуктов на основе желатина.

ЧИТАТЬ  Как производятся жевательные конфеты из морского мха?

Премиальная европейская бузина

Употребление ягод бузины премиум-класса — отличный способ укрепить иммунную систему. Эта ягода веками использовалась в народной медицине как мочегонное и слабительное средство. Содержание флавоноидов и витамина С являются полезными антиоксидантами, которые удаляют свободные радикалы и уменьшают окислительный стресс. Более того, он изготовлен из экологически чистых европейских ягод бузины, что делает его отличным выбором для жевательных добавок.

Включение бузины в свой рацион поможет вам бороться с сезонной аллергией и простудой. Его антиоксидантные свойства на растительной основе делают его отличным выбором для многих преимуществ для здоровья, включая профилактику гриппа и улучшение иммунной системы. Однако важно помнить, что ее следует употреблять правильно, а сырая бузина в больших количествах может быть токсичной. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем употреблять бузину.

Заявления об отсутствии ГМО

Лучший способ определить, не содержит ли продукт ГМО, — проверить этикетку. Ищите на этикетке надпись «без ГМО». Продукты без ГМО гарантированно не содержат генетически модифицированных ингредиентов. Они также содержат «IP» (идентичность сохраняется), чтобы гарантировать, что все ингредиенты, используемые в продукте, происходят из обычного источника, не содержащего ГМО. Хотя это может быть полезно для потребителей с чувствительной кожей, это не означает, что все продукты не содержат ГМО.

ЧИТАТЬ  Как Gummy производится на фабрике?

Если вам нужны жевательные конфеты, содержащие антиоксиданты, выберите Immune Gummies+. Эти жевательные конфеты со вкусом апельсина содержат два миллиарда живых клеток, 90 мг витамина С, 50 мкг витамина D и 2,3 мг цинка. Эти иммуностимулирующие жевательные конфеты изготовлены из органических ингредиентов, не содержащих ГМО. А если вас беспокоят искусственные ароматизаторы и красители, обратите внимание на Gaia Herbs. В конце 2021 года они представили три жевательные формулы и сертифицированы Министерством сельского хозяйства США как органические. Эти жевательные конфеты не содержат глютена и искусственных ароматизаторов.

Покрытие жевательных продуктов для улучшения вкуса, внешнего вида или предотвращения прилипания к упаковке.

Антиоксиданты, биологически активные вещества и другие ингредиенты поддерживают силу и устойчивость иммунитета. Некоторые из этих ингредиентов включают кверцетин, витамин D, куркуму и морские кислоты омега-3, которые содержат медиаторы прорезолирования в рыбьем жире. Другие ингредиенты включают пребиотические волокна и ключевые пробиотические штаммы. Эти ингредиенты обычно используются в небольших количествах и в небольших дозах, и их следует включать в конечный продукт производителем жевательных конфет, повышающих иммунитет.

ЧИТАТЬ  Как я могу гарантировать, что изготовленные жевательные конфеты соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов?

Важность производства жевательных конфет, зарегистрированного FDA

Производственный процесс сложен, и для производства безопасных высококачественных жевательных конфет требуется ряд ключевых ингредиентов. Эти ингредиенты включают сверхмелкогранулированную сахарозу, сахарозу 99,9%, воду 0,03% и инвертный сахар 0,02%. Объемная плотность обычно составляет от 48% до 53% фунт/куб. футов, а грануляция составляет 90% или более через 40 меш. Для жевательных конфет требуется высококачественный желатин и другие ингредиенты. Они должны обладать отличной термо- и светостабильностью. Сахароза поставляется в виде сиропа, поэтому ее доставка вызывает беспокойство. Кроме того, необходимо контролировать микробиологический рост в течение 60 дней, а температура хранения должна составлять от 70 до 100 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется использовать резервуар для хранения с УФ-подсветкой и принудительной фильтрацией воздуха.

Другие важные факторы включают прочность геля и время схватывания. Они тесно связаны с текстурой и вкусом жевательных конфет. Высокие температуры и кислая среда разрушают желатин. Более высокая прочность геля имеет большую устойчивость к деградации. Правильное охлаждение и подготовка имеют решающее значение для сохранения структуры геля. Кроме того, хранение может повлиять на целостность формованных деталей. Убедитесь, что ваше предприятие по производству жевательных конфет соответствует всем этим стандартам, чтобы гарантировать высокое качество конечного продукта.

ru_RUРусский