Hoe wordt Diet Gummy vervaardigd?

Laatst bijgewerkt op 06/10/2022 door qhbake

Om de perfecte gummy voor je lichaam te maken, moet je leren hoe een snoepfabrikant het snoep maakt en welke ingrediënten daarbij horen. Hier zijn enkele van de belangrijkste elementen. De eerste stap is het evalueren van grondstoffen. In een kwaliteitscontrolelaboratorium worden ingrediënten getest op sensorische kenmerken, zoals kleur, geur, smaak en deeltjesgrootte. Vaste stoffen, oliën en vloeistoffen worden ook getest op pH, viscositeit en smaak. De fabrikant vertrouwt op deze tests om ervoor te zorgen dat ze snoep van hoge kwaliteit produceren.

Gelatine

Hoewel gelatine veel gezondheidsvoordelen kan hebben, zijn veel mensen niet bekend met hoe het wordt gemaakt. Hoewel gelatine een eiwitrijk ingrediënt is, is er niet veel wetenschappelijk bewijs dat de gezondheidsvoordelen ervan ondersteunt. In feite hebben voedingsmiddelen op basis van gelatine een ongelijk eiwitgehalte, met sommige meer aminozuren dan andere. Hoewel het type gelatine dat wordt gebruikt bij de productie van dieetgummies afhangt van het type product en de bron, bevat gelatine over het algemeen glycine en proline. Sommige van deze aminozuren worden aangetroffen in de organen en botten van sommige dieren, dus het eten van op gelatine gebaseerd voedsel kan ze leveren.

Zoetstoffen

Een calorievrije zoetstof is een natuurlijk ingrediënt dat de hoeveelheid verbruikte calorieën kan verlagen zonder de bloedsuikerspiegel van het lichaam te beïnvloeden. Stevia is ook een effectieve zoetstof, maar is in de VS verboden vanwege de hoge glycemische index. Monniksfruit is een ander alternatief dat veilig is om te consumeren, maar niet is goedgekeurd voor gebruik in voedsel.

smaakstoffen

De smaakstoffen van dieetgummies zijn cruciaal voor het succes ervan. De ingrediënten die worden gebruikt om gummies te maken, zijn grotendeels kunstmatig. Deze snoepmakers gebruiken goedkope imitatie-extracten die geen natuurlijke smaak hebben. Het toevoegen van kunstmatige smaakstoffen aan gummies is een slecht idee, omdat ze het eindproduct bedriegen met een flauwe smaak. Gebruik in plaats daarvan natuurlijke smaken en ingrediënten om de reputatie en het klantenbestand van uw merk een boost te geven. Natuurlijke ingrediënten zoals gelatine en bottenbouillon zijn een natuurlijke manier om uw product te verbeteren. Kiezen voor een smaakstof gemaakt van natuurlijke ingrediënten is een uitstekende manier om mee te gaan in de trend van clean candy en te voldoen aan de vraag van de consument naar hoogwaardige smaken.

Kleurstoffen

De kleurstoffen van een dieetgummy worden meestal bepaald door de voedingswaarde. Dit gebeurt door te kijken naar de grondstoffen die in het productieproces worden gebruikt. De grondstoffen worden beoordeeld op kleur, geur en viscositeit en hun chemische samenstelling wordt bepaald. Vervolgens worden deze ingrediënten vergeleken met de normen die door de fabrikant worden gebruikt om een snoepje van hoge kwaliteit te maken. In een fabriek zullen deze tests zorgen voor de hoge kwaliteit van het snoep en de veiligheid van de consument.

Haribo

Hoe wordt Haribo dieet gummy gemaakt? Het bedrijf opende meer dan 100 jaar geleden zijn eerste fabriek in Duitsland, aan de oevers van de Rijn. Hans Riegel, toen een 27-jarige, was verantwoordelijk voor de creatie van het snoepje. Hij gebruikte gelatine, suiker, een koperen ketel, een deegroller en thermodynamica om een recept te ontwikkelen dat Haribos opleverde.

De nieuwe faciliteit van Procaps

Het bedrijf zal zijn Colombiaanse fabriek repliceren en zijn capaciteit uitbreiden voor zowel plantaardige als dierlijke dieetgummies. De nieuwe faciliteit zal eind 2022 operationeel zijn. Procaps is van plan om in het vierde kwartaal van 2022 te beginnen met de productie van volledige gummy's. Het bedrijf heeft onlangs de eerste Amerikaanse softgelproductiefaciliteit verworven. Het bedrijf zal in het eerste kwartaal van 2022 beginnen met logistiek en opslagactiviteiten en in het vierde kwartaal van 2022 verder gaan met verpakken en volledige gummy-productie.

Haribo's Gummiceuticals-lijn

Het bedrijf brengt zijn populaire Goldbears gummyberen naar een nieuwe Amerikaanse productiefaciliteit in Pleasant Prairie, Wisconsin. De nieuwe faciliteit zal Goldbears, Twin Snakes Sour Goldbears, Starmix, Smurfs, Peaches en Z!NG zure gummies produceren. Deze producten worden gemaakt in fabrieksinstellingen die voldoen aan strenge normen voor voedselveiligheid.