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거미 벌레가 만들어지는 방법

Last Updated on 06/07/2022 by

거미 벌레가 만들어지는 방법

거미 벌레는 공장에서 어떻게 제조됩니까?

구미웜이 어떻게 만들어지는지 궁금한 적이 있다면 잘 찾아오셨습니다. 재료, 제조 공정 및 좋아하는 구미 캔디를 보관하는 방법을 다루었습니다. 구미 캔디 제조 공정을 자세히 살펴보십시오. 이 기사에서는 젤라틴, 인공 향료 및 전분 성형기에 대해 설명합니다.

젤라틴

젤라틴은 동물의 콜라겐을 부분적으로 가수분해하여 생산되는 천연 식품 원료입니다. 이 젤라틴은 일반적으로 도축장이나 돼지 가죽에서 얻습니다. 젤라틴은 산에서 끓인 후 거품 또는 젤 질감을 형성하여 예쁜 조각으로 굳어집니다. 그런 다음 질감이 입에 들어가면 천천히 녹습니다. 아래 비디오는 젤라틴이 만들어지는 과정을 보여줍니다.

집에서 젤리 벌레를 만드는 것은 쉽고 간단하지만 맛을 조절할 수 없을 수도 있습니다. 구미 벌레에 독특한 풍미를 주고 싶다면 믹스에 주스나 구연산을 첨가할 수 있습니다. 구미 벌레 공장은 사탕을 만들기 위해 전문적인 조리법과 장비를 사용합니다. 원료가 결합되면 공장에서 이를 저어 시럽을 만듭니다. 그런 다음 혼합물에 식용 색소와 향료를 첨가하여 맛있는 간식을 만듭니다.

인공 및 천연 향료

거미 벌레 사탕의 인공 및 천연 향은 주로 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 자연 풍미 역치가 높은 사람들은 제품에 매력을 느끼고 구매할 가능성이 더 큽니다. 천연 향미 역치가 낮은 소비자는 구미 캔디를 식별하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이 기사에서는 구미 사탕을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 요소에 대해 설명합니다.

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이러한 향료 첨가제의 효과를 테스트하기 위해 소비자에게 식품 성분을 평가하도록 요청했습니다. 특히, 응답자들은 특정 색상이 포함된 음식을 먹는 빈도에 대해 질문을 받았습니다. 또한 라벨의 색상에 주의를 기울였는지, 성분이 무엇인지 알고 있었는지에 대한 질문도 받았습니다. 소비자들은 또한 특정 식품에 인공 및 천연 향료가 포함된 경우 해당 식품을 구매할 가능성이 얼마나 되는지 질문을 받았습니다.

전분 성형기로 이송

전분 성형기를 사용하는 것은 사탕 제조업체 사이에서 일반적인 관행입니다. 이 기계는 컴파운딩 및 이송을 포함한 다양한 작업을 수행할 수 있으며 완제품이 최고 품질 표준을 충족하도록 보장합니다. 구미 사탕을 성형하는 과정은 사탕의 핵심 성분인 전분을 사용합니다. 전분은 건조 및 냉각 과정에서 사탕이 제자리에 유지되도록 돕고 사탕에서 과도한 수분을 흡수합니다.

공정은 트레이의 상부 가장자리(58) 아래 2 내지 6 밀리미터에 있어야 하는 전분 수준(56)으로 시작한다. 이렇게 하면 취급 중에 과도한 전분이 트레이 위로 쏟아지는 것을 방지할 수 있습니다. 전분 레벨은 스탬핑 스테이션(38)으로 이송되어 다양한 모양과 크기로 성형될 수 있습니다. 대안적으로, 전분 수준은 수직 액추에이터 메커니즘(89)을 사용하여 조절될 수 있습니다.

거미 벌레의 저장

거미 벌레를 만드는 과정은 오늘날 사용되는 것과 유사합니다. 작가는 작은 석고 틀에 캐릭터를 그려 사탕에 새긴다. 향료를 첨가하기 전에 재료를 결합하고 가열합니다. 그런 다음 혼합물을 틀에 붓고 밀랍으로 코팅하기 전에 5일 동안 그대로 둡니다. 코팅은 벌레가 끈적거리지 않고 촉촉한 상태를 유지하도록 합니다.

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젤리 벌레의 젤라틴은 동물의 피부와 뼈에서 나옵니다. 구미웜을 먹으면 광우병에 걸릴 수 있다는 소문이 돌았다. 그러나 세계보건기구는 이러한 우려를 불식시켰다. 제과에 사용하는 것은 안전하며 구미 벌레는 온 가족을 위한 맛있는 음식입니다. 제조 공정에는 여러 단계가 포함되지만 공장 직원은 이를 조심스럽게 다루도록 교육을 받아야 합니다.

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    혼합 속도

    123 / 185r / min 丨 114/230 r / min 丨 115/230 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min

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    판매용 젤리 건조 트레이 공장 및 제조업체
    재료

    PE + PP

    크기

    800 * 600 * 70mm

    무게

    2.5kg

    음량

    2-3kg

    태그가 지정된 !trpst#/trp-gettext>

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