Comment sont fabriqués les gommes nutraceutiques ?

Dernière mise à jour le 09/06/2022 par qhbake

Le processus de fabrication des collations gommeuses est basé sur quelques étapes différentes. Tout d'abord, les ingrédients sont déposés dans une bouilloire préchauffée. Au cours de cette étape de cuisson, la température est ajustée afin que le produit obtenu ait les propriétés pour lesquelles il est annoncé. Ensuite, les ingrédients sont transférés dans un réservoir de stockage et de l'acide citrique est ajouté pour former une consistance semblable à un gel. La boue est ensuite acheminée vers le déposant par des tuyaux chauffés, où elle est déposée dans des moules. Ces moules sont généralement prétraités avec de l'huile pour éviter qu'ils ne collent.

Bonbons à la gélatine

Les gommes nutraceutiques sont un marché en pleine croissance, mais la question est : comment sont-elles fabriquées ? La gélatine est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans ces produits. Cependant, les alternatives végétales présentent de nombreux avantages par rapport à la gélatine, notamment des temps de prise et de séchage plus courts. De plus, la combinaison de gélatine à base de plantes avec d'autres ingrédients peut aider à répondre aux exigences des gommes propres.

Pendant le processus de fabrication, les ingrédients gommeux sont déposés dans une bouilloire préchauffée. La température à laquelle le mélange est cuit aura un impact sur les propriétés du produit final. La bouillie est ensuite retirée de la bouilloire et déplacée vers un réservoir de stockage. Enfin, les ingrédients finaux sont ajoutés, tels que l'acide citrique. Cela crée une consistance semblable à un gel qui sera transférée aux moules. Les moules sont souvent prétraités avec de l'huile pour éviter de coller à la gomme.

Gélifiés à base de plantes

Alors que la gélatine domine toujours le marché des gommes, les agents à base de plantes gagnent rapidement du terrain, en particulier avec l'inquiétude des consommateurs concernant les ingrédients d'origine animale. Ces ingrédients naturels ont des points de fusion plus élevés et sont généralement moins chers. L'extrait de lentille d'eau, par exemple, permet aux fabricants de suppléments d'égaler la teneur en protéines des produits d'origine animale tout en réduisant leur empreinte carbone. Pendant ce temps, Catalent, la société qui a récemment acquis Bettera Brands, prévoit d'étendre sa plate-forme technologique de santé grand public en acquérant d'autres sociétés du portefeuille de Highlander Partners.

Le processus de fabrication des gommes à base de plantes est en grande partie le même que celui des autres gommes, mais elles peuvent différer légèrement en termes de texture et de saveur. Les gommes à base de plantes ont une texture douce et plus courte, ce qui peut plaire aux nouveaux consommateurs. Le processus de fabrication ne doit pas non plus compromettre la qualité du produit. Cependant, les gommes à base de plantes sont plus susceptibles de conserver leur forme et de durcir plus rapidement.

Bonbons riches en protéines

Les gommes sont une méthode de livraison courante pour les ingrédients actifs et les nutriments. Les avantages des gommes sont leur libération contrôlée et leur goût, qui plaisent aux consommateurs. Cependant, les gommes présentent certains inconvénients. Le processus de fabrication est complexe et les gommes n'offrent pas les mêmes avantages de stabilité et de solubilité que les gommes pharmaceutiques. Par conséquent, un produit gommeux de haute qualité aura un prix élevé et aura une part de marché importante.

En conséquence, la demande pour ces suppléments devrait augmenter malgré la présence de poudres et de barres protéinées. Pour répondre aux besoins de ce segment de marché, les acteurs du marché se concentrent sur l'introduction de gommes riches en protéines dans différentes saveurs et formes. Le marché de ces produits connaîtra une croissance saine au cours de la période de prévision, grâce à la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages de la consommation de suppléments de santé et de bien-être.

Bonbons aux fruits

Si vous vous demandez comment sont fabriqués les bonbons gélifiés aux fruits, sachez que ces bonbons sont fabriqués dans des usines. Une fabrique de bonbons emploie des centaines d'ouvriers et traite environ 100 millions d'ours en or par jour. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes : la dissolution du sucre et de la gélatine, la cuisson de la gélatine, le mélange de la gélatine et le démoulage du bonbon. Il y a une ligne de production de bonbons à la gelée qui traite jusqu'à 350 kilogrammes par heure.

En plus de la main-d'œuvre directe, les fabricants doivent payer des frais généraux de fabrication. Ce sont des dépenses autres que les salaires du personnel de production. Les frais généraux comprennent les salaires des responsables de la fabrication, des matériaux et du personnel de contrôle de la qualité. De plus, les factures d'énergie, d'eau et de téléphone sont des dépenses que les fabricants doivent payer. Les frais comptables et juridiques font également partie des frais généraux de fabrication. Pour chaque unité de gomme, un fabricant devra payer des frais généraux.

Bonbons vitaminés

Comment sont fabriqués les gommes vitaminées ? Une usine aura un procédé pour créer une vitamine gommeuse. Le processus se fait en refroidissant la vitamine à 65 degrés Fahrenheit, en la retirant du moule et en la laissant sécher pendant deux à six heures. Enfin, les gommes vitaminées sont placées dans un grand gobelet pour sécher. Au cours de ce processus, une équipe d'experts assurera la sécurité et la qualité du produit.

Un processus de fabrication de gommes vitaminées commence par la sélection d'un gélifiant parfait. Cet agent est important car il affectera le goût et l'apparence de la gomme. Superior vous guidera tout au long du processus. Vous pouvez choisir parmi des variétés végétaliennes, halal et sans sucre. Les gommes peuvent même contenir des omégas ou du CBD. Et ils sont biodisponibles et ont une durée de conservation plus longue. Les vitamines gélifiées ne sont pas seulement une façon amusante d'obtenir vos vitamines quotidiennes, mais aussi une délicieuse collation.