Machine à bonbons QHBake

Comment la gelée gommeuse est-elle fabriquée en usine ?

Alors vous voulez savoir comment la gelée gommeuse est fabriquée dans une usine ? Voici les étapes impliquées :

Gélatine

Une gelée machine à bonbons offre des capacités d'entrée, de cuisson et de fusion. La machine se compose d'un cuiseur à dissolution de sucre et de gélatine, d'un réservoir de mélange, d'une pompe, de vannes et de tuyaux de chemise. L'unité contient également une armoire de commande et un écran tactile pour ajuster la taille et la forme de la gomme. Après moulage, le produit fini est transféré dans un tunnel de refroidissement et un pulvérisateur d'huile pour éliminer l'excès d'huile.

Pectine

La pectine présente divers avantages dans la fabrication de gelée gommeuse. Il peut accélérer le processus de prise en remplaçant environ 10% de la gélatine. Cependant, la pectine augmente la température de refusion. Cela peut affecter la texture et le goût du produit. Ainsi, les fabricants doivent garder ces facteurs à l'esprit avant de commencer le processus de production. Si vous voulez faire vos propres gommes, envisagez de passer à la pectine.

Amidon

Un bonbon gélifié à base d'amidon est fabriqué en mélangeant un composant de sucre et un amidon liquide. Le composant sucre peut être un sucre classique ou un monosaccharide tel que le glucose. Les trisaccharides appropriés comprennent le maltose, le raffinose et le cellotriose. De plus, des édulcorants à haute intensité tels que l'aspartame sont également utilisés.

Salle de séchage

Les fabricants de gommes doivent faire attention à la salle de séchage de l'usine. Il est important que la pièce soit propre et sèche. Si les matières premières sont trop lourdes, les tuyaux de sortie peuvent se boucher. De plus, la salle de séchage doit être hygiénique et sûre. De plus, un entretien régulier est nécessaire pour cela. De cette façon, le fabricant de gommes peut s'assurer qu'il peut fabriquer son produit sans aucun problème.

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Tests de CQ

L'analyse de la couleur des bonbons gélifiés a été effectuée pour assurer l'uniformité et la qualité. Nous avons obtenu des répliques de trois bonbons à la gelée par formulation et les avons testés pour leur couleur, leurs propriétés mécaniques et leur capacité antioxydante. Le produit chimique utilisé était l'acide acétique, l'acide chlorhydrique et le Trolox. Après tout, la couleur est importante pour la première impression du consommateur, et les bonbons gélifiés doivent être brillants, brillants et agréablement parfumés.

Ingrédients

Lorsque la gelée gommeuse est fabriquée dans une usine, le processus commence par l'évaluation des matières premières. Les ingrédients sont testés dans un laboratoire de contrôle qualité pour une variété de caractéristiques sensorielles. Ces caractéristiques comprennent la couleur, le goût, la texture, la viscosité et le pH. Les fabricants s'appuient sur ces tests pour s'assurer que les bonbons finis sont de haute qualité. Les ingrédients qui entrent dans la fabrication de la gelée gommeuse sont soigneusement choisis pour fournir le goût et la texture désirés.

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    Modèle

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    Capacité

    200kg/h 丨400kg/h丨600kg/h丨800kg/h 丨1200Kg/h

    Longueur de la machine

    3.5m丨3.5m 丨5.5m丨5.5m丨6m

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    Modèle

    QH-150丨QH-300丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    Capacité de production (kg/h)

    150 300丨450丨600 丨1200-2000

    Vitesse de dépôt (n/min)

    30-55

    Condition de travail

    Temp:20-25°C
    Humidité 55%

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    Modèle

    QH-280丨QH-400丨QH-600丨QH-800丨QH-1000 丨QH-1200

    Capacité de production (kg/h)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Longueur totale (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Température de cuisson (℃)

    190-240 190-240丨190-240丨190-240 丨190-240丨190-240

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    Épaisseur de la tôle

    Ajustable

    Puissance (kW)

    1.22

    Vitesse (m/min)

    1,2-1,9 m/minute

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    QHP-200, QHP-400

    Capacité (kg/heure)

    200KG/H, 400KG/H

    Électrique

    80kw, 98,8kw

    Longueur de la machine

    12m, 14m

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    Capacité (kg/heure)

    40kg-50kg/h

    Vitesse de dépôt (fois/min)

    15-45

    Longueur de la machine

    4m

    Pouvoir

    6kw

    Refroidisseur d'air

    3PH

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    Mode

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Pouvoir

    0,85/1,1 kw/hr丨0,85/1,5kw/hr丨1,5/2,4 kw/hr丨2,2/3,3 kw/hr丨3/4,5 kw/hr7.54/7,5 kw/hr

    Vitesse de mélange

    123/185 tr/min丨114/230 tr/min丨115/230 tr/min丨125/250 tr/min丨125/250 tr/min丨125/250 tr/min

    Vitesse du bol

    12/24 tr/min丨12/24 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min

    Capacité du bol

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    Dimension

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

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    Matériel

    PE+PP

    Taille

    800*600*70mm

    Poids

    2,5 kg

    Le volume

    2-3kg

    fr_FRFrançais