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Cómo se hacen los gusanos de goma en una fábrica

¿Cómo se fabrican los gusanos de goma? Históricamente, el proceso era similar a cómo se fabrican hoy. Un artista esbozaría el personaje y luego lo tallaría en un molde de yeso. El fabricante de dulces vertería los ingredientes en grandes calderas. Luego, los ingredientes se calentarían antes de agregar los sabores. Luego, la mezcla se vertería en los moldes y se dejaría en los moldes hasta por cinco días. Cuando los gusanos estaban listos para ser tallados, se agregaba cera de abejas para hacerlos menos pegajosos.

Compañía de gominolas de Riegel

Si bien muchas personas asocian los ositos de goma con la infancia, la compañía de dulces de Riegel está lejos de ser un favorito de la infancia. Si bien sus dulces duros eran populares en las ferias callejeras, también creó ositos de goma con forma de osos bailarines. Los dulces resultantes se convirtieron en una diversión popular en muchos festivales europeos. Riegel a menudo es reconocido como el inventor de los ositos de goma, pero los ositos de goma que inventó en realidad se basan en fórmulas centenarias.

Antes de que los cuernos gomosos de Riegel aparecieran por primera vez en el mercado, los ositos gomosos ya eran populares. Pero Riegel quería más de su compañía de dulces. En 1920, él mismo fundó la empresa y la llamó Hans Riegel. En solo tres años, puso en marcha la empresa y se convirtió en un nombre familiar. Hasta ese momento, los ositos de goma solo estaban disponibles en oro, pero desde entonces la empresa se ha expandido por todo el mundo.

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Gusanos de goma Haribo

La empresa inició sus operaciones en los Estados Unidos en 1982. Al principio, era una pequeña empresa familiar administrada desde una cocina, que entregaba dulces a los clientes en bicicleta. Unos años más tarde, la empresa amplió sus operaciones a una fábrica en Alemania, donde ahora tiene su sede. Haribo es conocido por su mascota Goldbear. A pesar de sus raíces gomosas, las gomitas Haribo están lejos de ser una novedad.

La fábrica también ofrece una tienda que es similar a un supermercado y presenta dulces raros y divertidos. Incluso hay gusanos de goma en diferentes colores que puedes mezclar y combinar. La fábrica es el único lugar donde puedes comprar productos y merchandising de Haribo. Y puede probar el sabor de su elección en la tienda de la fábrica. Además de los gusanos de goma Haribo, también puedes comprar otros deliciosos dulces como Goldbears.

Control de calidad de gusanos de goma.

Una fábrica que fabrica gusanos de goma debe emplear prácticas de control de calidad para mantener la consistencia de los dulces. El control de calidad comienza con la evaluación de las materias primas entrantes. Las materias primas se prueban en un laboratorio de control de calidad para determinar su calidad. Durante el proceso de prueba, se examinan las características de sólidos y líquidos, así como la apariencia y el olor. Estas medidas luego se comparan con los estándares de la compañía, lo que garantiza que el dulce cumpla con el estándar de calidad.

Una vez que se han mezclado las materias primas, se combina el producto terminado. El trabajador de la fábrica vierte la cantidad correcta de ingredientes en el recipiente de mezcla principal, que es un tanque grande que está equipado con capacidades de calefacción y refrigeración. Este proceso suele tardar una o dos horas. Una vez fabricado el caramelo de goma compuesto, se envía al laboratorio de Control de Calidad para su análisis. Aquí, los inspectores de la FDA examinan el producto terminado en busca de impurezas, color y textura.

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Proceso de manufactura

El proceso de fabricación de los gusanos de goma implica el uso de máquinas empacadoras para producir paquetes de 250 gramos de caramelos de gusano. Estas máquinas producen una variedad de 'pesos', desde 240 ga 270 g. Esto da como resultado una distribución de probabilidad f(x) de 30 240g sxs 270g. Para hacer que los gusanos sean más deliciosos, los fabricantes suelen variar la proporción de azúcar, almidón de maíz y saborizante.

Los ingredientes gomosos se depositan primero en una tetera precalentada. La temperatura del agua es crítica ya que afecta la consistencia del producto terminado. Una vez que esto se completa, la suspensión se transfiere a un tanque de almacenamiento. Luego, se le agregan los ingredientes finales, como el ácido cítrico. Una vez que la suspensión tiene la consistencia deseada, se traslada al depositador y se deposita en moldes. Los moldes se tratan previamente con aceite para evitar que se peguen.

El producto final se moldea en una máquina de moldeo de almidón llamada Mogul. Realiza automáticamente muchas tareas en el proceso de fabricación de gominolas. Durante el proceso de moldeado, los dulces se colocan en bandejas de almidón que se enfrían durante la noche. Luego, las bandejas se envían a un tamiz, donde una pantalla de metal vibra para filtrar el exceso de almidón. Cuando están listos, se enfrían y están listos para envasar.

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