QHBake godismaskin

Hur görs Sours Gummy Candy?

hur tillverkas surt gummigodis i fabrik

Om du är intresserad av att lära dig mer om hur gummigodis tillverkas, här är några fakta du borde veta. Ingredienserna som används för att göra gummiaktigt godis inkluderar gelatin, stärkelse, sockerersättningsmedel och fumarsyra. Du kan också hitta en video om tillverkningsprocessen nedan. Läs vidare för att lära dig mer om surt gummigodis! Det är en fascinerande läsning!

Gelatin

För att producera dessa gummiaktiga godisar är det första steget att förbereda formarna. Innan tillverkningsprocessen påbörjas, bör formarna rengöras noggrant och sprayas med non-stick matlagningsspray. Tillsätt smaksatt gelatin i en behållare med en pip och vispa tills det är helt upplöst. Häll blandningen i formarna och ställ i kylen i minst 20 minuter innan du tar ut den. När gummiarna har stelnat ska formarna tas bort och gummigodisarna är redo att avnjutas!

Sours gummigodis tillverkas med samma grundläggande tillverkningstekniker som gummibjörnar. De är gjorda med en blandning av socker, gelatin och smakämnen och kan formas till tusentals former. Detta godis utvecklades först i Tyskland och är fortfarande populärt runt om i världen. Processen att tillverka gelatingodis involverar en mängd olika steg. Först blandas en flytande gelatin- och sockerblandning vid höga temperaturer. När blandningen är varm bildar den en klibbig massa. Nästa steg är att hälla denna blandning i en bricka med majsstärkelse. Sedan stämplas gummit in i stärkelsen med hjälp av en negativ form.

Se även  What's in Sea Moss Gummies?

Stärkelse

En stor del av tillverkningsprocessen är fokuserad på snabbhet och effektivitet. Tillverkningen av gummigodis kräver stärkelse, och användningen av en stärkelseformningsmaskin erbjuder dessa egenskaper och mer. Processen producerar också olika texturer och bites, och hjälper gummier att få härdade yttre beläggningar som kan motstå skador under förpackning. Dessa egenskaper gör gummigodis till ett populärt val bland konsumenter och producenter.

Stärkelsen som används för att göra sura gummiaktiga godisar är majs- eller potatisstärkelse. Sura gummiaktiga godisar innehåller också paprika, en kryddig krydda som innehåller trehundra Scoville Heat Units. Gummy godis görs ofta med majsstärkelse och sockerrör. Stärkelsen är en modifierad livsmedelsingrediens som används i många typer av godis.

Fumarsyra

Ingrediensen fumarsyra används ofta för att skapa surt gummiaktigt godis. Det är en blandning av två separata grundämnen, (E)-2-butendisyra och fumarsyra. Den resulterande kemikalien har en sur smak, och den finns vanligtvis i måttliga till kyliga klimat på norra halvklotet. Forskare har kunnat replikera syrans smak.

Fumarsyra är mer potent än andra ekologiska livsmedelssyror och kan användas för att minska kostnaden per viktenhet för gummigodis. The Chemical Company erbjuder en mängd olika förpackningsalternativ och uppdateringar av försörjningskedjan. Fumarsyra är en giftfri livsmedelstillsats och är en ersättning för citron- och vinsyra. Det används vid tillverkning av surt gummigodis eftersom det ger syrlighet till konfekt.

Sockerersättning

Godisföretaget Haribo bestämde sig för att göra sitt sura gummigodis sötare genom att ersätta socker med en sockeralkohol som kallas Lycasin. Detta ämne är nästan lika sött som sackaros och bildar granulära kristaller när det blandas med vatten. De innehåller inte heller gluten eller konserveringsmedel, vilket är vanligt i konstgjorda sötningsmedel. Men om du fortfarande är på humör för en söt godis, oroa dig inte – det finns många sockerfria alternativ att välja mellan.

Se även  Hur görs Sours Gummy Candy?

Sockerersättningar i sura gummigodis finns i många varianter. Raisels, som är naturligt söta, är ett bra val om du försöker undvika konstgjorda sötningsmedel. Raisels finns också i en mängd olika smaker och är ett bra alternativ för människor som vill ha en syrlig smak utan tillsatt socker. Alternativt kan du använda citronsyra, ett naturligt förtjockningsmedel som kommer från växter.

Konstgjorda och naturliga smaker

Surt gummigodis är en favorit bland många barn, men vad är det som är så surt med det? Även om godiset kan smaka bra, har det faktiskt vissa erosiva effekter på dina tänder. Det sura innehållet kan slita bort tandemaljen. För att motverka denna effekt bör du borsta tänderna efter att ha ätit ett surt godis. Dricksvatten kommer också att neutralisera syrorna. Ingredienserna i surt gummigodis inkluderar naturliga smaker och organisk förångad sockerrörsjuice.

Den kaliforniska käranden hävdar att Trader Joe's Sour Gummies innehåller konstgjorda smakämnen. Etiketten på Trader Joe's sour gummies säger "helt naturligt" men innehåller faktiskt dl äppelsyra och syntetiska petrokemikalier. Käranden begär skadestånd, advokatarvoden, ett föreläggande och korrigerande reklam. Rättegången syftar till att förhindra Trader Joe's från att missmärka sina produkter.

Formningsprocess

Eleverna kan experimentera med olika färger och smaker, och de kan till och med göra bubbelgummigodis. Det första steget är att ta reda på den exakta platsen för porten, där det flytande materialet kommer in i formen. Välj det område med minst detaljer för att göra det lättare för eleverna att borra igenom. Efter att ha borrat formen ska de skölja den noggrant. Efter att ha tagit bort bubblorna från formen kan eleverna spraya den med matlagningsspray för att hjälpa godiset att fastna i formen när det är helt kallt.

Se även  Hur tillverkas en gummibjörn i en fabrik?

Sedan kan de placera stärkelsen och sockret i brickor som är fodrade med stärkelse. Brickorna kyls sedan ned. Godiset tas sedan bort från brickorna. Genom formningsprocessen har tillverkare av gummigodis gjort stora framsteg i hastighet och effektivitet. De har också utvecklat flera innovativa metoder för att göra gummigodis. En sådan metod är gummimaskinen. När maskinen är konfigurerad och startad flyttas materialen till en blandningstank där ingredienserna kombineras. Det tar ungefär en till tre timmar att slutföra blandningsprocessen. Ett prov av blandningen tas till ett kvalitetskontrolllaboratorium för testning. När blandningen har klarat testet får brickorna flyta till formningsstationen.

Automatisk Konjac Pearl Making Machine för försäljning – Leverantör & Tillverkning
Modell

QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

Kapacitet

200 kg/h 丨 400 kg/h 丨 600 kg/h 丨 800 kg/h 丨 1200 kg/h

Maskinens längd

3,5 m 丨 3,5 m 丨 5,5 m 丨 5,5 m 丨 6 m

Automatisk Lollipop produktionslinje till salu – Candy Machine Factory
Modell

QH-150丨QH-300 丨QH-450丨QH-600丨QH1200

Produktionskapacitet (kg/h)

150 丨300丨450丨600 丨1200-2000

Insättningshastighet (n/min)

30-55

Fungerande skick

Temperatur: 20-25°C
Luftfuktighet 55%

Köp Popping Boba Machine | QHP-200 Helautomatisk Popping Boba Line
Modell

QHP-200, QHP-400

Kapacitet (kg/timme)

200 KG/H, 400 KG/H

Elektrisk

80kw, 98,8kw

Maskinens längd

12m, 14m

Få en gratis offert på våra kex- och godismaskiner

    Automatisk Konjac Pearl Making Machine för försäljning – Leverantör & Tillverkning
    Modell

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    Kapacitet

    200 kg/h 丨 400 kg/h 丨 600 kg/h 丨 800 kg/h 丨 1200 kg/h

    Maskinens längd

    3,5 m 丨 3,5 m 丨 5,5 m 丨 5,5 m 丨 6 m

    Automatisk Lollipop produktionslinje till salu – Candy Machine Factory
    Modell

    QH-150丨QH-300 丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    150 丨300丨450丨600 丨1200-2000

    Insättningshastighet (n/min)

    30-55

    Fungerande skick

    Temperatur: 20-25°C
    Luftfuktighet 55%

    Köp automatisk kexproduktionslinje – industriell kexmaskin
    Modell

    QH-280丨QH-400 丨QH-600丨QH-800丨QH-1000 丨QH-1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Total längd (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Baktemperatur (℃)

    190-240 丨190-240丨190-240丨190-240 丨190-240丨190-240

    Köp degmatare till Hard Biscuit Cracker Biscuit Factory
    Plåttjocklek

    Justerbar

    Effekt (kW)

    1.22

    Hastighet (m/min)

    1,2-1,9m/minut

    Köp Popping Boba Machine | QHP-200 Helautomatisk Popping Boba Line
    Modell

    QHP-200, QHP-400

    Kapacitet (kg/timme)

    200 KG/H, 400 KG/H

    Elektrisk

    80kw, 98,8kw

    Maskinens längd

    12m, 14m

    CBD Gummy Machine & Köp kommersiell industriell godistillverkningsutrustning
    Modell

    QHG-40

    Kapacitet (kg/timme)

    40-50 kg/h

    Insättningshastighet (tider/min)

    15-45

    Maskinens längd

    4m

    Kraft

    6kw

    Luftkylare

    3PH

    Dubbla blad degblandare (vertikal) Till salu – Fabrik och leverantör
    Läge

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Kraft

    0,85/1,1kw/hr丨0,85/1,5kw/hr丨1,5/2,4 kw/hr丨2,2/3,3 kw/hr丨3/4,5 kw/hr丨4/7,5 kw/hr

    Blandningshastighet

    123/185 r/min丨114/230 r/min丨115/230 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min

    Skålhastighet

    12/24 r/min丨12/24 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min

    Skålkapacitet

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    Dimensionera

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

    Gummy torkbricka Till salu Fabrik & Tillverkare
    Material

    PE+PP

    Storlek

    800*600*70mm

    Vikt

    2,5 kg

    Volym

    2-3 kg

    sv_SESvenska