Como são feitas as gomas nutracêuticas?

Última atualização em 06/09/2022 por qhbake

O processo de fabricação de salgadinhos gomosos é baseado em algumas etapas diferentes. Primeiro, os ingredientes são depositados em uma chaleira pré-aquecida. Durante esta etapa de cozimento, a temperatura é ajustada para que o produto resultante tenha as propriedades para as quais é anunciado. Em seguida, os ingredientes são transferidos para um tanque de armazenamento e ácido cítrico é adicionado para formar uma consistência semelhante a gel. A pasta é então movida para o depósito por tubos aquecidos, onde é depositada em moldes. Esses moldes são normalmente pré-tratados com óleo para evitar que grudem.

Gomas de gelatina

As gomas nutracêuticas são um mercado em crescimento, mas a questão é: como são feitas? A gelatina é um dos ingredientes mais comuns usados nesses produtos. No entanto, as alternativas à base de plantas têm muitas vantagens sobre a gelatina, incluindo tempos mais curtos de configuração e secagem. Além disso, a combinação de gelatina à base de plantas com outros ingredientes pode ajudar a atender aos requisitos de gomas de rótulo limpo.

Durante o processo de fabricação, os ingredientes gomosos são depositados em uma chaleira pré-aquecida. A temperatura na qual a mistura é cozida afetará as propriedades do produto final. A pasta é então removida da chaleira e movida para um tanque de armazenamento. Por fim, são adicionados os ingredientes finais, como o ácido cítrico. Isso cria uma consistência semelhante a gel que será transferida para os moldes. Os moldes geralmente são pré-tratados com óleo para evitar que grudem na goma.

Gomas à base de plantas

Embora a gelatina ainda domine o mercado de gomas, os agentes à base de plantas estão ganhando terreno rapidamente, especialmente com a preocupação dos consumidores com ingredientes de origem animal. Esses ingredientes naturais têm pontos de fusão mais altos e geralmente são mais baratos. O extrato de lentilha, por exemplo, permite que os fabricantes de suplementos correspondam ao teor de proteína dos produtos de origem animal, reduzindo sua pegada de carbono. Enquanto isso, a Catalent, empresa que adquiriu recentemente a Bettera Brands, planeja expandir sua plataforma de tecnologia de saúde do consumidor adquirindo outras empresas do portfólio da Highlander Partners.

O processo de fabricação de gomas à base de plantas é basicamente o mesmo que o de outras gomas, mas podem diferir ligeiramente em termos de textura e sabor. As gomas à base de plantas têm uma textura macia e mais curta, o que pode atrair novos consumidores. O processo de fabricação também não deve comprometer a qualidade do produto. No entanto, gomas à base de plantas são mais propensas a manter sua forma e endurecer mais rapidamente.

Gomas de alta proteína

As gomas são um método comum de entrega de ingredientes ativos e nutrientes. Os benefícios das gomas são sua liberação e sabor controlados, que atraem os consumidores. No entanto, gomas têm algumas desvantagens. O processo de fabricação é complexo e as gomas não oferecem os mesmos benefícios de estabilidade e solubilidade que as gomas farmacêuticas. Portanto, um produto gomoso de alta qualidade terá um preço alto e uma grande participação de mercado.

Como resultado, espera-se que a demanda por esses suplementos cresça, apesar da presença de pós e barras de proteína. Para atender às necessidades desse segmento de mercado, os players do mercado estão se concentrando na introdução de gomas de alta proteína em vários sabores e formas. O mercado para esses produtos testemunhará um crescimento saudável durante o período de previsão, graças à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios do consumo de suplementos de saúde e bem-estar.

Gomas de frutas

Se você está se perguntando como são feitas as gomas de frutas, saiba que esses doces são feitos em fábricas. Uma fábrica de doces emprega centenas de trabalhadores e processa cerca de 100 milhões de ursos de ouro por dia. O processo de fabricação envolve várias etapas: a dissolução do açúcar e da gelatina, o cozimento da goma, a mistura da goma e a desmoldagem do doce. Existe uma linha de produção de balas de gelatina que processa até 350 quilos por hora.

Além da mão de obra direta, os fabricantes têm que pagar as despesas gerais de fabricação. Estas são despesas que não sejam os salários do pessoal de produção. Os custos indiretos incluem salários para gerentes de fabricação, materiais e equipe de controle de qualidade. Além disso, as contas de energia, água e telefone são despesas que os fabricantes devem pagar. Os honorários contábeis e legais também fazem parte dos custos indiretos de fabricação. Para cada unidade de goma, um fabricante terá que pagar os custos indiretos.

Gomas de vitamina

Como são feitas as gomas de vitamina? Uma fábrica terá um processo para criar uma vitamina gomosa. O processo é feito resfriando a vitamina a 65 graus Fahrenheit, removendo-a do molde e deixando-a por duas a seis horas para secar. Finalmente, as gomas de vitamina são colocadas em um copo grande para secar. Durante esse processo, uma equipe de especialistas garantirá a segurança e a qualidade do produto.

Um processo de fabricação de gomas vitamínicas começa selecionando um agente gelificante perfeito. Este agente é importante porque afetará o sabor e a aparência da goma. Superior irá guiá-lo através de todo o processo. Você pode escolher entre variedades veganas, halal e sem açúcar. As gomas podem até conter ômegas ou CBD. E eles são biodisponíveis e têm uma vida útil mais longa. As gomas de vitaminas não são apenas uma maneira divertida de obter suas vitaminas diárias, mas também um lanche delicioso.