QHBake Snoepmachine

Hoe maak je harde koekjes? Beginners gids

Hoe maak je harde koekjes? Beginners' Gids

Ongeacht hoe je het bij zijn naam noemt, mensen over de hele wereld genieten van het eten van dit veelzijdige voedingsmiddel. Koekjes zijn niet alleen makkelijk mee te nemen, maar ook nog eens superlekker, zeker als ze zelf gebakken zijn. Bovendien kun je koekjes op verschillende manieren maken. Er zijn niet alleen eindeloze smaken om uit te kiezen, maar ook talloze vormen en maten.

U zult echter merken dat weinig mensen graag harde koekjes eten, terwijl sommigen van zachte koekjes houden.

Hoe harde koekjes bakken?

Voor dit doel moet je ze bakken in een voorverwarmde oven van 350-500F.

Bovendien kunt u de koekjes langer bakken.

Hoe maak je harde koekjes? Beginners gids

Als u zich echter afvraagt waarom uw koekjes zacht en taai worden, dan ligt het probleem bij uw oven.

Dit komt omdat, als de oven niet krachtig is, dit resulteert in het bakken van zachtere koekjes. Volg de onderstaande instructies om je koekjes hard te bakken.

  • Verander de recepten - Voor het maken van koekjes moet je de recepten wijzigen als je koekjes zacht worden. Het cruciale belang van het maken van harde koekjes is dat u de hoeveelheid bloem die u gebruikt voor het bakken moet controleren. Daarom moet je meer bloem toevoegen om je koekjes knapperiger te maken. Gebruik echter niet te veel bloem, anders kunt u uw kaakbeenderen breken. Ook hoef je minder suiker aan de bloem toe te voegen, want door meer suiker toe te voegen worden de koekjes zachter. Bovendien bevat suiker vet en daarom zijn zachtheid en kauwbaarheid afhankelijk van de hoeveelheid suiker die je aan de bloem toevoegt. Ten slotte moet u overwegen om het aantal vochtige ingrediënten te verminderen die uw koekjes knapperig maken tijdens het kauwen.
  • Bakken Apparatuur – Afgezien van het wijzigen van de recepten, moet u overwegen de bakapparatuur die u gebruikt te controleren. Bovendien is het beter om aluminium bakplaten te gebruiken. De reden voor zachtere koekjes is dat je bakplaat geïsoleerd is.
  • Verlaag de temperatuur - Om harde koekjes te maken, moet je de baktemperatuur lager zetten dan in de gebruiksaanwijzing staat. Daarnaast moet je de koekjes ook wat langer laten bakken. Dit geeft de koekjes voldoende tijd om op te warmen en vermindert de zachtheid van het deeg.
  • Gebruik witte suiker in plaats van bruine suiker - De reden hiervoor is dat bruine suiker meer vocht vasthoudt dan witte suiker.
  • Voeg meer meel toe - Door de hoeveelheid bloem in het deeg te verhogen, worden de koekjes steviger. Bovendien moet je ook bloem voor alle doeleinden gebruiken dat meer eiwitten bevat. Dit extra eiwit maakt het mogelijk de koekjes hard te maken.

 

Ontvang een gratis offerte van onze koekjes- en snoepmachines

    Automatische Konjac Pearl Making Machine voor verkoop - leverancier & fabricage
    Model

    QH-200K, QH-400K, QH-400K, QH-400K, QH-1000K

    Capaciteit

    200kg/h 丨400kg/h丨600kg/h丨800kg/h 丨1200Kg/h

    Machinelengte:

    3,5 m, 3,5 m, 5,5 m, 5,5 m, 6 m,

    Automatische Lollipop-productielijn te koop - Candy Machine Factory
    Model

    QH-150, QH-300, QH-450, QH-600, QH1200,

    Productiecapaciteit (kg/u)

    150 丨300丨450丨600 丨1200-2000

    Stortingssnelheid (n/min)

    30-55

    Werk omstandigheden

    Temperatuur: 20-25 ° C
    Vochtigheid 55%

    Koop automatische koekjesproductielijn - industriële koekjesmachine
    Model

    QH-280, QH-400, QH-600, QH-800, QH-1000, QH-1200

    Productiecapaciteit (kg/u)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Totale lengte (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Baktemperatuur (℃)

    190-240 190-240丨190-240丨190-240 190-240丨190-240

    Koop Deegvoeder voor Hard Biscuit Cracker Biscuit Factory
    plaatdikte:

    Instelbaar

    Vermogen (kW)

    1.22

    Snelheid (m/min)

    1,2-1,9 m/minuut

    Popping Boba Machine kopen | QHP-200 Volautomatische popping Boba Line
    Model

    QHP-200, QHP-400

    Capaciteit (kg/uur)

    200KG/H, 400KG/H

    Elektrisch

    80kw, 98,8kw

    Machinelengte:

    12m, 14m

    CBD Gummy Machine & Koop Commerciële Industriële Snoepproductie Apparatuur
    Model

    QHG-40

    Capaciteit (kg/uur)

    40kg-50kg/u

    Stortingssnelheid (tijden/min)

    15-45

    Machinelengte:

    4m

    Stroom

    6kw

    Luchtverfrisser

    3PH

    Dubbele bladen deegmixer (verticaal) te koop - fabriek en leverancier
    Modus

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Stroom

    0,85/1.1kw/hr丨0.85/1.5kw/hr丨1.5/2,4 kw/hr丨2.2/3,3 kw/hr丨3/4.5 kw/hr丨4/7.5 kw/hr

    Mengsnelheid

    123/185r/min丨114/230 r/min丨115/230 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min丨125/250 t/min

    Bowl snelheid

    12/24 omw/min丨12/24 omw/min丨10/20 omw/min丨10/20 omw/min丨10/20 omw/min丨10/20 omw/min

    Capaciteit kom

    34L, 48L, 68L, 84L, 122L, 240L,

    Dimensie

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

    Gummy Droogbak Te Koop Fabriek & Fabrikant
    Materiaal

    PE+PP

    Maat

    800*600*70mm

    Gewicht

    2,5 kg

    Volume

    2-3 kg

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    nl_NLNederlands