다이어트 젤리는 어떻게 제조됩니까?

마지막 업데이트: 06/10/2022 by qhbake

몸에 딱 맞는 젤리를 만들려면 사탕 제조업체가 사탕을 만드는 방법과 그 과정에 들어가는 재료를 알아야 합니다. 다음은 가장 중요한 몇 가지 요소입니다. 첫 번째 단계는 원료 평가입니다. 품질 관리 실험실에서는 색상, 냄새, 맛 및 입자 크기와 같은 관능적 특성에 대해 성분을 테스트합니다. 고체, 오일 및 액체는 또한 pH, 점도 및 풍미에 대해 테스트됩니다. 제조업체는 이러한 테스트를 통해 고품질 사탕을 생산하는지 확인합니다.

젤라틴

젤라틴은 많은 건강상 이점이 있을 수 있지만 많은 사람들이 젤라틴이 어떻게 만들어지는지 잘 모릅니다. 젤라틴은 단백질이 풍부한 성분이지만 건강상의 이점을 뒷받침하는 과학적 증거는 많지 않습니다. 실제로 젤라틴 기반 식품은 단백질 함량이 고르지 않으며 일부는 다른 것보다 아미노산이 더 많습니다. 다이어트 구미 생산에 사용되는 젤라틴의 유형은 제품 유형과 공급원에 따라 다르지만 일반적으로 젤라틴에는 글리신과 프롤린이 포함되어 있습니다. 이러한 아미노산 중 일부는 일부 동물의 장기와 뼈에서 발견되므로 젤라틴 기반 식품을 섭취하면 아미노산을 제공할 수 있습니다.

감미료

무칼로리 감미료는 신체의 혈당 수치에 영향을 주지 않으면서 소비되는 칼로리의 양을 낮출 수 있는 천연 성분입니다. 스테비아는 또한 효과적인 감미료이지만 높은 혈당 지수로 인해 미국에서 금지되었습니다. 수도사 과일은 섭취하기에 안전한 또 다른 대안이지만 식품에 사용하도록 승인되지 않았습니다.

향료

다이어트 구미의 향료는 성공에 매우 중요합니다. 구미를 만드는 데 사용되는 재료는 대부분 인공입니다. 이 사탕 제조사들은 천연 향이 없는 저렴한 모조 추출물을 사용합니다. 구미에 인공 향료를 첨가하는 것은 좋지 않은 생각입니다. 최종 제품에 윤기 없는 향미를 주기 때문입니다. 대신 천연 향료와 재료를 사용하여 브랜드 명성과 소비자 기반을 강화하세요. 젤라틴 및 뼈 국물과 같은 천연 성분은 제품을 향상시키는 자연스러운 방법입니다. 천연 재료로 만든 향료를 선택하는 것은 깨끗한 캔디 트렌드를 유지하고 고품질 향료에 대한 소비자 요구를 준수하는 훌륭한 방법입니다.

착색

다이어트 구미의 착색은 일반적으로 영양 성분에 의해 결정됩니다. 이는 생산 공정에 사용되는 원료를 검사하여 수행됩니다. 원료의 색상, 냄새 및 점도를 평가하고 화학 성분을 결정합니다. 그런 다음 이러한 성분을 제조업체에서 사용하는 표준과 비교하여 고품질 사탕을 만듭니다. 공장에서 이러한 테스트는 사탕의 고품질과 소비자의 안전을 보장합니다.

하리보

하리보 다이어트 구미는 어떻게 만들어지나요? 이 회사는 100여 년 전에 독일의 라인강 유역에 첫 번째 공장을 열었습니다. 당시 27세였던 Hans Riegel이 캔디 제작을 담당했습니다. 그는 젤라틴, 설탕, 구리 주전자, 롤링 핀 및 열역학을 사용하여 Haribos를 생산하는 레시피를 개발했습니다.

Procaps의 새로운 시설

이 회사는 콜롬비아 공장을 복제하고 식물성 및 동물성 다이어트 구미 모두에 대한 생산 능력을 확장할 것입니다. 새로운 시설은 2022년 말까지 운영될 예정입니다. Procaps는 2022년 4분기에 전체 구미 제조를 시작할 계획입니다. 이 회사는 최근 미국 최초의 소프트젤 생산 시설을 인수했습니다. 이 회사는 2022년 1분기에 물류 및 창고 운영을 시작한 다음 2022년 4분기에 포장 및 풀 구미 제조로 이동할 것입니다.

하리보 구미슈티컬 라인

이 회사는 인기 있는 Goldbears 구미 베어를 위스콘신 주 플레전트 프레리에 있는 새로운 미국 제조 시설로 가져오고 있습니다. 새로운 시설은 Goldbears, Twin Snakes Sour Goldbears, Starmix, Smurfs, Peaches 및 Z!NG 사워 젤리를 생산할 것입니다. 이러한 제품은 식품 안전에 대한 엄격한 기준을 충족하는 공장 설정에서 만들어집니다.