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Il processo di produzione di una vitamina gommosa richiede alcune considerazioni speciali, come la consistenza del prodotto finale. Dovrebbe anche essere gommoso, ma contenere i nutrienti necessari. La composizione delle vitamine gommose è difficile da controllare e regolare, ma il processo può essere replicato. L'impasto degli ingredienti vitaminici viene messo in uno stampo, che può essere di qualsiasi forma, e quindi raffreddato a 65 gradi. Gli stampi vengono quindi fissati per 24 ore e la vitamina gommosa è pronta per l'uso.
ingredienti
Alcune caramelle gommose vitaminiche contengono coloranti alimentari artificiali, che sono preoccupanti perché possono causare problemi digestivi. Un'altra preoccupazione sono gli alcoli di zucchero, che sono elencati sotto i carboidrati totali sull'etichetta. La ricerca sugli effetti dei coloranti alimentari sul corpo è mista, ma alcuni studi li hanno collegati a problemi comportamentali nei bambini. Fortunatamente, la Food and Drug Administration regola le caramelle gommose vitaminiche come alimento, ma possono interagire con altri farmaci.
Per fare le caramelle gommose vitaminiche, devi prima mescolare insieme succo e gelatina. Dovrebbero essere utilizzati succhi che contengono quantità naturalmente elevate di vitamina C. Se i succhi non sono naturalmente ricchi di vitamina C, puoi usare succhi che contengono acido ascorbico. Se lo desideri, puoi anche aggiungere oli essenziali alla miscela. Una volta amalgamati i due ingredienti, riempire gli stampini con il composto e lasciarli raffreddare fino a quando non saranno ben sodi.
Processo di produzione
Che tu sia un'azienda vitaminica specializzata in vitamine aromatizzate o stai cercando un modo semplice per produrre snack sani, il processo di produzione delle caramelle gommose vitaminiche è lo stesso. Le vitamine gommose che vuoi vendere dovrebbero essere gommose e contenere tutti i nutrienti che dovrebbero avere. Sebbene possa essere difficile regolare i diversi componenti, il processo di produzione è abbastanza semplice da duplicare. Innanzitutto, un impasto di vitamine viene mescolato con la gelatina. Viene poi versato in uno stampo della forma e delle dimensioni desiderate. Se necessario, allo stampo viene aggiunto dell'amido di mais in modo che non si attacchi allo stampo. Una volta riempito lo stampo, l'impasto liquido viene lasciato raffreddare a 65 gradi e stabilizzato per ventiquattro ore prima di essere rimosso.
Dopo aver completato questi passaggi, la miscela gommosa viene trasferita alla fase successiva del processo di produzione. Una volta che la miscela gommosa ha raggiunto la giusta temperatura, passa attraverso una tramoggia su dosatore. Dopo che la miscela gommosa è stata trasferita nello stampo, viene ricoperta di zucchero. Una volta che lo zucchero si è indurito, viene tolto dallo stampo e trasferito su teglie per l'essiccazione. Infine, le caramelle gommose vitaminiche finite vengono confezionate, etichettate e spedite a rivenditori e distributori.
Rivestimento
Il rivestimento della vitamina gommosa nel processo di fabbrica prevede una serie di passaggi, dagli ingredienti iniziali al prodotto finale. La produzione di gommose utilizza tradizionalmente una varietà di ingredienti, tra cui zucchero, acido citrico, aromi, sciroppo a base di glucosio, colorante alimentare e gelatina. Tuttavia, alcuni produttori si sono rivolti a sostituti dello zucchero e altri ingredienti diversi dalla gelatina per creare le loro caramelle gommose. Altri sostituti della gelatina includono l'agar-agar, che è costituito da alghe essiccate, e la pectina, che è ottenuta dalle pareti cellulari dei frutti. Le caramelle gommose vegane possono contenere anche altri ingredienti, come la destrina di tapioca, la gomma vegetale e la pectina.
Negli Stati Uniti, le vitamine gommose sono spesso confezionate in bottiglie o barattoli. Il segmento delle bottiglie e dei vasetti ha dominato l'industria delle vitamine gommose nel 2019. La categoria delle bottiglie e dei vasetti comprende un'ampia gamma di opzioni, tra cui plastica e vetro. Entrambe le opzioni offrono un'eccellente flessibilità in termini di scala e materiale. Inoltre, questi contenitori sono altamente portatili e possono essere utilizzati per vari scopi, come conservare, distribuire o regalare.
Dichiarazioni non OGM
Le vitamine gommose stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori preoccupati per gli ingredienti geneticamente modificati. Per garantire che le loro caramelle gommose vitaminiche non siano OGM, i produttori valutano attentamente le loro pratiche di produzione e controllano le certificazioni non OGM. Tuttavia, le grandi aziende produttrici di vitamine hanno avuto difficoltà a reperire vitamine non OGM a causa delle loro complesse catene di approvvigionamento e della mancanza di trasparenza. Mentre la maggior parte delle vitamine non sono OGM e derivano da fonti che soddisfano i requisiti obbligatori di etichettatura, alcune provengono da colture geneticamente modificate. La vitamina A e B12 sono entrambe derivate da colture geneticamente modificate, mentre il beta-carotene è derivato dalla barbabietola da zucchero.
Millennials
Con l'invecchiamento della popolazione e la crescita della popolazione geriatrica, ci sono crescenti problemi con il consumo di pillole. Per aiutare ad alleviare questi problemi, sono state sviluppate caramelle gommose vitaminiche facili da deglutire. Sono anche prodotti in fabbriche che si concentrano sui bisogni dei millennial. Una caramella gommosa vitaminica per millennial è un perfetto esempio di un'azienda che ha imparato dai propri errori e che ora si sta trasferendo negli Stati Uniti.
La vitamina gommosa per millennials è prodotta in fabbrica, con gli ingredienti provenienti da piante biologiche. Il marchio è diventato popolare e i mercati dei millennial e della generazione Z dell'azienda stanno crescendo rapidamente. Utilizzando influencer e sponsorizzazioni di celebrità, l'azienda è diventata una storia di successo globale. Un recente sondaggio ha mostrato che i consumatori attenti alla salute spendono ogni anno $13 miliardi in vitamine e integratori. La crescita dell'industria del benessere, che valeva già $4,5 trilioni prima della pandemia, ha acceso una più ampia consapevolezza della salute e del benessere. La categoria gommose è un'estensione di questa tendenza. Il desiderio di prendersi cura della salute ha generato una pletora di integratori vitaminici e minerali.
Asia Pacifico
Nel tentativo di fornire una visione completa del mercato delle vitamine gommose dell'Asia-Pacifico, lo studio include segmenti di mercato dettagliati ed ampi, la distribuzione regionale dei ricavi previsti e i profili degli attori chiave del settore. Il rapporto fornisce un'analisi approfondita del mercato in termini di dimensioni e tasso di crescita e include approfondimenti chiave degli analisti. Si concentra anche su fattori macroeconomici come le politiche macro-normative e il comportamento dei consumatori.
Di conseguenza, i produttori di questi prodotti adottano continuamente varie strategie per soddisfare le richieste dei consumatori. La crescente consapevolezza sulle malattie croniche sta anche spingendo la domanda di caramelle gommose vitaminiche. Molti produttori stanno sviluppando prodotti innovativi e li arricchiscono con sapori e forme per attrarre dati demografici e stili di vita diversi. Alcuni dei principali produttori di integratori vitaminici hanno già lanciato prodotti in diversi gusti e forme. Ad esempio, Natrol, LLC, ha lanciato la sua linea di gomme sane a giugno.
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