QHBake godismaskin

Hur görs Soft Gummy i en fabrik?

För att ta reda på hur dessa sötsaker tillverkas måste du förstå processen att sammansätta dem. Den här artikeln kommer att diskutera blandningsprocessen, ingredienser, utrustning och smakämnen. När du väl förstår denna process kan du göra gummiar i bekvämligheten av ditt eget hem. Intresserad av att lära dig mer? Fortsätt läsa! Nedan är en lista över viktiga steg att följa för att göra mjuka gummiar hemma.

Sammansättningsprocess

Blandningsprocessen för mjuka gummiar börjar med beredningen av en stor enhet som kallas en mogul. Dessa enheter utför flera funktioner under hela processen. Den första uppgiften är att ta bort den tidigare använda stärkelsen från brickorna. Mogulerna screenar också stärkelsen för att bestämma dess kvalitet. Därefter rör sig brickorna genom mogulen till en fyllnings- och formavtryckssektion där en flytande komposition hälls i stärkelsens avtryck.

Efter att blandningen har gjorts överförs den till en stärkelseformningsmaskin, kallad Mogul. Denna maskin utför automatiskt flera uppgifter som är involverade i att göra gummigodis. Stärkelse används som huvudkomponent och det förhindrar att godiset fastnar i formarna och är avgörande för att hålla ihop godisarna under kylnings- och torkningsprocesser. Det absorberar också fukt från godiset, vilket gör en gummiaktig så mjuk och smidig.

Ingredienser

Det finns flera steg involverade i tillverkningen av mjuka gummiar. Det första steget är att förbereda förblandningen, som innehåller glukos, socker och pektin eller gelatin. Dessa ingredienser mäts och läggs till ett kärl som vakuumpumpas. Nästa steg är matlagning, vilket innebär att blandningen pumpas genom en värmeväxlare av rostfritt stål. Blandningen kommer att förvandlas till en klar lösning.

Den gummiaktiga godismassan blandas med funktionella element, som placeras i en Mogul-maskin. Massan fylls sedan i formar. Dessa formar placeras sedan i kontrollerade rum. Temperatur och luftfuktighet övervakas noggrant. På så sätt skapas varje godis enligt högsta standard. En fabrik kan ta fram ett recept på gummigodis, som de kommer att vara stolta över att sälja till sina kunder.

Utrustning

Utrustningen som används för att tillverka mjuka gummiar kommer i många olika former. Ett alternativ involverar användningen av en kontinuerlig anläggning för att producera olika storlekar av gummier. Denna typ av utrustning har många fördelar jämfört med manuell gummitillverkning eftersom den sparar tid och utrymme. En annan fördel med denna utrustning är dess förmåga att justera systemprogrammet. Det förhindrar också fluktuationer i temperatur och miljöfaktorer. Här är några olika alternativ för att köpa en gummiaktig tillverkningsutrustning.

De vanligaste maskinerna för att göra gummier är de som skapar stora partier av produkter på en gång. Dessa maskiner blandar ihop ingredienserna, lägger ner dem och torkar dem alla på en gång. Batchstorlekar kan vara allt från tusentals till hundratusentals. Även om tillverkningsprocessen liknar den för softgels, försummas torkutrymmet ofta. Det är också svårt att kontrollera temperaturen på ångbåten, vilket kan skada ömtåliga gjutna former. Denna process kan också ge inkonsekventa resultat i olika partier.

Smakämnen

Även om många konsumenter inte anser att godis är hälsosamt, njuter de fortfarande av en söt godis. Förutom sockerhalten är konsumenterna alltmer intresserade av naturliga, hälsosamma smaker. Även om syntetiska imitationsextrakt kan vara frestande, ger de inte den rena godiskonsumentens önskade smak eller förstklassiga smakupplevelse. Istället är naturliga gummiaktiga smaker hälsosammare och erbjuder riktiga, rika smaker. Här är några anledningar till att använda naturliga smakämnen i dina mjuka gummiaktiga skapelser.

Ett bra mjukt tugga ska kännas segt, stretchigt eller trådigt i munnen. Konsistensen bör vara konsekvent under hela tuggprocessen. Med tiden kan gummigodis förlora sin smak. Detta beror på att gelatinprotein och stärkelse binder med smaker och kapslar in dem i gelécentret. Dessutom är oljor som används för att bevara mjuka tuggben benägna att härskna och kan skada aromen.

Torkning

Torkningsprocessen är obligatorisk för alla typer av gummigodis. Nybildade gummigodis innehåller 18% vatten, medan den rekommenderade nivån är mindre än 13%. Torkningsprocessen förlänger hållbarheten för dessa godisar, men olika typer har olika torkningskrav. Pektin-gummi kräver en låg temperatur och långa torktider, medan Carrageenan-gummi kräver en högre temperatur och en kortare torktid.

Tillagningsprocessen börjar med att en slurry bildas. Sirapen kokas med ånga eller elektrisk värme, med den resulterande slurryn homogeniserad. Temperaturerna kontrolleras under denna process, och pneumatiska pluggar används i botten av förvaringskärlet för att förhindra sirapsläckage. Det sista steget är torkningsprocessen, som säkerställer den önskade fukthalten i gummiaktiga godisar.

Få en gratis offert på våra kex- och godismaskiner

    Automatisk Konjac Pearl Making Machine för försäljning – Leverantör & Tillverkning
    Modell

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    Kapacitet

    200 kg/h 丨 400 kg/h 丨 600 kg/h 丨 800 kg/h 丨 1200 kg/h

    Maskinens längd

    3,5 m 丨 3,5 m 丨 5,5 m 丨 5,5 m 丨 6 m

    Automatisk Lollipop produktionslinje till salu – Candy Machine Factory
    Modell

    QH-150丨QH-300 丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    150 丨300丨450丨600 丨1200-2000

    Insättningshastighet (n/min)

    30-55

    Fungerande skick

    Temperatur: 20-25°C
    Luftfuktighet 55%

    Köp automatisk kexproduktionslinje – industriell kexmaskin
    Modell

    QH-280丨QH-400 丨QH-600丨QH-800丨QH-1000 丨QH-1200

    Produktionskapacitet (kg/h)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Total längd (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Baktemperatur (℃)

    190-240 丨190-240丨190-240丨190-240 丨190-240丨190-240

    Köp degmatare till Hard Biscuit Cracker Biscuit Factory
    Plåttjocklek

    Justerbar

    Effekt (kW)

    1.22

    Hastighet (m/min)

    1,2-1,9m/minut

    Köp Popping Boba Machine | QHP-200 Helautomatisk Popping Boba Line
    Modell

    QHP-200, QHP-400

    Kapacitet (kg/timme)

    200 KG/H, 400 KG/H

    Elektrisk

    80kw, 98,8kw

    Maskinens längd

    12m, 14m

    CBD Gummy Machine & Köp kommersiell industriell godistillverkningsutrustning
    Modell

    QHG-40

    Kapacitet (kg/timme)

    40-50 kg/h

    Insättningshastighet (tider/min)

    15-45

    Maskinens längd

    4m

    Kraft

    6kw

    Luftkylare

    3PH

    Dubbla blad degblandare (vertikal) Till salu – Fabrik och leverantör
    Läge

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Kraft

    0,85/1,1kw/hr丨0,85/1,5kw/hr丨1,5/2,4 kw/hr丨2,2/3,3 kw/hr丨3/4,5 kw/hr丨4/7,5 kw/hr

    Blandningshastighet

    123/185 r/min丨114/230 r/min丨115/230 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min丨125/250 r/min

    Skålhastighet

    12/24 r/min丨12/24 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min丨10/20 r/min

    Skålkapacitet

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    Dimensionera

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

    Gummy torkbricka Till salu Fabrik & Tillverkare
    Material

    PE+PP

    Storlek

    800*600*70mm

    Vikt

    2,5 kg

    Volym

    2-3 kg

    sv_SESvenska