Корзина пуста.
The мировой рынок печенья ожидается, что к 2023 году он достигнет 68,3 млрд долларов США в трлн. трлн. долларов США, учитывая среднегодовой темп роста в 5,91 трлн. тенге в период с 2021 по 2023 год.
В этом контексте мексиканский рынок также неуклонно растет из года в год. Согласно годовому отчету, опубликованному ANIMCO (Ассоциация производителей кукурузы и мукомольной промышленности) о производительности отрасли по производству кукурузной муки в Мексике, она выросла с 1 триллиона триллионов триллионов 1,7 миллиарда долларов в 2017 году до 1 триллиона триллионов триллионов долларов в 2018 году.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о бисквитной промышленности Мексики — от ее текущего размера и масштаба до ключевых игроков и перспектив будущего роста:
Каков текущий размер и объем мексиканского рынка печенья?
Мексиканская бисквитная промышленность устойчиво росла в течение последних пяти лет, но более медленными темпами, чем в среднем по миру.
Однако ожидается, что в течение следующих пяти лет отрасль будет расширяться гораздо более высокими темпами, чем среднемировые темпы роста.
Домашнее мексиканское печенье с сахарным черепомЭто связано с несколькими факторами, в первую очередь с ростом спроса на закуски в Мексике в целом. Согласно данным, собранным Research and Markets, мексиканская печеньная промышленность в настоящее время стоит около 1 триллиона триллионов триллионов 1,9 миллиарда долларов.
Это представляет собой увеличение на 8,21 TP2T по сравнению с предыдущим годом, но отрасль по-прежнему меньше половины своего размера в 1990 году, когда она стоила $4 миллиарда.
На рынке доминируют несколько ключевых игроков, но есть возможности для расширения и более мелких фирм. На долю четырех ведущих игроков приходится около половины рынка.
Какое печенье самое популярное в Мексике?
Самое популярное печенье в Мексике — это печенье местного производства.
Их часто готовят из кукурузы и пшеницы, а в качестве основных ингредиентов используют сахар и сало.
Их пекут традиционным мексиканским способом: на раскаленных камнях в духовке. Одними из самых популярных местных бисквитов в стране являются «мантекадас», «мекатес» и «орехас».
Есть также ряд «региональных» бисквитов, которые популярны в определенных частях страны.
Какие закуски также становятся все более популярными в Мексике?
Рост популярности закусок в Мексике за последнее десятилетие был значительным. В начале 2000-х на снеки приходилось лишь четверть продаж выпечки в стране.
Однако в настоящее время на них приходится треть рынка, что говорит о том, что население Мексики ест больше закусок, чем когда-либо прежде.
| Модель | QHG-40 |
|---|---|
| Производительность (кг/час) | 40кг-50кг/ч |
| Скорость внесения (раз/мин) | 15-45 |
| Длина машины | 4м    |
| Сила | 6кВт |
| Охладитель воздуха | 3PH |
Чуррос с шоколадом типичная испанская сладкая закуска в сковороде. Серый фон. Вид сверхуНекоторые из самых популярных закусок в Мексике включают:
Чуррос
Чуррос это жареное тесто, которое часто посыпают сахаром и подают с горячим шоколадом.
Барреритас
Барреритас похожи на чуррос, но готовятся из сладкого хлебного теста.
Тостадас
Тостадас — это плоские жареные лепешки, которые часто украшают фасолью, салатом, мясом и сыром.
Каковы самые большие угрозы для мексиканской индустрии печенья?
Самая большая угроза для мексиканской индустрии печенья — изменение вкусов потребителей.
Хотя мексиканцы продолжают потреблять много своего традиционного печенья, они также едят больше продуктов, богатых питательными веществами.
Ожидается, что в ближайшие годы это снизит продажи многих традиционных мексиканских бисквитов. Еще одна серьезная угроза, с которой сталкивается мексиканская бисквитная промышленность, — рост стоимости сырья.
Домашние тостады из говядины и сыраКукуруза, пшеница и сахар, как ожидается, станут дороже в ближайшие годы.
Это окажет повышательное давление на цены на многие традиционные мексиканские печенья и может привести к разработке новых продуктов по более низким ценам.
Какие возможности существуют для роста в ближайшие годы?
Мексиканская бисквитная промышленность имеет ряд возможностей для роста в ближайшие годы.
Во-первых, он может стремиться выйти за пределы своего традиционного рынка и использовать растущие тенденции в области здоровья и хорошего самочувствия.
Этого можно добиться, рекламируя продукты как «менее сладкие» или «с низким содержанием жира» и предлагая продукты с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна.
Во-вторых, промышленность может сосредоточиться на расширении своих производственных мощностей.
Площадь Зокало и собор Мехико – Мехико, МексикаМногие из ведущих игроков отрасли ежегодно производят лишь небольшое количество продукции. Это создает цепочку поставок, которая сильно зависит от одного или двух урожаев кукурузы.
Заключение
Ожидается, что в ближайшие годы производство печенья в Мексике продолжит устойчивый рост.
Ожидается, что рост потребления снеков будет стимулировать рост, а растущая популярность продуктов для здоровья и хорошего самочувствия, как ожидается, приведет к разработке новых продуктов.
Эти тенденции создают несколько возможностей для расширения и роста мексиканской кондитерской промышленности.
Более того, правительство Мексики выразило заинтересованность в диверсификации своего сельскохозяйственного производства.
Ожидается, что это приведет к увеличению производства дорогостоящей и высококачественной продукции.
Среди мексиканского населения также растет интерес к местным продуктам.
Эти тенденции могут значительно преобразовать мексиканскую кондитерскую промышленность.
Получите бесплатную оценку нашего оборудования для производства печенья и конфет
Русский 
English 
Español de México 
Français 
Deutsch 
日本語 
한국어 
Italiano 
Português do Brasil 
Dansk 
Svenska 
Nederlands