Машина для выпечки конфет QHBake

Как сделать твердое печенье? Руководство для начинающих

Как сделать твердое печенье? Начинающие' Гид

Независимо от того, как вы его называете, люди во всем мире с удовольствием едят этот универсальный продукт питания. Печенье не только легко носить с собой, но и очень вкусное, особенно если оно приготовлено в домашних условиях. Кроме того, вы можете сделать печенье различными способами. Есть не только бесконечные вкусы на выбор, но и бесчисленное множество форм и размеров.

Однако вы заметите, что мало кто любит есть твердое печенье, в то время как некоторые из них любят мягкое печенье.

Как испечь твердое печенье?

Для этого их нужно запечь в предварительно разогретой до 350-500F духовке.

Кроме того, вы можете выпекать печенье дольше.

Как сделать твердое печенье? Руководство для начинающих

Однако, если вам интересно, почему ваше печенье становится мягким и жевательным, проблема заключается в вашей духовке.

Это связано с тем, что, если печь не мощная, печенье получается более мягким. Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы испечь печенье.

  • Изменить рецепты - Для приготовления печенья вам нужно изменить рецепты, если ваше печенье становится мягким. Критическая важность приготовления твердого печенья заключается в том, что вам нужно проверить количество муки, которое вы используете для выпечки. Вот почему вам нужно добавить больше муки, чтобы сделать печенье хрустящим. Однако не используйте слишком много муки, иначе можно сломать челюсти. В муку также нужно добавлять меньше сахара, потому что добавление большего количества сахара делает печенье более мягким. Кроме того, сахар содержит жир, поэтому мягкость и жевательность зависят от количества сахара, добавляемого в муку. Наконец, вам нужно подумать о снижении количества влажных ингредиентов, которые делают ваше печенье хрустящим при жевании.
  • Пекарское оборудование – Помимо изменения рецептов, вам необходимо рассмотреть возможность проверки оборудования для выпечки, которое вы используете. Причем лучше использовать алюминиевые противни. Причина более мягкого печенья в том, что ваш противень изолирован.
  • Понизить температуру – Чтобы сделать твердое печенье, вам нужно снизить температуру выпечки ниже, чем указано в инструкции по эксплуатации. Кроме того, вам также нужно дать печенью выпекаться в течение более длительного времени. Этого времени достаточно, чтобы печенье нагрелось, а тесто стало менее мягким.
  • Используйте белый сахар вместо коричневого сахара – Причина этого в том, что коричневый сахар имеет тенденцию удерживать больше влаги, чем белый сахар.
  • Добавить больше муки - Увеличение количества муки в тесте сделает печенье более твердым. Кроме того, вам также нужно использовать универсальную муку, которая содержит больше белка. Этот дополнительный белок позволяет сделать печенье твердым.

 

Получите бесплатную оценку нашего оборудования для производства печенья и конфет

    Автоматическая линия по производству леденцов на продажу - Candy Machine Factory
    Модель

    QH-150, QH-300, QH-450, QH-600, QH1200.

    Производственная мощность (кг/ч)

    150–300–450–600–1200-2000

    Скорость внесения (н/мин)

    30-55

    Рабочее состояние

    Температура: 20-25°C
    Влажность 55%

    Купить Автоматическая линия по производству печенья — Промышленная машина для производства печенья
    Модель

    QH-280, QH-400, QH-600, QH-800, QH-1000, QH-1200.

    Производственная мощность (кг/ч)

    100 – 250 – 500 – 750 – 1000 – 1250

    Общая длина (мм)

    29600, 64500, 85500, 92500, 125000, 125000

    Температура выпечки (℃)

    190-240 190-240 190-240 190-240 190-240 190-240

    Купить Popping Boba Machine | QHP-200 Полностью автоматическая линия по производству бобы
    Модель

    QHP-200, QHP-400

    Производительность (кг/час)

    200 кг/ч, 400 кг/ч

    Электрический

    80квт, 98.8квт

    Длина машины

    12м, 14м

    Смеситель для теста с двойными лопастями (вертикальный) для продажи - завод и поставщик
    Режим

    QH-30, QH-40, QH-60, QH-80, QH-120, QH-240.

    Сила

    0,85/1,1кВт/ч丨0,85/1,5кВт/ч丨1,5/2,4кВт/ч丨2,2/3,3кВт/ч丨3/4,5кВт/ч丨4/7,5кВт/ч

    Скорость смешивания

    123/185 об/мин 丨 114/230 об/мин 丨 115/230 об/мин 丨 125/250 об/мин 丨 125/250 об/мин 丨 125/250 об/мин

    Скорость чаши

    12/24 об/мин丨12/24 об/мин丨10/20 об/мин丨10/20 об/мин丨10/20 об/мин丨10/20 об/мин

    Емкость чаши

    34 л, 48 л, 68 л, 84 л, 122 л, 240 л

    Измерение

    750*430*990~920*510*1050~950*550*1100~1050*600*1150~1200*690*1330~1300*880*1580

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Свежие записи

    Товары

    ru_RUРусский