Корзина пуста.
Содержание
Как осуществляется производство жевательной резинки с пробиотиками на фабрике?
Как производится пробиотическая жевательная резинка на заводе? В этой статье будут рассмотрены процессы, связанные с производством пробиотических добавок в промышленных масштабах, включая предварительный отбор штаммов, чтобы убедиться, что они совместимы с активными ингредиентами. Также будут обсуждаться варианты вторичной упаковки, такие как мармеладные мишки и пакетики. В конечном счете, он также обсудит, как разработать программу контроля качества и стратегию продаж и маркетинга.
Производство пробиотиков в промышленных масштабах
Процесс производства жевательных резинок с пробиотиками непрост. Продукт должен быть стабильным и содержать правильное количество живых пробиотических клеток до истечения срока годности. Стабильность продукта зависит от многих факторов, в том числе от контейнера и системы укупорки, конструкции матрицы и активности воды конечного состава. Надлежащее производство имеет решающее значение для поддержания качества и стабильности продукта. Вот несколько полезных советов по производству жевательных резинок с пробиотиками в промышленных масштабах.
В то время как ответственность за качество продукта лежит на отрасли, сторонние сертификаты — отличный способ гарантировать целостность продукта. Сертификации третьих сторон признаются органами здравоохранения и потребителями как надежные индикаторы высококачественных пробиотических продуктов. Некоторые компании используют стороннюю сертификацию для продвижения своих брендов, в то время как другие сертифицируют безопасность продукции. Как правило, сторонние сертификационные организации различаются по своей области оценки, своему статусу коммерческой деятельности и печатям, которые они выдают сертифицированным продуктам.
Предварительный скрининг штаммов на совместимость с активными ингредиентами
Вообще говоря, процесс предварительной проверки аналогичен продуктам питания, напиткам и диетическим добавкам. Первым шагом является разработка оптимальной среды, которая будет поддерживать рост жизнеспособных микробов. В зависимости от применения этот процесс может включать рассмотрение отсутствия аллергенов, присутствия множества вспомогательных веществ и уровня pH. По завершении этого процесса микробы отделяются от питательной среды. Затем их сушат вымораживанием или добавляют криопротекторы для поддержания их жизнеспособности. После лиофилизации этих микробов клетки смешивают с наполнителями и другими компонентами, чтобы сделать их более стабильными. Иногда добавляют дополнительные активные ингредиенты для улучшения жизнеспособности, метаболической активности и выживаемости штаммов в желудочно-кишечном тракте.
После того, как пробиотик выбран, следующим шагом является выбор подходящих штаммов. Помимо обеспечения хорошего баланса полезных бактерий, потребление продукта должно быть безопасным для потребителей. В отличие от пищевых добавок, пробиотики не имеют такого же срока годности. Процесс ферментации потребительского продукта необходим для жизнеспособности бактериальных культур и гарантирует, что полученный продукт будет содержать оптимальную дозу пробиотиков.
Варианты вторичной упаковки
Среди многих вариантов вторичной упаковки пробиотических жевательных резинок, производимых на заводе, термосвариваемые пластиковые пакеты являются одними из самых популярных. Эти пакеты идеально подходят для жевательных конфет, но их также можно использовать для жевательных конфет, изготовленных из витаминов и пищевых добавок. Для производителей важно выбирать многоразовые пластиковые пакеты для увеличения срока хранения. Другие популярные варианты упаковки жевательных резинок включают пластиковые бутылки. Они экономичны и просты в получении. Еще одним популярным вариантом упаковки является картонная упаковка, изготовленная из плотного бумажного материала и легко наполняемая продуктом.
Целостность пробиотических продуктов начинается с поставщиков штаммов и составителей рецептур и распространяется на конечную упаковку. Более того, неэффективная упаковка может ухудшить рецептуру, что в конечном итоге повлияет на ее эффективность. Производители должны решить эту проблему, чтобы сохранить целостность продуктов. Поэтому они добавляют значительный избыток, чтобы компенсировать потерю потенции. Это, однако, требует больших производственных затрат на дозу.
Программа контроля качества
Программа контроля качества пробиотических жевательных резинок, производимых на заводе, должна обеспечивать соответствие ингредиентов и получаемых продуктов строгим стандартам. Функционирование пробиотических бактерий должно быть подтверждено, и заявление на этикетке должно выполняться для каждой партии, чтобы поддерживать качество продукта. Кроме того, все больше клиентов заботятся о чистоте и перекрестном загрязнении. Хорошая программа контроля качества пробиотических жевательных резинок, производимых на заводе, должна защищать как потребителей, так и пробиотические бактерии.
Жевательные конфеты должны отвечать следующим требованиям: высокий выход, стабильность и соответствие аллергенам. Подходящие пробиотические штаммы должны быть выбраны в соответствии со спецификациями каждой этикетки. Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые должны производиться в чистой, стерильной и гигиеничной среде. Пробиотические штаммы не должны содержать аллергенов и других примесей. Кроме того, они не должны содержать питательных сред или любых других ингредиентов, которые могут повлиять на их стабильность.
Получите бесплатную оценку нашего оборудования для производства печенья и конфет
Русский 
English 
Español de México 
Français 
Deutsch 
日本語 
한국어 
Italiano 
Português do Brasil 
Dansk 
Svenska 
Nederlands