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Novos alimentos saudáveis, como doces macios funcionais, não apenas fornecem aos consumidores uma experiência em várias cenas, mas também apontam a direção para o desenvolvimento futuro da indústria.
Nos últimos anos, com a atualização acelerada do conceito nacional de consumo de saúde e a demanda dos consumidores, cada vez mais consumidores começam a prestar atenção ao nível de sabor e aparência dos alimentos funcionais.
De comprimidos e cápsulas a balas de gelatina, os alimentos funcionais estão se tornando cada vez mais “comida”.
Em fevereiro deste ano, a Administração Estatal de Regulação do Mercado emitiu o “Formulário de Dosagem do Registro Alimentar Sanitário e Requisitos Técnicos (Edição 2021)”, que pela primeira vez incluiu o doce de gelatina na forma de alimento na forma de dosagem do registro alimentar saudável.
De acordo com o anúncio, os doces de gelatina serão oficialmente registrados em junho deste ano, o que significa que os doces macios podem usar rapidamente o chapéu azul dos alimentos saudáveis por meio do sistema de arquivamento.
Hoje em dia, doces macios funcionais e outros novos alimentos saudáveis não apenas fornecem aos consumidores uma experiência em várias cenas, mas também apontam a direção para o desenvolvimento futuro da indústria.
01. Várias empresas adicionam geléia de função de código
Espera-se que o mercado global de açúcar funcional cresça em um CAGR de 4% de 2019 a 2025.
No caso do fudge de vitaminas, os dados indicam uma perspectiva positiva para o mercado de fudge com um CAGR de cerca de 6%, que deverá crescer de cerca de $3,1 bilhões em 2018 para cerca de $5,8 bilhões em 2029.
Entre eles, o consumo de vitaminas fudge é alto entre as mulheres, e as crianças serão as principais consumidoras de vitaminas fudge até 2024.
De acordo com dados do Instituto de Comércio da China, o tamanho do mercado de alimentos funcionais deve ultrapassar 600 bilhões de yuans em 2022.
Com a expansão gradual da escala do mercado de alimentos funcionais, muitas marcas iniciantes de alimentos funcionais estão crescendo contra a tendência.
Atualmente, existem fudge com suplementos vitamínicos e minerais, fudge de DHA, fudge de zinco de levedura, fudge probiótico, fudge de melão, fudge de colágeno e outros produtos no mercado.
Anginuit, Tomson By-Health, English, Amway, Xianle Health e outras marcas começaram a desenhar a forma farmacêutica.
De comprimidos e cápsulas a balas de gelatina, os alimentos funcionais estão se tornando cada vez mais “comida”.
Por um lado, as empresas tradicionais de alimentos saudáveis estão constantemente à procura de inovações nas formas de produtos para torná-los mais parecidos com “alimentos”;
| Modelo | QHG-40 |
|---|---|
| Capacidade (kg / hora) | 40kg-50kg / h |
| Velocidade de depósito (vezes / min) | 15-45 |
| Comprimento da máquina | 4m    |
| Poder | 6kw |
| Refrigerador de ar | 3PH |
Por outro lado, as empresas comuns de alimentos e bebidas também começaram a jogar banner funcional, querem adicionar “função” à comida comum.
É relatado que as marcas de alimentos funcionais “Buffx” e “Minayo” receberam dezenas de milhões de yuans de uma rodada de financiamento.
Visando seu público em uma idade mais jovem, a marca Buffx fez parceria com organizações que produzem alimentos de fórmula para usos médicos especiais para pesquisar e desenvolver produtos de fudge com ingredientes funcionais que permitem aos consumidores complementar sua nutrição enquanto satisfazem suas papilas gustativas.
A empresa tem colírio de mirtilo éster de luteína, doces de vitamina C, doces de ácido γ-aminobutírico, doces de gengibre (preto) e outros produtos de doces funcionais.
O fudge multidimensional de Minayo está na lista de confeitos mais vendidos da Tmall.
Muitas empresas estão com excesso de peso no mercado de geléia funcional, a fim de atender às necessidades dos consumidores em diferentes cenários, os parceiros de empreendimento aurora boreal, disse Lin mudança de estilo de vida estrada é uma grande tendência, a saúde atual da demanda de consumo de alimentos saudáveis e de lazer tem sido em Estados Unidos, Japão e outros mercados desenvolvidos verificados, em nosso país ainda pertencem a um alto incremento de crescimento do mercado,
A rápida ascensão do lado da demanda acelerará o reverso para promover a abertura ordenada das políticas.
Com fortes capacidades organizacionais e operacionais da cadeia de suprimentos para trazer alimentos funcionais seguros e inovadores para os consumidores.
02. Abra a inovação do mercado jovem
Nos últimos anos, o surgimento de doces macios funcionais abriu um avanço para o mercado jovem de alimentos saudáveis.
“Comer os produtos de saúde mais caros e ficar acordado até tarde da noite”, este lúdico chavão da rede “preservação da saúde punk” conta o cotidiano e os cuidados com a saúde de muitos jovens.
A comida saudável anteriormente familiar transformou-se silenciosamente em doces macios coloridos, geleias e bebidas, o que permite que os jovens em busca do consumo individual realizem a preservação da saúde sem saber.
Mais da metade da geração pós-1990 da China sofre de queda de cabelo, perda de cabelo e visão prejudicada, enquanto cerca de 40% são obesos e prejudicados por exercícios, e 30% têm imunidade enfraquecida, de acordo com um relatório sobre tendências de consumo de saúde dos jovens divulgado pela CBNData, um data center de negócios baseado no China Business News.
O consumo saudável tornou-se uma demanda normal para cada vez mais jovens.
Os dados da Jingdong mostram que, em 2020, o consumo de saúde “pós-1995” aumentou mais de duas vezes.
De acordo com dados da CBNData e Alibaba, nos últimos três anos, a geração pós-anos 90 tornou-se a espinha dorsal das compras online de produtos alimentícios.
“Azedo e doce, coma também sem fardo, tudo quando comer lanches.”
Muitos jovens vivem em um ritmo de vida acelerado e buscam alta eficiência e prazer instantâneo. Em comparação com os alimentos tradicionais que preservam a saúde que precisam ser cozidos no vapor, cozidos, ensopados ou fervidos, os jovens preferem produtos “prontos para comer” e nutritivos com bom gosto.
O relatório de tendências de consumo divulgado pela Tmall mostra que, no ano passado, a busca dos consumidores emergentes por “saúde” e “beleza” tornou os cuidados de saúde de “digestão rápida”.
Produtos de saúde na forma de lanches, vitaminas, melatonina, óleo de peixe são apresentados na forma de doces macios, até ácido hialurônico, nicotinamida e outros ingredientes de beleza podem ser tomados por via oral.
03. Os produtos em forma de dosagem Fudge estão crescendo rapidamente
À medida que os consumidores nascidos nas décadas de 1990 e 1995 começam a se tornar os principais consumidores, os jovens prestam mais atenção aos pontos de venda de produtos como diversão, alto nível de aparência e conveniência.
Portanto, os produtos em forma de dosagem de doces macios estão crescendo em alta velocidade.
Na plataforma de e-commerce da By-Health, produtos adequados aos hábitos de consumo dos jovens, como balas DHA e bebidas à base de colágeno aromatizadas com mel de pêssego, estão vendendo como bolos quentes.
Marcas consagradas pelo tempo e marcas de salgadinhos também sentiram a onda de calor e se juntaram ao time da “saúde punk”.
O café aberto por Tongrentang usa uma xícara de “wolfberry latte” para atender às necessidades duplas dos jovens de manter um estilo de vida elegante e saudável. Empresas farmacêuticas como Fang Huichun Tang, Hu Qingyu Tang e Pan Gaishou lançaram pílulas de gergelim preto com embalagens independentes para ajudar os jovens a “estabilizar e nutrir o cabelo”.
Três esquilos lançaram lanches nutritivos, como tâmaras vermelhas e pílulas de wolfberry e feijão vermelho e pílulas de sementes de coix.
Wonderlab também oferece fudge oral de ácido hialurônico e bombons de sono.
Mas vale notar que alguns negócios jogam uma bola marginal, sob o nome de salgadinhos, por meio de publicidade exagerada, tentando promover alimentação saudável ou até remédios.
Comparado com os lanches reais que fingem ser alimentos saudáveis, os malefícios dos “lanches falsos” que escondem o efeito do remédio devem ser vigilantes.
“Alguns dos chamados comprimidos de leite de queima de gordura natural e açúcar emagrecedor no mercado, mesmo os ingredientes eficazes não são claros, a venda está disposta a ser fisgada.”
Um blogueiro nutricionista alerta os consumidores.
04. Liderando a direção do consumo futuro
O surgimento de doces funcionais e outros novos alimentos saudáveis aponta a direção para o desenvolvimento futuro da indústria.
Membros da indústria disse que as empresas de produção de doces macios funcionais existentes da China são poucas, para aumentar a capacidade de produção de doces macios funcionais na China é o desenvolvimento futuro da indústria precisa se concentrar em consideração.
Geleia funcional é uma tendência de consumo promovida e atenção conjuntamente pela nova geração de consumidores, que oferece a possibilidade conveniente de preservação da saúde e cuidados com a saúde a qualquer hora e em qualquer lugar em vários cenários.
De acordo com a Grand View Research, espera-se que o mercado global de alimentos funcionais atinja $275,77 bilhões até 2025, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,9% durante o período de previsão.
Na China, o mercado de alimentos funcionais está se desenvolvendo rapidamente. As empresas devem aproveitar a oportunidade de diferenciação em segmentos de mercado, explorar e inovar profundamente as demandas dos consumidores e construir competitividade central.
Os consumidores estão mais propensos a alimentos saudáveis em termos de sabor e aparência, o que dá origem a um novo padrão de consumo de doces funcionais.
功能性软糖等新型保健食品不仅为消费者提供了多场景体验，同时也为产业未来发展指明了方向。来发展指明了方
近年 来, 随着 国民 健康 消费 观念 和 消费 的 的 的 升级 越来越 多 的 的 开始 注重 功能性 食品 的 口感 和 颜值. 从 从 胶囊 到 软糖果冻 软糖果冻, 功能性 食品 越来越 像"食品" 了. 今年 2月 国家 市场 监管 总局 发布 的 "保健 食品 备案 产品 剂型 及 技术 要求 (2021 年版)", 首 次 将 属于 食品 形态 的 的 糖果 纳入 了 保健 保健 备案剂 型 了 保健 食品 备案剂 型. 根据 公告糖果 将 于 今年 6月 正式 启动 备案, 意味 着 通过 备案制, 软糖 也 可以 快速 戴 上 保健 食品 的 的 帽子 帽子 如今 的 功能性 功能性 等 等 保健 食品 不仅 为 消费者 提供 食品 不仅 为 消费者 提供 了 多 场景 体验 提供 了 多 场景 体验也为产业未来发展指明了方向。
01
多家企业加码功能软糖
全球 功能 糖 市场 2019 年 到 2025 年 的 复合 年 增长率 为 4%. 以 维生 素 软糖 为 例, 相关 数据 表明, 软糖 维生素 市场 的 前景 乐观, 复合 年 增长率 约 为 6%, 预计 将 从 2018 年 的约 31 亿 美元 增长 到 2029 年 的 约 58 亿 美元. 其其, 女性 对 软糖 维生素 的 消费量 很 高, 而 到 2024 年, 儿童 将 成为 维生素软糖 的 主要 消费者. 据 商商 产业 研究院 的数据显示，预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。
随着 功能性 食品 市场 规模 的 逐步 扩大, 众多 功能性 食品 初创 品牌 逆势 崛起 目前, 市面 上 有 补充 维生素, 矿 物质 的 软糖, DHA 软糖, 酵母 锌 软糖, 益生菌 软糖, 褪黑素 软糖, 胶原 蛋白 软糖 等 产品. 安琪纽特, 汤臣 倍健, 英 吉利, 安利, 仙乐 健康 等 品牌 均 已 开始 布局 该 剂型 从 从 剂型 剂型 从 从 片剂 软糖果冻 软糖果冻, 功能性 食品 越来越 像 "食品" 了. 一 方面, 传统 保健 食品 企业 在 产品 形态 上 不断 寻找 突破, 使 之 更 像 "食品"; 另 一 方面, 普通 食品 饮料 企业 也 纷纷 开始 打出 功能性 也 纷纷 开始 打出 打出 企业 也 纷纷 开始 打出 企业 也 纷纷 开始 开始给普通食品加点“功能”。
据悉, 功能性 食品 品牌 "Buffx" 和 "Minayo" 都 获 数千万 元 A 轮 融资 .Buffx 品牌 将 用户 锁定 在 年轻 群体 中 与 特殊 特殊 用途 配方 食品 的 的 合作 进行 研发 研发, 在 软糖 产品 中添加 功能性 成分, 使 消费者 补充 营养 的 同时, 又 可以 满足 味蕾. 该 公司 有 叶黄素 酯蓝莓 护眼 软糖, 维生素 C 软糖, γ- 氨基丁 酸 软糖, 生姜 (黑) 软糖等多个功能性软糖产品「minayo品牌的多维软糖则入围天猫高端糖果销量榜。
众多 企业 纷纷 加码 功能性 市场, 为了 满足 消费者 在 不同 场景下 的 需求, 北极 光 创 投 合伙人 林路 表示, 生活 方式 健康 化 是 当前 的 一 大 趋势 的 的 一 大 趋势 趋势 保健 保健 和 休闲 食品 食品 健康化 健康化 的 休闲 食品 食品 健康化 的消费 需求 均 已 在 美 国家 国家 市场 得到 验证 验证 在 国 仍 属于 具有 极 高 成长性 的 增量 市场 高 的 的 的 的 的 的 快速 崛起 将 反向 加速 推动 政策 的 有序 放开 放开 借助 借助 的 有序 放开 借助 借助 的 的 供应链组织能力和运营能力为消费者带来安全、创新的功能性食品。
02
打开年轻市场突破口
近年 来, 功能性 软糖 的 兴起, 为 保健 食品 打开 了 年轻 市场 的 突破口. "吃 着 最 贵 的 保健品, 熬 着 最 晚 的 夜", 这个 充满 戏谑 意味 的 网络 流行语 "朋克养生",道出 不少 年 轻人 生活 和 保健 的 的 常常 此前 人们 熟悉 的 保健 食品 食品 悄悄 悄悄 色彩 斑斓 的 软糖, 果冻, 饮料, 让 追求 个性 消费 的 年轻 群体 在 不 知不觉 中 中 养生 不.
第一 财经 商业 数据 心心 cbndata 发布 的 "年轻人 养生 消费 趋势 报告" 显示, 我国 我国 的 "90 后" 有 脱发, 掉发, 视力 减弱 的 困扰, 同时 约 有 四成 存在 肥胖, 运动 能力 下降 的 的情况, 还 有 三成 出现 免疫力 下降 的 问题. 健康 消费 已经 成为 越来越 多 年轻人 的 的 越来越 多 年轻人 的 的 的 需求 京东 数据 显示, 2020 年, "95 后" 养生 消费 增长 超 两 倍 .CBNDATA 和 阿里 数据 显示 显示，近3年来，“90后”已成为线上购买滋补营养品的中坚力量。
"酸酸甜甜 的, 吃 起来 也 没 什么 负担, 全 当 吃 零食 啦." 不少 当代 年轻人 生活 节奏快, 追求 高效率 和 即时 享受, 相比于 传统 需要 蒸, 煮, 炖, 熬 才 食用 食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品。
天猫 发布 的 消费 趋势 报告 显示, 过去 一 年, 新兴 消费者 对 "健康" 与 "美丽" 的 追求, 让 养生 走向 "快 消化". 保健 产品 剂型 零食化, 维生素, 褪黑素, 鱼油 以 以软糖形式呈现，连玻尿酸、烟酰胺等美容成分也能口服食用。
03
软糖剂型产品高速增长
随着 90 后, 95 后 消费者 开始 成为 主力 主力 年轻 一 族 更 关注 好玩, 高 颜值, 方便 等 产品 卖 点. 因此, 软糖剂型 产品 正在 高速 增长.
在 汤臣 倍健 的 电商 平台 店 铺 内, DHA 软糖 水蜜 桃口味 的 胶原 蛋白 饮料 等 符合 年轻人 消费 习惯 的 符合 年轻人 消费 习惯 的 的 热销 消费 老 的 的 热销 热销 老 的 的 零 老 老 字号 零 零 品牌 也 感受 到 了 这 股 热浪 到 了 这 股 热浪, 加入 "朋克养生" 的队伍. 同仁堂 开设 的 咖啡馆, 用 一 杯 "枸杞 拿铁" 满足 了 年轻人 维持 潮流 生活 方式 养生 的 双 重 需求, 方回春堂, 胡庆余堂, 潘高寿 潘高寿 药 企 推出 了 独立 包装 的 推出 了 独立 包装 的 黑芝 麻丸 帮助年轻 人 "固发 养发". 三 只 松鼠 推出 了 滋补 零食 红枣枸杞丸, 红豆 薏仁丸 等 .wonderlab 也 推出 口 服玻尿酸 软糖, 睡眠 夹心 软糖.
但 值得 注意 的 是, 一些 商家 打起 了 擦边球, 以 零食 之 名, 通过 夸大 宣传, 试图 行 保健 食品 甚至 药品 之 实 相比于 着 着 保健 食品 的 的 的 保健 食品 功效 的 真零 食, 暗藏 药品 功效 的 "假 零 食"带来 的 危害 值得 警惕." 市面 上 一些 号称 天然 的 燃脂 奶片, 减肥糖, 连 有效 成分 都 说 不 清楚, 卖 的 就 是 愿者 上钩 的. "一 位 营养师 博主 博主 消费者 消费者 消费者.
04
引领未来消费风向
功能性 软糖 等 新型 的 保健 食品 的 出现, 为 产业 未来 发展 指明 了 方向 有 有 表示 表示, 我 国 现有 的 功能性 软糖 生产 企业 较 少 软糖 生产 企业 较 少 提升 我 国 功能性 软糖 生产 能力 是 行业 软糖 生产 能力 是 行业 未来 发展 能力 能力 行业 未来 发展 发展中需重点考虑的。
功能性 软糖 是 新生代 消费者 共同 推动 和 的 的 消费 趋势, 提供 多 场景, 随时 随地 皆 可 养生, 保健 的 便捷 可能. 根据 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 便捷 可能 根据 的 的 的 的 的 的 便捷 可能 根据 的 的 便捷 可能 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 多 的 的 的 的将达到2757.7亿美元(约为18112亿元人民币)，在预测期内，复合年增长率将达到7.9%。
在 我 国 功能性 食品 正在 高速 发展, 企业 应 抓住 细分 市场 的 的 差异化 机遇, 深度 挖掘 和 创新 消费者 需求, 打造 核心 竞争力. 消费者 更 倾向于口感, 颜值 等 方面 的 软糖 保健食品，滋生了功能性糖果消费新模式。
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