Você pode ter ouvido falar do extrato de espirulina azul e está se perguntando como ele é fabricado. Este artigo fornecerá os ingredientes, o processo de fabricação e os benefícios para a saúde deste extrato. Continue lendo para aprender a fazer este suplemento incrível. Afinal, quem não gostaria de melhorar sua saúde geral? É uma ótima maneira de obter um impulso de energia e reduzir o estresse!
Extrato de espirulina azul
Um extrato de espirulina proprietário chamado Blue Majik é produzido em uma fábrica. A espirulina é uma alga de água doce que obtém seu pigmento azul dos compostos fotossintéticos das algas. É vendido como suplemento em pó ou pílula e custa $62 por 50 gramas. O fabricante afirma que o suplemento contém 2% do cálcio diário recomendado, bem como mais de 100% de vitamina B12. Este produto é um vendedor popular no mercado há muito tempo, mas pode valer a pena o preço.
Embora se acredite comumente que a espirulina azul contém vitamina B12, esse não é o caso. Na verdade, contém pseudo-vitamina B12. Este tipo de espirulina é composto de compostos inativos chamados corrinoides. Esses compostos compartilham a mesma estrutura química da vitamina B12, mas não são ativos em humanos. Além disso, os corrinóides não funcionam como substitutos da vitamina B12.
Lista de ingredientes
A espirulina tem a reputação de ser o “alimento do futuro”. Contém uma variedade de componentes benéficos, incluindo uma alta concentração de polissacarídeos, gorduras essenciais e vitamina B6. Os polissacarídeos ajudam as células humanas a absorver energia, e as gorduras, principalmente os triglicerídeos, ajudam o corpo a liberar energia. No entanto, há poucas evidências para sugerir que a espirulina é particularmente eficaz na redução do colesterol LDL e na redução da pressão arterial. Isso porque a maioria dos estudos se concentrou em fontes alimentares desses nutrientes.
Para combater o sabor e o odor da espirulina, os fabricantes desenvolveram gomas de espirulina, que geralmente contêm uma goma à base de pectina que mascara o odor e o gosto ruim da substância. Esta é uma consideração importante ao criar um produto gomoso que atraia o público de massa, especialmente crianças pequenas. A forma gomosa é uma escolha mais desejável porque é mais fácil de engolir do que um comprimido ou pó.
Processo de manufatura
O processo de fabricação de gomas de espirulina começa com uma solução tampão. Esta solução é então adicionada ao xarope de glicose líquido quente e aquecida a 100 graus Celsius por cinco minutos. A composição final é então resfriada a noventa graus Celsius e a espirulina é adicionada. Esta mistura é agitada ocasionalmente até que a gelificação comece. As gomas são então despejadas em moldes.
O próximo passo é aquecer o ácido cítrico e a pectina até a temperatura adequada. Uma vez que o ácido cítrico atinge um ph de 7,0, a mistura começa a gelificar. As gomas resultantes contêm uma alta concentração de espirulina, o que significa que uma única porção pode não fornecer os nutrientes necessários para um dia inteiro. Uma vez iniciado o processo de gelificação, as gomas estão prontas para consumo.
Benefícios para a saúde
A espirulina não é uma vitamina ou mineral, mas é um potente antioxidante. As pessoas que não ingerem antioxidantes suficientes podem descobrir que têm níveis de energia mais baixos, alterações no metabolismo e aumento da dor. Pode ser o melhor alimento do mundo, mas não tem uma dose diária recomendada. A melhor qualidade da spirulina vem de um cultivo orgânico fora da China.
É fácil de cultivar e contém nutrientes ricos em proteínas e ácidos graxos. Não ocupa muito espaço e contém paredes celulares finas. Isso o torna mais facilmente absorvido. Uma goma de espirulina contém 6 gramas de proteína por porção. Também contém ácido gama-linolênico, que reduz os níveis de colesterol. Também pode reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de lipídios no sangue.
Custo
A espirulina é uma alga verde-azulada natural encontrada em lagos subtropicais e tropicais. Esta alga rica em proteínas é rica em antioxidantes, ácidos graxos ômega 3 e 6 e aminoácidos essenciais. Este suplemento de alta qualidade ajuda a aumentar a capacidade de queima de gordura do corpo. Foi comprovado que reduz o risco de câncer bucal, melhora os sintomas da rinite alérgica e aumenta a energia cerebral. A espirulina também tem propriedades antienvelhecimento, e estudos em animais mostraram que reduzia os níveis de açúcar no sangue.
O cultivo de espirulina requer grandes lagoas de aproximadamente 20 pés quadrados. Cada tanque produz aproximadamente dois quilos de cultura úmida por dia. Um único quilograma rende cem gramas de pó seco. Assim, uma fazenda de 20 tanques produziria 4-5 kg de espirulina seca por dia. A produção resultante seria de cerca de 100 a 130 kg por mês.
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