Geen producten in je winkelwagen.
De wereldwijde koekjesmarkt zal naar verwachting in 2023 een waarde bereiken van US$ 68,3 miljard, rekening houdend met een CAGR van 5,9% tussen 2021 en 2023.
In deze context groeit ook de Mexicaanse markt van jaar tot jaar gestaag. Volgens het jaarverslag gepubliceerd door de ANIMCO (Association of Maize Mills and Flour Industry) over de prestaties van de maïsmeelindustrie in Mexico, is deze gegroeid van $1.7 miljard in 2017 tot $1.8 miljard in 2018.
Dit artikel behandelt alles wat u moet weten over de koekjesindustrie in Mexico - van de huidige omvang en reikwijdte tot de belangrijkste spelers en toekomstige groeivooruitzichten:
Wat is de huidige omvang en reikwijdte van de Mexicaanse koekjesmarkt?
De Mexicaanse koekjesindustrie is de afgelopen vijf jaar gestaag gegroeid, maar langzamer dan het wereldwijde gemiddelde.
De verwachting is echter dat de industrie de komende vijf jaar veel sneller zal groeien dan het wereldwijde gemiddelde groeipercentage.
Zelfgemaakte Mexicaanse suikerschedelkoekjesDit is te wijten aan verschillende factoren, vooral de stijgende vraag naar snacks in Mexico als geheel. De Mexicaanse koekjesindustrie is momenteel ongeveer $1,9 miljard waard, volgens gegevens verzameld door Research and Markets.
Dit vertegenwoordigt een toename van 8,21 TP3T ten opzichte van het voorgaande jaar, maar de industrie is nog steeds minder dan de helft van de omvang in 1990, toen deze $4 miljard waard was.
De markt wordt gedomineerd door een paar belangrijke spelers, maar er is ook ruimte voor kleinere bedrijven om uit te breiden. De top vier spelers zijn goed voor ongeveer de helft van de markt.
Welke zijn de meest populaire koekjes in Mexico?
De meest populaire koekjes in Mexico zijn die lokaal gemaakt.
Deze worden vaak gemaakt met maïs en tarwe, met suiker en reuzel als primaire ingrediënten.
Ze worden op traditionele Mexicaanse wijze gebakken: met hete stenen in de oven. Enkele van de meest populaire lokale koekjes in het land zijn 'mantecadas', 'mecates' en 'orejas'.
Er zijn ook een aantal "regionale" koekjes die in bepaalde delen van het land populair zijn.
Welke snacks worden ook steeds populairder in Mexico?
De populariteit van snacks in Mexico is de afgelopen tien jaar opmerkelijk gestegen. In de vroege jaren 2000 waren snacks goed voor slechts een kwart van de verkoop van gebakken goederen in het land.
Momenteel zijn ze echter goed voor een derde van de markt, wat suggereert dat de Mexicaanse bevolking meer snacks eet dan ooit tevoren.
| Model | QHG-40 |
|---|---|
| Capaciteit (kg/uur) | 40kg-50kg/u |
| Stortingssnelheid (tijden/min) | 15-45 |
| Machinelengte: | 4m    |
| Stroom | 6kw |
| Luchtverfrisser | 3PH |
Churros con chocolate typisch Spaanse zoete snack in een koekenpan. Grijze achtergrond. BovenaanzichtEnkele van de meest populaire snacks in Mexico zijn:
Churro's
Churro's zijn gebakken deeg dat vaak wordt overgoten met suiker en geserveerd met warme chocolademelk.
Barrerita's
Barreritas zijn vergelijkbaar met churros, maar zijn gemaakt met zoet brooddeeg.
Tostadas
Tostadas zijn platte, gebakken tortilla's die vaak worden belegd met bonen, sla, vlees en kaas.
Wat zijn enkele van de grootste bedreigingen voor de Mexicaanse koekjesindustrie?
De grootste bedreiging voor de Mexicaanse koekjesindustrie is de veranderende smaak van de consument.
Hoewel Mexicanen veel van hun traditionele koekjes blijven consumeren, eten ze ook meer voedingsrijke producten.
Dit zal naar verwachting de komende jaren de afzet van veel traditionele Mexicaanse koekjes deuken. Een andere grote bedreiging voor de Mexicaanse koekjesindustrie zijn de stijgende grondstofprijzen.
Zelfgemaakte Tostadas van Rundvlees en KaasMaïs, tarwe en suiker zullen naar verwachting de komende jaren allemaal duurder worden.
Dit zal een opwaartse druk uitoefenen op de prijzen van veel traditionele Mexicaanse koekjes en kan leiden tot de ontwikkeling van nieuwe producten met lagere prijzen.
Welke groeimogelijkheden zijn er de komende jaren?
De Mexicaanse koekjesindustrie heeft de komende jaren een aantal groeikansen.
Ten eerste kan het proberen verder te gaan dan zijn traditionele markt en inspelen op de groeiende trends op het gebied van gezondheid en welzijn.
Dit kan worden gedaan door producten op de markt te brengen als "minder zoet" of "vetarm" en door producten aan te bieden die veel vezels en volle granen bevatten.
Ten tweede kan de industrie zich richten op uitbreiding van haar productiecapaciteit.
Zocalo-plein en de kathedraal van Mexico-Stad - Mexico-Stad, MexicoVeel van de toonaangevende spelers in de industrie produceren elk jaar slechts een kleine hoeveelheid producten. Hierdoor ontstaat een toeleveringsketen die sterk afhankelijk is van een of twee maïsoogsten.
Conclusie
De verwachting is dat de koekjesindustrie in Mexico de komende jaren gestaag blijft groeien.
De toename van de consumptie van snacks zal naar verwachting de groei stimuleren, terwijl de toenemende populariteit van gezondheids- en welzijnsproducten naar verwachting zal leiden tot de ontwikkeling van nieuwe producten.
Deze trends creëren verschillende mogelijkheden voor expansie en groei in de Mexicaanse koekjesindustrie.
Bovendien heeft de Mexicaanse regering belangstelling getoond voor diversificatie van haar landbouwproductie.
Dit zal naar verwachting leiden tot een toename van de productie van hoogwaardige en hoogwaardige producten.
Ook bij de Mexicaanse bevolking is er een groeiende belangstelling voor lokale producten.
Deze trends hebben het potentieel om de Mexicaanse koekjesindustrie aanzienlijk te transformeren.
Ontvang een gratis offerte van onze koekjes- en snoepmachines
Nederlands 
English 
Español de México 
Français 
Deutsch 
日本語 
한국어 
Italiano 
Português do Brasil 
Dansk 
Svenska 
Русский