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비타민 젤리 캔디는 공장에서 어떻게 제조됩니까?

비타민 젤리 캔디 제조에는 몇 가지 기본 단계가 있습니다. 성분도 중요하지만 각 개별 조각에 대한 정확한 투여와 관련된 과정도 알아야 합니다. 젤라틴, 설탕, 전분, 구연산 및 기타 여러 중요한 구성 요소를 포함하여 비타민 젤리를 만드는 데 어떤 성분이 사용되는지 알아보십시오. 궁극적으로, 이러한 단계는 귀하에게 가장 적합한 비타민 젤리 캔디를 찾는 데 도움이 될 것입니다.

젤라틴

비타민 젤리 캔디를 만드는 과정은 들어오는 원료를 평가하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 품질 관리 실험실에서 원자재를 평가하여 특성이 회사 표준을 충족하는지 확인합니다. 입자 크기, 색상, 냄새 및 향미와 같은 다양한 특성을 모니터링합니다. 제조업체는 제품의 품질을 보장하기 위해 이러한 테스트에 의존합니다. 비타민 젤리를 만드는 과정은 제조업체마다 비슷합니다.

설탕

공장에서 비타민 젤리 캔디를 제조하는 방법은 흥미로운 과정이지만 많은 단계가 필요합니다. 비타민 젤리의 생산은 젤라틴의 제형으로 시작됩니다. 그런 다음 향료와 감미료가 첨가됩니다. 과당 및 자당과 같은 다양한 당이 제제화 과정에 사용됩니다. 옥수수 시럽과 같은 다른 성분은 설탕의 결정화를 방지하고 젤리의 수분 함량을 유지하는 데 사용됩니다.

녹말

전분 성형은 젤리 캔디를 제조하는 전통적인 방법의 대안입니다. 이 방법을 사용하면 다양한 질감과 물기를 가진 제품을 생산하면서 더 많은 유연성과 선택이 가능합니다. 전분 성형의 또 다른 이점은 단단한 외부 코팅으로 젤리를 생산할 수 있다는 것입니다. 이 코팅은 포장 중에 젤리 캔디가 손상되는 것을 방지합니다. 생산자와 소비자 모두 전분 성형의 이점을 누릴 수 있습니다. 다음은 몇 가지 장점입니다.

구연산

구연산은 일반적으로 거미 곰 제조에 사용되며 요리 과정에서 혼합물에 첨가됩니다. 그것은 정확한 pH 균형을 달성하기 위해 올바른 양으로 첨가되어 냉각시 젤리를 유발합니다. 그런 다음 최종 제품이 포장됩니다. 공장에서 젤리 캔디 제조에 사용되는 산미료 중에는 구연산과 구연산나트륨이 있습니다.

향료

공장에서 제조된 비타민 젤리 캔디를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 어떻게 만들어지는지 궁금해 하시는 분들이 많습니다. 이 기사에서는 비타민 젤리 캔디를 만드는 과정을 살펴볼 것입니다. 첫 번째 단계에서는 비타민을 화씨 65도까지 식힌 다음 틀이나 대형 탬버에 넣습니다. 그런 다음 젤리의 맛을 내고 건조하여 사탕의 독특한 맛을 만듭니다.

조형

젤리 비타민을 만드는 과정은 영양이 풍부한 액체의 슬러리를 만드는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 가열된 파이프를 통해 예금자로 파이프됩니다. 예금자에 들어가면 정확한 양의 혼합물을 금형에 붓습니다. 화씨 65도(섭씨 18도)로 냉각한 후 혼합물을 금형으로 옮깁니다. 그런 다음 24시간 동안 설정할 수 있습니다. 일단 굳으면 젤리를 풀어 건조 트레이에 놓습니다.

품질 관리

결과 비타민 젤리 캔디가 소비자에게 안전한지 확인하기 위해 품질 관리는 원료 평가에서 시작됩니다. 성분은 색상, 질감, 향미 및 입자 크기를 포함한 감각적 특성에 대해 QC 실험실에서 테스트됩니다. QC 연구소는 또한 pH와 점도에 대해 액체와 오일을 테스트합니다. 제조업체는 이러한 테스트 결과를 사용하여 최종 제품이 품질 표준을 충족하는지 확인합니다.

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    800 * 600 * 70mm

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