공장에서 프로바이오틱 젤리 생산은 어떻게 이루어지나요?

공장에서 프로바이오틱스 젤리 생산은 어떻게 이루어지나요? 이 기사에서는 활성 성분과 호환되는지 확인하기 위해 균주를 사전 선별하는 것을 포함하여 상업적 규모로 프로바이오틱 보충제를 생산하는 것과 관련된 프로세스를 탐구합니다. 또한 젤리 곰 및 향 주머니와 같은 2차 포장 옵션에 대해서도 설명합니다. 궁극적으로 품질 관리 프로그램과 판매 및 마케팅 전략을 개발하는 방법도 논의합니다.

상업적 규모로 프로바이오틱스 생산

프로바이오틱 젤리의 생산 과정은 쉽지 않습니다. 제품은 안정적이어야 하며 유효 기간까지 정확한 양의 살아있는 프로바이오틱 세포를 포함해야 합니다. 제품의 안정성은 용기와 마개 시스템, 매트릭스의 디자인, 최종 제형의 수분 활성도를 포함한 많은 요인에 따라 달라집니다. 적절한 생산은 제품 품질과 일관성을 유지하는 데 중요합니다. 다음은 상업적 규모로 프로바이오틱 젤리를 제조하기 위한 몇 가지 유용한 팁입니다.

제품의 품질은 업계의 책임이지만 제3자 인증은 제품의 무결성을 보장하는 훌륭한 방법입니다. 제3자 인증은 보건 당국과 소비자가 고품질의 프로바이오틱 제품에 대한 신뢰할 수 있는 지표로 인정하고 있습니다. 일부 회사는 타사 인증을 브랜드 홍보 수단으로 사용하고 다른 회사는 제품 안전을 인증합니다. 일반적으로 제3자 인증 기관은 평가 범위, 영리 여부, 인증 제품에 발급하는 인장이 다릅니다.

활성 성분과의 호환성을 위한 사전 선별 균주

일반적으로 사전 선별 과정은 식품, 음료 및 건강 보조 식품 제품과 유사합니다. 첫 번째 단계는 생존 가능한 미생물의 성장을 지원할 최적의 배지를 공식화하는 것입니다. 응용 프로그램에 따라 이 과정에는 알레르겐의 부재, 많은 부형제의 존재 및 pH 수준에 대한 고려가 포함될 수 있습니다. 이 과정이 완료되면 미생물은 성장 배지에서 분리됩니다. 그런 다음 동결 건조되거나 생존력을 유지하기 위해 동결 방지제가 추가됩니다. 이러한 미생물이 동결 건조되면 세포를 부형제 및 기타 구성 요소와 혼합하여 보다 안정적으로 만듭니다. 때때로, 균주의 생존력, 대사 활성 및 위장 생존성을 개선하기 위해 추가 활성 성분이 추가됩니다.

프로바이오틱스가 선택되면 다음 단계는 적절한 균주를 선택하는 것입니다. 유익한 박테리아의 균형을 유지하는 것 외에도 소비자가 제품을 섭취하는 것이 안전해야 합니다. 식품 보조제와 달리 프로바이오틱스는 유통기한이 동일하지 않습니다. 소비자 제품의 발효 과정은 박테리아 배양의 생존에 필수적이며 결과 제품이 최적의 프로바이오틱스 용량을 전달하도록 합니다.

2차 포장 옵션

공장에서 제조된 프로바이오틱 젤리의 많은 2차 포장 옵션 중 열 밀봉 비닐 봉지가 가장 인기가 있습니다. 이 가방은 사탕 젤리로 이상적이지만 비타민과 보충제로 만든 젤리에도 사용할 수 있습니다. 제조업체가 더 긴 유통 기한을 위해 재밀봉 가능한 비닐 봉지를 선택하는 것이 중요합니다. 젤리의 다른 인기 있는 포장 옵션에는 플라스틱 병이 있습니다. 그들은 경제적이고 소싱하기 쉽습니다. 또 다른 인기 있는 포장 옵션은 질긴 종이 재질로 되어 있고 제품을 쉽게 채울 수 있는 카톤 포장입니다.

프로바이오틱 제품의 무결성은 균주 제공자와 포뮬레이터에서 시작하여 최종 포장까지 확장됩니다. 또한 비효율적인 포장은 제형을 저하시켜 궁극적으로 성능에 영향을 줄 수 있습니다. 제조업체는 제품의 무결성을 유지하기 위해 이 문제를 해결해야 합니다. 따라서 효능 손실을 보상하기 위해 상당한 초과량을 추가합니다. 그러나 이것은 도즈당 더 많은 생산 비용을 필요로 한다.

품질 관리 프로그램

공장에서 제조된 프로바이오틱 젤리의 품질 관리 프로그램은 성분과 결과 제품이 엄격한 기준을 충족하도록 해야 합니다. 프로바이오틱 박테리아는 기능이 입증되어야 하며, 제품 품질을 유지하려면 라벨의 주장을 배치별로 충족해야 합니다. 또한 더 많은 고객이 청결과 교차 오염에 대해 우려하고 있습니다. 공장에서 제조된 프로바이오틱 젤리의 우수한 품질 관리 프로그램은 소비자와 프로바이오틱 박테리아 모두를 보호해야 합니다.

구미는 높은 수율, 안정성 및 알레르겐 준수와 같은 요구 사항을 충족해야 합니다. 각 라벨의 사양에 맞는 적절한 프로바이오틱 균주를 선택해야 합니다. 프로바이오틱스는 깨끗하고 살균된 위생적인 환경에서 제조되어야 하는 살아있는 미생물입니다. 프로바이오틱 균주는 알레르겐 및 기타 불순물이 없어야 합니다. 또한 안정성에 영향을 줄 수 있는 배양 배지 또는 기타 성분을 포함하지 않아야 합니다.

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생산 능력	200kg / h 丨 400kg / h 丨 600kg / h 丨 800kg / h 丨 1200Kg / h
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생산 능력 (kg / h)	150 만 300 만 450 만 600 만 1200 ~ 2000 년
입금 속도 (n / min)	30-55
작업 조건	온도 : 20-25 ° C 습도 55%

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생산 능력 (kg / h)	100 丨 250 丨 500 丨 750 丨 1000 丨 1250
총 길이 (mm)	29600 丨 64500 丨 85500 丨 92500 丨 125000 丨 125000
소성 온도 (℃)	190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240

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모델	QHG-40
용량 (kg / 시간)	40kg-50kg / h
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방법	QH-30 丨 QH-40 丨 QH-60 丨 QH-80 丨 QH-120 丨 QH-240
힘	0.85 / 1.1kw / hr 丨 0.85 / 1.5kw / hr 丨 1.5 / 2.4kw / hr 丨 2.2 / 3.3kw / hr 丨 3 / 4.5kw / hr 丨 4 / 7.5kw / hr
혼합 속도	123 / 185r / min 丨 114/230 r / min 丨 115/230 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min
보울 속도	12/24 r / min 丨 12/24 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min
그릇 용량	34L 丨 48L 丨 68L 丨 84L 丨 122L 丨 240L
치수	750 * 430 * 990 丨 920 * 510 * 1050 丨 950 * 550 * 1100 丨 1050 * 600 * 1150 丨 1200 * 690 * 1330 丨 1300 * 880 * 1580