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비타민 젤리 캔디는 공장에서 어떻게 만들어지나요?

비타민 젤리 캔디는 공장에서 어떻게 만들어지나요?

비타민 젤리 캔디는 공장에서 어떻게 제조됩니까?

집에서 비타민 젤리 캔디를 만들면 곰팡이와 공장이 생각날 것입니다. 그러나 제조 프로세스에는 더 많은 단계가 포함되어 있으며 어떤 단계를 선택해야 할지 혼란스러울 수 있습니다. 젤라틴, 감미료 및 Prater 공기 분류 분쇄기에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오. 이러한 과정을 통해 비타민 젤리 캔디를 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다.

Prater 공기 분류 공장

Prater 공기 분류 분쇄기는 최적의 입자 크기 분포를 가진 고품질 최종 제품을 생산할 수 있습니다. 이 공장은 다양한 재료를 처리할 수 있는 장비를 갖추고 있으며 산업 분야에서 신뢰할 수 있는 원동력입니다. 비타민 젤리 캔디 제조업체에게는 많은 이점이 있습니다. 분쇄기는 다양한 재료를 처리할 수 있으며 D97 um까지 분쇄할 수 있습니다.

수직 형태 씰 및 씰

비타민 젤리 캔디 공장의 수직 형태 씰과 씰은 과자 봉지에 도움이 될 수 있습니다. 이 기계는 분당 최대 250개의 백을 포장할 수 있어 제조업체가 폐기물을 쉽게 관리할 수 있습니다. 또한 다양한 제과 유형의 고유한 포장 요구 사항을 충족하도록 사용자 정의할 수도 있습니다. 다음은 비타민 젤리 캔디 공장에서 사용하는 수직 형태의 몇 가지 예입니다. 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.

젤라틴

비타민 젤리 캔디를 제조하는 과정에는 일련의 단계가 포함되며 각 단계는 최종 제품에 중요합니다. 원료는 생산 라인에 들어가기 전에 품질을 평가합니다. 성분의 색상, 냄새, 맛, 점도, pH, 입자 크기 등의 감각적 특성을 분석합니다. 젤라틴 기반 캔디에는 과자 장수의 유약과 밀랍을 포함하여 향미, 윤활 및 광택을 제공하는 다른 성분이 포함되어 있습니다.

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현대적인 시설은 제조업체가 비타민이 풍부한 기능성 과자를 생산할 수 있도록 하는 젤라틴 제형 기술의 최신 혁신을 활용합니다. 이 산업은 위생 요구 사항이 엄격하고 생산 라인이 자주 변경됩니다. 최신 개선 사항을 통해 제조업체는 기능 식품으로 강화된 중앙에 채워진 부드러운 젤라틴 '거미 캡'을 만들 수 있습니다. 가운데 채워진 부드러운 젤라틴 '거미 캡'이 이 기술의 완벽한 예입니다.

감미료

비타민 젤리 캔디에는 두 가지 유형의 감미료가 있습니다. 첫 번째는 아세설팜-K입니다. pH 및 열 조건에 잘 견디며 다른 성분과 상호 작용하지 않습니다. 두 번째는 아스파탐으로 단맛은 없지만 단맛의 시작이 늦어 맛을 잘 전달한다. 이 두 가지 감미료를 조합하여 사용하여 보다 균형 잡힌 단맛과 풍미를 만들어냅니다. 세 번째 감미료는 자당입니다.

인공 감미료는 오랜 안전성의 역사를 가지고 있으며 식품 및 음료에 널리 사용됩니다. 그러나 일부 사람들은 가장 일반적인 인공 감미료인 아스파탐에 부정적인 반응을 보일 수 있습니다. 희귀 유전 질환을 가진 사람들은 아스파탐 제품을 피해야 합니다. 천연 유래 저칼로리 감미료도 있습니다. 이들은 일반적으로 설탕 대용품인 스테비아와 같은 천연 성분으로 만들어집니다. 이러한 설탕 대체물은 화학적으로 처리되지만 최종 제품에는 영향을 미치지 않습니다.

젤리 캔디 보존하기

젤리 캔디를 만드는 과정은 들어오는 원료를 평가하는 것으로 시작됩니다. QC 실험실에서는 색상, 질감, 향미 및 냄새를 포함한 다양한 감각적 특성에 대해 성분을 테스트합니다. 그런 다음 전분을 선별하고 품질을 테스트합니다. 마지막으로 트레이는 거물을 통해 금형 인상 및 충전 섹션으로 이동합니다. 그런 다음 유체 구성이 인상에 부어집니다.

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젤라틴은 젤리 캔디 생산에 겔화제로 사용됩니다. 과일과 같은 천연 공급원에서 추출됩니다. 그러나 비건 젤라틴은 개화 과정이 필요하지 않습니다. 두 가지 유형의 젤라틴은 쫄깃한 질감의 강한 열가역 단백질 젤을 형성합니다. 일반적인 젤리 캔디 맛은 파인애플, 오렌지, 딸기, 레몬입니다. 부드럽고 쫄깃한 질감을 유지하기 위해 제조업체는 옥수수 시럽이나 소르비톨과 같은 성분을 사탕에 첨가하기도 합니다.

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    입금 속도 (n / min)

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    100 丨 250 丨 500 丨 750 丨 1000 丨 1250

    총 길이 (mm)

    29600 丨 64500 丨 85500 丨 92500 丨 125000 丨 125000

    소성 온도 (℃)

    190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240 丨 190-240

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    QHG-40

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    방법

    QH-30 丨 QH-40 丨 QH-60 丨 QH-80 丨 QH-120 丨 QH-240

    0.85 / 1.1kw / hr 丨 0.85 / 1.5kw / hr 丨 1.5 / 2.4kw / hr 丨 2.2 / 3.3kw / hr 丨 3 / 4.5kw / hr 丨 4 / 7.5kw / hr

    혼합 속도

    123 / 185r / min 丨 114/230 r / min 丨 115/230 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min 丨 125/250 r / min

    보울 속도

    12/24 r / min 丨 12/24 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min 丨 10/20 r / min

    그릇 용량

    34L 丨 48L 丨 68L 丨 84L 丨 122L 丨 240L

    치수

    750 * 430 * 990 丨 920 * 510 * 1050 丨 950 * 550 * 1100 丨 1050 * 600 * 1150 丨 1200 * 690 * 1330 丨 1300 * 880 * 1580

    판매용 젤리 건조 트레이 공장 및 제조업체
    재료

    PE + PP

    크기

    800 * 600 * 70mm

    무게

    2.5kg

    음량

    2-3kg

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