その他のベーカリー機器

QH400全自動Custard Cake生産ライン

QHサービスケーキ生産ラインは、さまざまなサイズと形状の充填カスタードケーキ、ユーロスタイルのケーキ、およびその他の種類のケーキの生産のための主要な選択肢です。ケーキの重さは、お客様のご要望に応じて10g〜1000gの範囲で調整できます。このプラントは、合理化された構造、簡単な操作、スムーズな操作、および高効率で知られています。高度な技術を使用しています。コンピューター化されたプログラム制御を採用しているこの工場は、食品メーカーに広く歓迎されています。

ケーキサンプル：

プロセスフロー：

カスタードケーキの作り方は？

プラネタリーミキサー

プラネタリミキサーは、低速攪拌機と高速分散機で構成されています。混合・反応・分散・溶解が良く、乳化・曝気を実現します。これは、固液と液液の相対的な分散と混合に特に適しています。出力トルクが大きいため、粘度の高いケーキスラリーを攪拌・吹き付けするのに特に適しています。同時に、この装置は壁掛けや削り取りの機能を備えており、行き止まりや残留物がなく、小容量のケーキ製造に適しています。

ケーキ用自動打撃機

混合と冷却から高速送信まで、システム全体は、供給システム、貯蔵システム、送信システム、搬送システム、冷凍システム、および制御システムで構成されています。このような連続送信システムにより、ケーキの材料を短時間で攪拌して送信することができます。 、ホイップされたケーキ材料は、自動栄養チューブを介してケーキ成形機に自動的に供給され、製品が最初から最後まで同じ比重を持ち、製造された製品の粗さ、不安定な品質、および短い保持期間を克服しますエッグビーターによって、味の悪さやその他の欠陥により、製品の構成がより繊細で、より安定し、色が良く、味が良く、長持ちします。

高速インペラー、スクリューポンプ、高速ビーティングヘッド、インフレータブルスクイーズポンプなどの機器や技術を使用して、ケーキの材料を短時間で混合して吹き飛ばすことができます。排出口の外側にあるデリバリーチューブは、ホイップされたケーキの材料を自動的にケーキに運ぶことができます。成形機は多くの労力と混合時間を節約することができます。本機で送られるケーキ素材は、均一で安定した食感密度で、出来上がったケーキの見た目も美しく、味も美味しくなります。

自動パーラーカップインサートマシン

生地の液体が堆積する前に、カスタードケーキを製造するためのパーラーカップインサートの重要なプロセスがあります。完璧な位置検出設計により、カップがより正確に配置されます。

ケーキデポジットシステム（オイルスプレーシステム付き）

タッチスクリーン、コンパクトな構造、集中機能、シンプルな操作

パワーとしてエアシリンダーを使用し、光電追跡、自動定量的押し出し、高精度で正確な定量的

高度なポンプ構造、高定格出力圧力、大排気量、高効率、移動が容易

使い勝手が良く、安全性も良好です。温度・湿度の変化が大きい場所でも安心してご使用いただけます。

3つまたは2つのシリンダーで動作して、4：1または1：1のスラリー混合比の要件を達成できます。ポンプは高圧で出力流量が大きいため、高強度の堆積に対応できます。

オーブン焼き

動作原理は、ベーキングチャンバーに直接取り付けられたガスリボンバーナーです。さまざまな種類のバーナーにより、すべての製品に固有のベーキングプロファイルを作成できます。バーナーコントロールは、上部と下部の熱とより多くのゾーンに分割されています。

動作原理は、よく知られている対流原理の最適化である間接的な空気衝突です。ガスバーナーからの熱は、ベーキングチャンバーの上の熱交換で交換されます。ベーキングエアは燃焼用エアと混合されません。直接衝突オーブンも利用可能で、燃焼用空気がベーキングチャンバー内を循環します。

冷却用コンベヤー

自動ケーキ/パン分離システム

強力な吸盤を使用して、ケーキはトレイから完全に吸引され、ケーキの外部構造を損傷することなく滅菌冷却コンベヤーに配置されます。安定度は非常に高いです。

センタージャムフィリング

完璧なプログラムは、クリームの充填量を正確に制御でき、堆積速度を調整できます。

ケーキ滅菌用コンベヤーベルト

空気は紫外線によって浄化され、殺菌されます。

トレイの清掃/回転

自動トレイ回転と清掃

ケーキパン

ケーキの形は型鍋でカスタマイズできます。