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软糖：
グミキャンディー：
软糖是一種柔软和微存弹性的糖果、有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般是10%-20%。制成奶味和清凉味型的、ǒ結模工艺不同分是長方形または不规则形。
グミはやわらかくてやや弾力性のある透明で半透明のキャンディーです。グミキャンディーの水分含有量は高く、平均は10%から20%です。グミキャンディーの大部分はフルーツフレーバータイプになっており、ミルクフレーバーの一部でもあります。クールな味わいのタイプで、その形状は成形過程で長方形または不規則な形状に分けられます。
- 工艺流程：调淀粉乳-冲浆-熬糖-冷却-包装。
1）プロセス：でんぷんミルク–スラリー–砂糖–冷却–成形–包装。
（2）配料：淀粉12千克、淀粉糖浆40千克、白糖50千克、柠檬酸25克、香料0.25千克。
（2）成分：でんぷん12kg、でんぷんシロップ40kg、白砂糖50kg、クエン酸25g、香辛料0.25kg。
（3）工艺操作要点：
（3）プロセス操作の要点：
①调淀粉乳：做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉4半。如果成品按50千克计算、可用混合淀粉6千克、過筛、L重2.5千克白糖、12克柠檬酸和8千克水、右超過60摄氏度。
（1）でんぷん乳を調整する：片栗粉とコーンスターチを使ってグミキャンディーの半分を作ることができます.50kgに基づいて最終製品を計算する場合は、6kgのでんぷんを混ぜてふるいにかけ、2.5kgの砂糖、12gを加えますクエン酸と8kgの水。よくかき混ぜて、60°C以下で60°Cに加熱します。
特徴12.5白糖和20千克淀粉糖浆的棍合液、分三次リュ已冲熟搅匀的浆糊中、边加边搅攪拌。匀后第三次的Ｌ、搅攪拌均匀后即可熬糖。在调淀粉乳和冲浆的過程中、要注意歩量。如水量過少、制品坚硬；如歩過多、熬糖费時较長、也浪费燃料、そして使制品色深、因配方中使用淀粉糖浆、供給☆淀粉糖浆中的水计算在内。
（2）洗浄したパルプ：沸騰したお湯で約17キログラムの急いで調整された良質の牛乳、でんぷんからでんぷんまでの牛乳をスラリーに調理し、急速にかき混ぜ、こぶがなくなるまでかき混ぜ、沸騰するまで加熱し、完全に溶解し、12.5kgの白砂糖をろ過します、および20 kgのでんぷんシロップ液のロッドを3回入れて、かき混ぜながらかき混ぜペーストを調理しました。最初に1/5を追加し、よくかき混ぜてから、2回目に2/5を追加し、よくかき混ぜて、すべてを追加します。 3回目はよくかき混ぜてから砂糖を茹でます。でんぷん乳の調整とブランキングの過程で、水を加えることに注意する必要があります。水が少なすぎると製品は固くなります。水を多すぎると砂糖が追加されます。沸騰し、燃料を無駄にし、製品を暗くするのに長い時間がかかります。配合にでんぷんシロップを使用しているため、でんぷんシロップの水分を計算する必要があります。
| モデル | QHG-40 |
|---|---|
| 容量（kg /時間） | 40kg-50kg / h |
| 堆積速度（回/分） | 15-45 |
| 機械の長さ | 4メートル    |
| 力 | 6kw |
| クーラー | 3PH |
③熬糖：将冲好、搅匀的糖浆放在火上熬糖、边熬边搅攪拌、約1T多小時。分離火后LSB香料搅攪拌均匀。
（3）砂糖を茹でる：水を流し、火でシロップをかき混ぜて砂糖を茹で、かき混ぜながら約1時間以上沸騰させます。鍋の温度は摂氏115〜120度です。冬は低くなり、夏は高くなります。 。火から下ろしたら、スパイスを加えてよくかき混ぜます。
④冷却：冷却的方法有两種：一是在铁板上铺一層淀粉、以防出锅后的糖坯固在铁板上；現在一種是在铁板上擦一年植物油作是润滑絶。
（4）冷却：冷却には2つの方法があります：1つは砂糖ビレットが鉄板に付着するのを防ぐために鉄板にでんぷんの層を広げることです;もう1つは鉄に植物油をこすりつけることです潤滑剤としてのプレート。
⑤設定、包装：糖坯在铁板上浄化至软硬度中時、即可分块、圧片、继续冷却至卓所律的好宜软残時、可用切块机切块模。近可切成長方形または不规则形块、質量好的软糖可拉長12厘米上。除粉机除去糖块購入粘附的淀粉粒、用糯米纸是内衬、外包商PDU纸、扭結紧密。
⑤成形・包装：砂糖ビレットを鉄板上で適度な硬さと柔らかさに冷やすと、細かく分割してプレスすることができます。成形に必要な適切な硬度と柔らかさまで冷却し続けると、切断機で切断して成形することができます。一般的に正方形または不規則な形状のピースに切断して成長させることができ、高品質のゼリーは上に12cm伸びることができます。成形後、砂糖ブロックの表面に付着しているでんぷん粒は、わずかに冷却した後、粉末除去剤によって除去することができます。もち米紙を裏地とし、商標紙で輪郭を描くことにより、キャンディーブロックの表面に付着したでんぷん粒を取り除くことができます。結び目はしっかりと結ばれています。
是是以淀粉、卡拉胶改善主作成的低价食品適用。
上記は、低価格食品の主原料であるでんぷん、カラギーナン、製造方法です。
胡以养生堂成咀嚔有不同形态、颜色和口感的、精美而利保藏的糖果型保健食品、具有弹性和咀嚼感。
エヴァゼリータイプの栄養、ディズニーゴールデン100健康チューイングフィルム栄養ゼリーは、機能性（健康）の柔らかく弾力性のある強靭さ、キャンディーからルオルオゼラチンを主原料として、さまざまなものに応じて、幸せに成長するのに適しています処方、有効性組成物の追加、さまざまなプロセス操作、さまざまな形状、色、味の構成、弾力性と噛み応えのある絶妙で保存耐性のあるキャンディー健康食品。
罗赛洛明胶是以牛骨熬合而成、富含胶原タンパク質；再按配方追加如维生素AD、维生素C、多维、钙、乳酸钙等营养功素栄養、制成四種有针対性功素营养品。
ロゼッロゼラチンは牛の骨から作られ、コラーゲンが豊富です。処方に従って、ビタミンAD、ビタミンC、マルチビタミン、カルシウム、乳酸塩カルシウム、その他の栄養効果成分を加えて、さまざまな目標効果栄養素を作ります。
采用铝図袋包装包装、装入铁罐、または透明药用PET瓶中、是以儿童、年轻女性是目¸消费群体的一種中高端营养品。
アルミ袋で密封された包装を鉄缶または透明な医薬品PETボトルに採用することは、ターゲット消費者グループとしての子供、若い女性のためのハイエンドの栄養です。
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