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Come viene prodotta la caramella gommosa in una fabbrica?

Se ti stai chiedendo come vengono fatte le caramelle gommose, ecco una panoramica del processo di produzione. Si inizia con la preparazione della gelatina, dell'olio e degli stampini. Successivamente, l'impasto viene mescolato con l'amido di mais per evitare che gli orsetti gommosi si attacchino agli stampi. L'amido di mais è un eccellente agente distaccante che assicura che gli orsetti gommosi escano facilmente. Dopo aver versato il composto negli stampi, gli orsetti gommosi vengono conservati a 65 gradi. Trascorse le 24 ore, le caramelle gommose vengono rimosse dagli stampi.

Gelatina

Il processo di produzione degli orsetti gommosi inizia con la creazione di un impasto liquido, che viene poi mescolato con l'amido di mais. L'amido di mais impedisce agli orsetti gommosi di attaccarsi allo stampo. L'impasto liquido viene quindi conservato a 65 gradi per 24 ore. Infine si toglie dagli stampini. Dopo questo processo, gli orsetti gommosi devono essere conservati in una confezione ermetica e mantenuti a bassa temperatura.

Una volta che questi ingredienti sono stati mescolati insieme, tecnologi alimentari e chimici li miscelano per dare alle caramelle gommose il gusto perfetto. La gelatina è un altro ingrediente necessario per il processo di produzione delle caramelle gommose. La gelatina è derivata da ossa e tessuti animali. Se mescolata con acqua, la gelatina forma una sostanza gelatinosa. Quando questo impasto è cotto, diventa un gommoso orsetto gommoso.

Olio

Ci sono molti modi per produrre orsetti gommosi. Ma come li crei? Il modo migliore è assicurarsi che le materie prime utilizzate siano di alta qualità. Per fare ciò, è necessario condurre controlli di qualità in un laboratorio. Il test include la determinazione del colore, della consistenza, dell'aspetto, del sapore, del pH e della dimensione delle particelle. È necessario determinare le specifiche esatte delle materie prime e assicurarsi che corrispondano al prodotto finale desiderato.

Durante il processo di produzione, gli ingredienti negli orsetti gommosi devono passare attraverso vari passaggi. Questi passaggi possono essere ostruiti da varie sostanze, come gli orsetti gommosi. Per fortuna, questo problema può essere risolto sbloccando il passaggio in modo che gli ingredienti possano fluire liberamente. Tuttavia, se la macchina funziona troppo lentamente, gli ingredienti potrebbero non raggiungere la posizione desiderata.

Muffe

Una buona fabbrica di orsetti gommosi avrà degli stampi. Questi stampi sono in genere realizzati in silicone e sono molto flessibili. Una volta riempiti di pasta gommosa, gli orsetti vengono capovolti su un cervo amido e strofinati. Da lì, vengono trasferiti al segmento successivo della linea di produzione su un nastro trasportatore. Un corretto processo di sformatura è fondamentale per evitare di danneggiare gli orsetti gommosi.

Oltre agli stampi stessi, una fabbrica avrà una varietà di macchine per lo stampaggio di caramelle. Questi includono stampi gommosi per orsi, forme geometriche, collezione sotto il mare, stampini gommosi per dinosauri e mini stampi per ciambelle. Gli stampi sono forno, microonde, congelatore e lavabili in lavastoviglie. Gli orsetti gommosi possono essere preparati con gelatina o snack alla frutta. Una fabbrica può anche acquistare gli stampi per orsetti gommosi come accessorio per la linea di produzione.

Bicchieri

Il processo di produzione degli orsetti gommosi inizia con un impasto liquido che viene raffreddato a 65oF. Dopo essere stato messo negli stampi per ventiquattro-ventisei ore, la caramella viene rimossa e posta in un tamburo grande ad asciugare. Per creare una varietà di caramelle gommose a forma di orso, il processo di produzione delle caramelle richiede la miscelazione di ingredienti da macchine vecchie e nuove.

Per prima cosa si mescolano gli ingredienti. Zucchero, sciroppo di mais e gelatina vengono mescolati fino a formare una sostanza morbida e gommosa. Viene aggiunto un agente aromatizzante, come acido citrico o concentrato di succo di frutta. Il liquido viene quindi cotto per formare un impasto liquido. Successivamente, gli orsetti gommosi vengono trasferiti alla linea di confezionamento. Dopo il processo finale, vengono imballati e spediti. Alcune aziende producono anche varietà più sane.

Le originali caramelle gommose a forma di orso di Riegel

Gli orsetti gommosi di Riegel sono caramelle di gelatina al gusto di frutta. Sono un dolce classico e la loro storia risale alla fine degli anni '60. Prima che queste caramelle a forma di orso diventassero popolari, erano conosciute come gomme da masticare. Ma l'orso gommoso era solo l'inizio. Riegel ha anche creato altre caramelle a forma di orso come gli orsi polari.

Gli orsetti gommosi originali dell'azienda sono stati ispirati dagli orsi del circo europeo ed erano molto più grandi degli odierni Gold-Bears. Gli orsi erano molto popolari e l'azienda aveva una fabbrica con 400 dipendenti che producevano dieci tonnellate di caramelle al giorno. Il nome Haribo deriva dalle iniziali del cognome del fondatore, Hans.

Colpi di orso gommoso per adulti

Potresti aver sentito parlare di colpi di orsetti gommosi per adulti, ma sai dove sono fatti? Gli orsetti gommosi adulti sono prodotti in una fabbrica e hanno un sapore proprio come le caramelle gommose. Sono fatti con alcol senza zucchero, che li rende keto friendly e a basso contenuto di carboidrati. Queste bevande sono un divertente drink di New York e sono un'ottima scelta per coloro che non stanno cercando di bere troppo alcol.

Le prime caramelle gommose fatte per adulti furono Jelly Belly nel 1981, ma Haribo le portò negli Stati Uniti un anno dopo. Haribo ha prodotto le sue caramelle in Germania e ha iniziato a venderle qui nel 1982. Altre aziende hanno seguito l'esempio alcuni anni dopo, tra cui Albanese e Brach's. Gli orsetti gommosi sono deliziosi e hanno una lunga storia nella cultura americana.

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