Potresti aver sentito parlare dell'estratto di spirulina blu e ti stai chiedendo come viene prodotto. Questo articolo ti fornirà gli ingredienti, il processo di produzione e i benefici per la salute di questo estratto. Continua a leggere per scoprire come realizzare questo fantastico integratore. Dopotutto, chi non vorrebbe migliorare la propria salute generale? È un ottimo modo per ottenere una sferzata di energia e ridurre lo stress!
Estratto di spirulina blu
Un estratto proprietario di spirulina chiamato Blue Majik viene prodotto in una fabbrica. La Spirulina è un'alga d'acqua dolce che ottiene il suo pigmento blu dai composti fotosintetici delle alghe. Viene venduto come integratore in polvere o pillola e costa $62 per 50 grammi. Il produttore afferma che il supplemento contiene il 2% del calcio giornaliero raccomandato e oltre il 100% di vitamina B12. Questo prodotto è stato un venditore popolare sul mercato per molto tempo, ma potrebbe valere il prezzo.
Mentre si crede comunemente che la spirulina blu contenga vitamina B12, non è così. In realtà contiene pseudo-vitamina B12. Questo tipo di spirulina è costituito da composti inattivi chiamati corrinoidi. Questi composti condividono la stessa struttura chimica della vitamina B12, ma non sono attivi nell'uomo. Inoltre, i corrinoidi non funzionano come sostituti della vitamina B12.
Elenco degli ingredienti
La Spirulina ha la reputazione di essere il "cibo del futuro". Contiene una gamma di componenti benefici, tra cui un'alta concentrazione di polisaccaridi, grassi essenziali e vitamina B6. I polisaccaridi aiutano le cellule umane ad assorbire energia e i grassi, in particolare i trigliceridi, aiutano il corpo a rilasciare energia. Tuttavia, ci sono poche prove che suggeriscano che la spirulina sia particolarmente efficace nell'abbassare il colesterolo LDL e ridurre la pressione sanguigna. Questo perché la maggior parte degli studi si è concentrata sulle fonti alimentari di questi nutrienti.
Per combattere il gusto e l'odore della spirulina, i produttori hanno sviluppato delle caramelle gommose alla spirulina, che spesso contengono una gomma a base di pectina che maschera l'odore e il cattivo sapore della sostanza. Questa è una considerazione importante quando si crea un prodotto gommoso che attiri il pubblico di massa, in particolare i bambini piccoli. La forma gommosa è una scelta più desiderabile perché è più facile da deglutire rispetto a una compressa o una polvere.
Processo di produzione
Il processo di produzione delle caramelle gommose alla spirulina inizia con una soluzione tampone. Questa soluzione viene quindi aggiunta allo sciroppo di glucosio liquido caldo e riscaldata a 100 gradi Celsius per cinque minuti. La composizione finale viene quindi raffreddata a novanta gradi Celsius e viene aggiunta la spirulina. Questa miscela viene mescolata di tanto in tanto fino a quando inizia la gelificazione. Le caramelle gommose vengono poi versate negli stampini.
Il prossimo passo è riscaldare l'acido citrico e la pectina alla temperatura corretta. Una volta che l'acido citrico raggiunge un ph di 7,0, la miscela inizia a gelificare. Le caramelle gommose risultanti contengono un'alta concentrazione di spirulina, il che significa che una singola porzione potrebbe non fornire i nutrienti necessari per un'intera giornata. Una volta iniziato il processo di gelificazione, le caramelle gommose sono pronte per il consumo.
Benefici alla salute
La Spirulina non è una vitamina o un minerale, ma è un potente antiossidante. Le persone che non assumono abbastanza antiossidanti possono scoprire di avere livelli di energia più bassi, avere cambiamenti nel loro metabolismo e provare un aumento del dolore. Potrebbe essere il miglior cibo sulla terra, ma non ha un'indennità giornaliera raccomandata. La migliore qualità della spirulina proviene da una coltivazione biologica al di fuori della Cina.
È facile da coltivare e contiene sostanze nutritive ad alto contenuto di proteine e acidi grassi. Non occupa molto spazio e contiene pareti cellulari sottili. Questo lo rende più facilmente assorbibile. Una caramella gommosa di spirulina contiene 6 grammi di proteine per porzione. Contiene anche acido gamma-linolenico, che abbassa i livelli di colesterolo. Può anche abbassare la pressione sanguigna e migliorare i livelli di lipidi nel sangue.
Costo
La Spirulina è un'alga blu-verde presente in natura che si trova nei laghi subtropicali e tropicali. Questa alga ricca di proteine è ricca di antiossidanti, acidi grassi omega 3 e 6 e aminoacidi essenziali. Questo integratore di alta qualità aiuta ad aumentare la capacità di bruciare i grassi del corpo. È stato dimostrato che riduce il rischio di cancro orale, migliora i sintomi della rinite allergica e aumenta l'energia cerebrale. La spirulina ha anche proprietà antietà e studi sugli animali hanno dimostrato che riduce i livelli di zucchero nel sangue.
La coltivazione della spirulina richiede grandi stagni di circa 20 piedi quadrati. Ogni serbatoio produce circa due chilogrammi di coltura umida ogni giorno. Un singolo chilogrammo produce cento grammi di polvere secca. Pertanto, un'azienda con 20 serbatoi produrrebbe 4-5 kg di spirulina secca al giorno. La produzione risultante sarebbe di circa 100-130 kg al mese.
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