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Si vous vous êtes déjà demandé comment sont fabriqués les gommes au zinc, vous n'êtes pas seul ! De nombreuses questions se posent concernant ce type de gomme, de sa qualité aux ingrédients utilisés. Découvrez la gélatine et la pectine qui sont utilisées dans leur fabrication pour des alternatives végétaliennes. Vous pouvez également vous demander si ces aliments contiennent des produits d'origine animale, tels que la gélatine. Dans cet article, nous répondrons à ces questions et plus encore.
Qualité du zinc gommeux fabriqué en usine
Une gomme de zinc est fabriquée en mélangeant les ingrédients fonctionnels avec un milieu liquide (eau ou huile) pour créer un bonbon gommeux. Le produit résultant subit une variété de processus, y compris la correction du pH. Le bonbon gommeux au zinc est ensuite emballé et envoyé à un laboratoire de contrôle qualité pour analyse. Une fois le processus de contrôle qualité terminé avec succès, le produit est prêt à être vendu. Le processus de fabrication est répété pour le lot suivant.
Les New Age Zinc Gummies contiennent 15 mg de zinc à haute puissance pour le soutien immunitaire, 270 mg de vitamine C et sont fabriqués sans additifs artificiels, colorants ou liants. Ils ne contiennent ni arômes, ni colorants ni conservateurs artificiels et sont certifiés sans OGM. En outre, la société déclare également que chaque bouteille contient 120 bonbons gélifiés. En plus d'être faits de zinc pur, les gommes au zinc contiennent également du sucre et de la gélatine.
Pectine utilisée dans les gommes au zinc
En tant que gélifiant hydrosoluble, la pectine se trouve dans de nombreux fruits et légumes. Cependant, il est le plus souvent produit à partir de sous-produits végétaux, comme les agrumes, les pommes et les grenades. La pectine, ou pectinase, rend les gommes épaisses et collantes, mais elle n'est pas thermoréversible, ce qui signifie qu'elle ne fondra pas lorsqu'elle est exposée à la chaleur.
Le zinc peut aider à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections. En fait, il est plus efficace que la vitamine C pour aider le corps à combattre les agents pathogènes. Il peut accélérer la cicatrisation des plaies, prévenir la perte osseuse et renforcer le système immunitaire. Il a des propriétés antibactériennes et peut améliorer la santé bucco-dentaire globale. Donc, si vous avez un rhume ou si vous craignez de tomber malade, le zinc peut être un excellent complément à prendre.
Une gomme à base de pectine peut adhérer à un régime végétarien ou végétalien. Tant que la pectine est exempte de tout produit d'origine animale, elle est sans danger pour les personnes suivant de tels régimes. Il a aussi bon goût. Une gomme de zinc fabriquée dans une usine doit avoir un certificat d'analyse pour prouver qu'elle est sans danger pour la consommation. Michael Levin, chercheur et défenseur du cannabis, affirme que le CBD peut améliorer la santé et le bien-être en général.
Gélatine utilisée dans les gommes au zinc
La gélatine utilisée dans les gommes au zinc est dérivée du collagène, une protéine obtenue à partir d'os et de peau d'animaux. Le processus d'hydrolyse réduit les fibrilles protéiques en peptides plus petits, dont les poids moléculaires dépendent des processus de dénaturation utilisés. En plus d'être utilisée dans les gommes au zinc, la gélatine se trouve également couramment dans d'autres produits, notamment les guimauves, la crème glacée, le yaourt et les oursons gommeux. En plus d'être un élément clé de la plupart des bonbons gommeux, la gélatine peut également être utilisée dans les desserts à la gélatine, tels que les poudings et les biscuits. Pour une utilisation en cuisine, la gélatine se présente sous forme de granulés, de feuilles et de poudre. Ce dernier doit être trempé dans l'eau avant utilisation.
La préparation de la gélatine commence par faire bouillir de la viande ou des os cartilagineux pour dissoudre la protéine. Le bouillon résultant refroidit alors et devient un gel ou une gelée. Le stock résultant est ensuite utilisé dans la fabrication de gommes au zinc. La plupart des procédés utilisent une combinaison de traitements acides et alcalins, et les valeurs de pH sont neutres dans les deux cas. Certains processus impliquent plusieurs étapes d'extraction de la gélatine, chaque étape augmentant la température selon les besoins.
Alternatives végétaliennes aux gommes à base de gélatine
Pendant des décennies, les vitamines gommeuses ont été un produit pharmaceutique populaire, principalement en raison de leur goût et de leur facilité de consommation. Malheureusement, la gélatine n'est pas un ingrédient végétalien ou casher, donc les végétariens et les végétaliens devront choisir d'autres types de vitamines gommeuses. Cependant, il existe des alternatives à la gélatine qui conviennent à tous les régimes. Dans cet article, nous allons en examiner quelques-uns.
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