Machine à bonbons QHBake

Comment la vitamine Gummy est-elle fabriquée dans une usine ?

Un ours gommeux est constitué d'une bouillie qui est transférée à travers des tuyaux chauffés. Il arrive ensuite au déposant où la quantité exacte de mélange est déposée dans les moules recouverts de téflon. Pendant le processus de refroidissement, le mélange prend la forme d'un solide. Les gommes sont ensuite libérées du tunnel de refroidissement et transportées vers des plateaux de séchage. Les dernières étapes du processus de fabrication sont le revêtement et le contrôle de la qualité.

Gélatine

Pour fabriquer des gommes vitaminées, les fabricants utilisent de la gélatine et une variété d'autres ingrédients pour former un gel. Les vitamines sont raffrées à des températures de 65 ° F, puis placées dans des moules et laissées reposer jusqu'à 26 heures. Enfin, les gummies sont conditionnés dans de grands flacons pour les protéger de la lumière. Le processus comporte également plusieurs étapes pour assurer la qualité. Les gommes vitaminées sont fabriquées avec des ingrédients de la plus haute qualité.

Agar-agar

L'agar-agar est un produit naturel dérivé d'algues rouges. C'est un substitut sans saveur et améliorant la texture de la gélatine. Il est soluble dans l'eau chaude et se dépose après environ une heure à température ambiante. L'agar est très approprié pour les gommes vitaminées. Elle peut se substituer à la gélatine dans les recettes sans reformulation majeure. L'agar-agar est un matériau très polyvalent pour de nombreuses applications, et son utilisation dans l'industrie alimentaire est infinie.

Succédanés du sucre

Bien qu'ils soient sans sucre, de nombreux bonbons gélifiés vitaminés contiennent une grande quantité de sucres ajoutés. Les multivitamines gommeuses les plus populaires contiennent trois grammes ou plus de sucre dans chaque gomme, ce qui représente beaucoup de calories. Ce sucre ajouté contribue à la suralimentation, puisque l'intestin grêle est l'endroit où la majeure partie de l'absorption a lieu. Pour réduire les sucres ajoutés, les fabricants utilisent des alcools de sucre, qui sont répertoriés sous les glucides totaux sur l'étiquette.

Acide citrique

Un goût aigre naturel est obtenu en mélangeant différents acides avec des édulcorants, tels que l'acide citrique. En faisant cela, le bonbon gommeux résultant aura un goût aigre de base. L'acide malique, quant à lui, stabilise les bonbons gélifiés en minimisant les changements dans leur composition en saccharose. L'objectif de la fabrication de gommes vitaminées est de produire un bonbon à mâcher durable et amusant à manger, quel que soit l'âge. La combinaison d'acides malique et citrique est un moyen efficace d'y parvenir.

Gelée végétalienne

Si vous en avez assez de prendre une variété de vitamines et de minéraux avec vos repas, un gélifié végétalien aux vitamines fabriqué en usine peut être exactement ce qu'il vous faut pour vous aider à combattre la grippe et le rhume. Fabriqués à partir d'édulcorants naturels sans gélatine, les gommes vitaminées végétaliennes ne contiennent ni arômes artificiels ni sirop de maïs à haute teneur en fructose. Les oursons gommeux végétaliens sont également naturellement riches en vitamines et ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de charges ou d'autres ingrédients qui peuvent les rendre moins désirables.

Pectine

La principale source de pectine est le zeste d'agrumes et la betterave à sucre, mais il existe de nombreuses sources pour l'agent gélifiant à base de plantes. La pectine de pomme et de betterave à sucre est de couleur légèrement plus foncée et a des utilisations différentes. La texture et l'expérience gustative des gommes à base de pectine sont assez différentes de celles de la gélatine. De plus, les gommes à base de pectine sont souvent faibles en sucre et peuvent avoir un corps légèrement plus mou que celles à base de gélatine.

Prater émotteurs

Le procédé de fabrication d'un émotteur Prater est basé sur l'utilisation de rails pour faciliter le nettoyage. Cette conception améliore le flux de produit et réduit l'agglomération de produit. Cette machine est également hygiénique et offre diverses fonctionnalités, telles qu'un entraînement couplé direct et des lames rotatives faciles à remplacer. Il peut traiter une gamme impressionnante de matériaux. Cet article décrira comment les émotteurs Prater sont fabriqués en usine.

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    Modèle

    QH-200K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-400K丨QH-1000K

    Capacité

    200kg/h 丨400kg/h丨600kg/h丨800kg/h 丨1200Kg/h

    Longueur de la machine

    3.5m丨3.5m 丨5.5m丨5.5m丨6m

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    Modèle

    QH-150丨QH-300丨QH-450丨QH-600丨QH1200

    Capacité de production (kg/h)

    150 300丨450丨600 丨1200-2000

    Vitesse de dépôt (n/min)

    30-55

    Condition de travail

    Temp:20-25°C
    Humidité 55%

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    Modèle

    QH-280丨QH-400丨QH-600丨QH-800丨QH-1000 丨QH-1200

    Capacité de production (kg/h)

    100 丨 250丨500 丨750丨1000 丨1250

    Longueur totale (mm)

    29600丨64500丨85500丨92500丨125000丨125000

    Température de cuisson (℃)

    190-240 190-240丨190-240丨190-240 丨190-240丨190-240

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    Modèle

    QHP-200, QHP-400

    Capacité (kg/heure)

    200KG/H, 400KG/H

    Électrique

    80kw, 98,8kw

    Longueur de la machine

    12m, 14m

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    Mode

    QH-30丨QH-40丨QH-60丨QH-80丨QH-120丨QH-240

    Pouvoir

    0,85/1,1 kw/hr丨0,85/1,5kw/hr丨1,5/2,4 kw/hr丨2,2/3,3 kw/hr丨3/4,5 kw/hr7.54/7,5 kw/hr

    Vitesse de mélange

    123/185 tr/min丨114/230 tr/min丨115/230 tr/min丨125/250 tr/min丨125/250 tr/min丨125/250 tr/min

    Vitesse du bol

    12/24 tr/min丨12/24 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min丨10/20 tr/min

    Capacité du bol

    34L丨48L丨68L丨84L丨122L丨240L

    Dimension

    750*430*990丨920*510*1050丨950*550*1100丨1050*600*1150丨1200*690*1330丨1300*880*1580

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