{"id":5254,"date":"2022-05-31T07:27:08","date_gmt":"2022-05-31T07:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/qhbake.com\/?post_type=product&p=5254"},"modified":"2024-05-23T14:38:39","modified_gmt":"2024-05-23T14:38:39","slug":"qhd-200-automatic-chocolate-drops-production-line","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.qhbake.com\/es\/producto\/qhd-200-automatic-chocolate-drops-production-line","title":{"rendered":"L\u00ednea de producci\u00f3n autom\u00e1tica de gotas de chocolate QHD-200 a la venta"},"content":{"rendered":"

Mayorista de la l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate #1: encuentre la l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate perfecta para sus necesidades. Sin intermediarios: compre la l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate directamente de Trusted Factory. Garant\u00edas de la industria para la l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate - Soporte 24\/7 - Cotizaci\u00f3n en 5 minutos o menos. La mejor l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate a la venta - F\u00e1brica de l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate -OEM\/ODM con los precios m\u00e1s bajos<\/p>\n

QHBake tiene una rica experiencia en la fabricaci\u00f3n de m\u00e1quinas de chocolate durante mucho tiempo, lo que puede brindar a los clientes toda la tecnolog\u00eda necesaria para expandir su negocio juntos en todo el proceso para hacer los diversos tipos de productos de chocolate, incluido el chocolate puro y el chocolate con manteca de cacao, m\u00e1quina con tecnolog\u00eda avanzada Haz que el l\u00edquido de chocolate sea m\u00e1s delicado y suave, asegura el delicioso sabor.<\/p>\n

\"L\u00ednea<\/p>\n

Ahora, la gota \/ chip de chocolate para ser m\u00e1s popular en el mercado, se aplica a todo tipo de decoraci\u00f3n de alimentos como helados, galletas y pasteles, etc. Pero el proceso de producci\u00f3n es el mismo que el de la barra de chocolate. Sobre todo el avance delantero.<\/p>\n

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La aplicaci\u00f3n del chocolate en los alimentos.<\/b><\/strong><\/h4>\n

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\"L\u00ednea<\/p>\n

Los tres tipos de chocolate que solemos conocer tambi\u00e9n se refinan a\u00f1adiendo diferentes ingredientes;<\/p>\n

    \n
  1. Chocolate negro puro: Cubos de cacao + manteca de cacao + az\u00facar granulada<\/li>\n
  2. Chocolate con leche: Cacao en cubos + manteca de cacao + az\u00facar + leche (leche en polvo)<\/li>\n
  3. Chocolate Blanco: Manteca de cacao + az\u00facar + leche (leche en polvo)<\/li>\n<\/ol>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

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    Par\u00e1metro de la l\u00ednea de producci\u00f3n de gotas de chocolate<\/b><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
    Espec\u00edfico\/Modelo<\/td>\nQHC-400<\/td>\nQHC-600<\/td>\nQHC-800<\/td>\nQHC-1000<\/td>\nQHC-1200<\/td>\n<\/tr>\n
    Ancho del transportador<\/td>\n400 mm<\/td>\n600 mm<\/td>\n800 mm<\/td>\n1000 mm<\/td>\n1200 mm<\/td>\n<\/tr>\n
    Velocidad de dep\u00f3sito<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n<\/tr>\n
    Temperatura de enfriamiento<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n<\/tr>\n
    todo el poder<\/td>\n10kw<\/td>\n16.5kw<\/td>\n20kw<\/td>\n28.5kw<\/td>\n35kw<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    M\u00e1quina de moler az\u00facar<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Pretratamiento de az\u00facar granulada<\/p>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    Antes de mezclar az\u00facar cristalino puro y seco con otras materias primas de chocolate, generalmente se tritura y muele en az\u00facar en polvo, para mezclarlo mejor con otras materias primas, mejorar la eficiencia de utilizaci\u00f3n del equipo de molienda fina y extender la vida \u00fatil del equipo.<\/p>\n

    El ingenio azucarero generalmente tiene dos tipos: uno es un molino de martillos, el otro es un molino de discos dentados.<\/p>\n

    m\u00e1quina de fusi\u00f3n<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Preparaci\u00f3n de cubos de cacao y manteca de cacao<\/p>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    Los cubos de cacao y la manteca son materiales s\u00f3lidos a temperatura ambiente, por lo que deben derretirse antes de mezclarlos con otros ingredientes. La fusi\u00f3n se puede llevar a cabo en la olla de capa intermedia o en el tanque de conservaci\u00f3n de calor y otros equipos de fusi\u00f3n de calefacci\u00f3n, la temperatura de fusi\u00f3n no supera los 60 \u2103, despu\u00e9s de la fusi\u00f3n, el tiempo de conservaci\u00f3n del calor debe ser lo m\u00e1s corto posible, no demasiado largo. Para acelerar la fusi\u00f3n, el material a granel debe cortarse en trozos peque\u00f1os y luego fundirse.<\/p>\n

    M\u00e1quina de conchado<\/b><\/strong><\/h2>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    Mezcla, molienda y refinaci\u00f3n<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Al producir chocolate, primero se mezclan los diversos ingredientes del chocolate, como cubos de cacao l\u00edquido, cacao en polvo, manteca de cacao, az\u00facar y leche en polvo, etc. para formar una salsa de chocolate uniforme. Producir la salsa de chocolate se realiza a trav\u00e9s de una m\u00e1quina mezcladora, un dispositivo mezclador que incluye mezcla, amasado, cantidad y alimentaci\u00f3n, y otras funciones, de acuerdo con la f\u00f3rmula cuantitativa y despu\u00e9s de alimentar material lip\u00eddico suave, la manteca de cacao se dispersa en fase continua entre otros materiales, combina todo ingredientes de manera uniforme, y puede proporcionar condiciones favorables para el funcionamiento normal de la m\u00e1quina de molienda fina.<\/p>\n

    GRAMO<\/b><\/strong>corteza<\/b><\/strong><\/h2>\n

    El uso de salsa de chocolate con az\u00facar en polvo en los ingredientes se puede enviar directamente despu\u00e9s de mezclar el material al refinador de rodillos. Si usa az\u00facar mezclado con otra materia prima de chocolate directamente, debe pasar al molido temprano o previo, moler y luego continuar. La molienda fina, es decir, el m\u00e9todo de molienda de dos pasos anterior cuando se mezcla chocolate, puede reducir la dosis de manteca de cacao 1.5 ~ 3%, bajo consumo de aceite. La raz\u00f3n principal es que el \u00e1rea superficial del az\u00facar cristalizado es m\u00e1s peque\u00f1a que la del az\u00facar en polvo. Cuanto m\u00e1s fino es el az\u00facar en polvo, mayor es su \u00e1rea superficial y m\u00e1s aceite se dispersa continuamente en su interfaz. Entonces, la molienda en dos pasos puede ahorrar aceite.<\/p>\n

    De acuerdo con los requisitos del proceso de molienda, se requiere que el contenido total de grasa de la salsa de chocolate mezclada sea de aproximadamente 25%, por lo que la cantidad de grasa debe controlarse durante la mezcla para que la salsa de chocolate no est\u00e9 demasiado seca ni demasiado h\u00fameda, de modo que para asegurar el funcionamiento normal del cilindro mezclador durante la molienda.<\/p>\n

    La salsa de chocolate mezclada se env\u00eda a la tolva del molino primario por el transportador en espiral o directamente al molino primario a trav\u00e9s de la cinta transportadora. Un molino primario o de acabado tiene una tolva de alimentaci\u00f3n autom\u00e1tica y un dispositivo para evitar el desgaste mec\u00e1nico causado por el transporte a\u00e9reo de la m\u00e1quina. El molino primario es una m\u00e1quina de dos rodillos, y el molino fino es una m\u00e1quina de cinco rodillos, que se pueden combinar en serie para una molienda fina, no solo puede reducir la cantidad de aceite, sino tambi\u00e9n las part\u00edculas de pasta estrechas despu\u00e9s de la molienda previa son m\u00e1s propicios para la molienda y el refinado de la amoladora de cinco rodillos.<\/p>\n

    Despu\u00e9s de moler el material de chocolate, aunque la finura ha alcanzado los requisitos, pero no hay suficiente lubricaci\u00f3n, el sabor no es satisfactorio, varios materiales no se han combinado completamente en un sabor \u00fanico, todav\u00eda hay un sabor inc\u00f3modo, por lo que debe refinarse a\u00fan m\u00e1s. El resultado son cambios de calidad en la textura arom\u00e1tica y la solubilidad oral del chocolate.<\/p>\n

    Tanque de almacenamiento de chocolate<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Aislamiento l\u00edquido de chocolate<\/p>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    Despu\u00e9s de la molienda fina de la salsa de chocolate, antes de ingresar al siguiente proceso, para mantener el estado fluido tiene un proceso de conservaci\u00f3n del calor. El prop\u00f3sito de la conservaci\u00f3n del calor es reservar la salsa, adaptarse a la producci\u00f3n continua y crear las condiciones tecnol\u00f3gicas necesarias para el pr\u00f3ximo proceso de regulaci\u00f3n de la temperatura. Por lo general, la salsa de chocolate para mantener 40 ~ 45 grados Celsius, la conservaci\u00f3n del calor se lleva a cabo en el cilindro de conservaci\u00f3n del calor, el cilindro de conservaci\u00f3n del calor es un cilindro de doble camisa, puede pasar a la conservaci\u00f3n del calor del agua fr\u00eda y caliente o la conservaci\u00f3n del calor de la calefacci\u00f3n el\u00e9ctrica. El extremo inferior del cuerpo del cilindro est\u00e1 provisto de una entrada de agua fr\u00eda y caliente, y el extremo superior est\u00e1 provisto de una salida de desbordamiento de agua. El centro del cuerpo del cilindro est\u00e1 provisto de un agitador principal de placa de tiras, y dos grupos de agitador auxiliar de placa de tiras cruzadas y el agitador principal forman una rotaci\u00f3n vertical de 90\u00b0 de direcci\u00f3n.<\/p>\n

    M\u00e1quina de templado de chocolate<\/b><\/strong><\/h2>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    La salsa de chocolate en estado l\u00edquido despu\u00e9s del refinado, antes del estado s\u00f3lido, debe pasar por el proceso de templado, porque la manteca de cacao de las mol\u00e9culas de glic\u00e9rido puede formar un sistema de modelo policristalino, esto puede conducir a la existencia de diferentes cuerpos de chocolate de tipo cristalino que afectan su la contracci\u00f3n durante el enfriamiento y la solidificaci\u00f3n, y el cambio de las propiedades f\u00edsicas, como la rugosidad de la superficie, la flor del cabello blanco, la falta de brillo.<\/p>\n

    El policristal con bajo punto de fusi\u00f3n en la manteca de cacao es muy inestable, y el tipo de producto con bajo punto de fusi\u00f3n tiende a la evoluci\u00f3n del cristal con alta estabilidad en el punto de fusi\u00f3n. Este proceso se realiza a trav\u00e9s del proceso de regulaci\u00f3n de temperatura, por lo que el proceso de cambio de cristal de manteca de cacao en salsa de chocolate se denomina regulaci\u00f3n de temperatura.<\/p>\n

    L\u00ednea de dep\u00f3sito de chispas\/gotas de chocolate con enfriamiento<\/b><\/strong><\/h2>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    \"L\u00ednea<\/p>\n

    Velocidad de dep\u00f3sito de gotas: 0-15 veces\/min<\/p>\n

    Peso de un solo chip: 0,1 g-3 g<\/p>\n

    Velocidad de movimiento: 1-5 metros por minuto<\/p>\n

    Tipo de refrigeraci\u00f3n: Refrigeraci\u00f3n por aire<\/p>\n

    Material principal de la m\u00e1quina: estructura de la m\u00e1quina SUS304, tolva de material, cabezal de dep\u00f3sito, cubierta de la m\u00e1quina y cubiertas del t\u00fanel de enfriamiento. Las cubiertas utilizadas como aislamiento tienen espuma de alta densidad en el medio de las cubiertas dobladas SUS304. SUS304 rodillos, cadenas y ruedas de cadena.<\/p>\n

    Para evitar el desbordamiento, hay controladores de nivel de l\u00edquido instalados en la tolva de material;<\/p>\n

    La cinta transportadora de PU de calidad alimentaria tiene correcci\u00f3n fotoel\u00e9ctrica autom\u00e1tica (los clientes deben preparar el aire comprimido para los cilindros de aire neum\u00e1ticos para la correcci\u00f3n autom\u00e1tica).<\/p>\n

    Las placas de acero inoxidable para soportar la correa de PU se pueden extraer para limpiarlas.<\/p>\n

    Las cubiertas del t\u00fanel de enfriamiento tienen tapas que se abren.<\/p>\n

    \"L\u00ednea<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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