Contenido
Tabla de contenido
Es posible que hayas oído hablar del extracto de espirulina azul y te preguntes cómo se fabrica. Este artículo le proporcionará los ingredientes, el proceso de fabricación y los beneficios para la salud de este extracto. Siga leyendo para aprender cómo hacer este increíble suplemento. Después de todo, ¿quién no querría mejorar su salud en general? ¡Es una excelente manera de obtener un impulso de energía y reducir el estrés!
extracto de espirulina azul
Un extracto de espirulina patentado llamado Blue Majik se produce en una fábrica. La espirulina es un alga de agua dulce que obtiene su pigmento azul de los compuestos fotosintéticos de las algas. Se vende como suplemento en polvo o en pastillas y cuesta $62 por 50 gramos. El fabricante afirma que el suplemento contiene el 2 por ciento del calcio diario recomendado, así como más del 100 por ciento de vitamina B12. Este producto ha sido un vendedor popular en el mercado durante mucho tiempo, pero puede valer la pena el precio.
Si bien se cree comúnmente que la espirulina azul contiene vitamina B12, este no es el caso. En realidad, contiene pseudo-vitamina B12. Este tipo de espirulina se compone de compuestos inactivos llamados corrinoides. Estos compuestos comparten la misma estructura química que la vitamina B12, pero no son activos en humanos. Además, los corrinoides no funcionan como sustituto de la vitamina B12.
Lista de ingredientes
La espirulina tiene la reputación de ser el “alimento del futuro”. Contiene una variedad de componentes beneficiosos, incluida una alta concentración de polisacáridos, grasas esenciales y vitamina B6. Los polisacáridos ayudan a las células humanas a absorber energía y las grasas, particularmente los triglicéridos, ayudan al cuerpo a liberar energía. Sin embargo, ha habido poca evidencia que sugiera que la espirulina es particularmente efectiva para reducir el colesterol LDL y reducir la presión arterial. Esto se debe a que la mayoría de los estudios se han centrado en las fuentes dietéticas de estos nutrientes.
Para combatir el sabor y el olor de la espirulina, los fabricantes han desarrollado gomitas de espirulina, que a menudo contienen una gomita a base de pectina que enmascara el olor y el mal sabor de la sustancia. Esta es una consideración importante al crear un producto gomoso que atraiga a la audiencia masiva, especialmente a los niños pequeños. La forma gomosa es una opción más deseable porque es más fácil de tragar que una tableta o un polvo.
Proceso de manufactura
El proceso de fabricación de las gomitas de espirulina comienza con una solución tampón. Luego, esta solución se agrega al jarabe de glucosa líquido caliente y se calienta a 100 grados centígrados durante cinco minutos. Luego, la composición final se enfría a noventa grados centígrados y se agrega espirulina. Esta mezcla se agita ocasionalmente hasta que comienza la gelificación. Luego, las gomitas se vierten en moldes.
El siguiente paso es calentar el ácido cítrico y la pectina a la temperatura adecuada. Una vez que el ácido cítrico alcanza un ph de 7,0, la mezcla comienza a gelificarse. Las gomitas resultantes contienen una alta concentración de espirulina, lo que significa que una sola porción puede no proporcionar los nutrientes necesarios para todo un día. Una vez que comienza el proceso de gelificación, las gomitas están listas para el consumo.
Beneficios de la salud
La espirulina no es una vitamina ni un mineral, pero es un potente antioxidante. Las personas que no obtienen suficientes antioxidantes pueden encontrar que tienen niveles de energía más bajos, tienen cambios en su metabolismo y experimentan un aumento del dolor. Puede que sea el mejor alimento del mundo, pero no tiene una cantidad diaria recomendada. La mejor calidad de espirulina proviene de un cultivo orgánico fuera de China.
Es fácil de cultivar y contiene nutrientes ricos en proteínas y ácidos grasos. No ocupa mucho espacio y contiene paredes celulares delgadas. Esto hace que se absorba más fácilmente. Una gominola de espirulina contiene 6 gramos de proteína por porción. También contiene ácido gamma-linolénico, que reduce los niveles de colesterol. También puede disminuir la presión arterial y mejorar los niveles de lípidos en sangre.
Costo
La espirulina es un alga azul-verde natural que se encuentra en los lagos tropicales y subtropicales. Esta alga rica en proteínas es rica en antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y 6 y aminoácidos esenciales. Este suplemento de alta calidad ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Se ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer oral, mejora los síntomas de la rinitis alérgica y aumenta la energía cerebral. La espirulina también tiene propiedades antienvejecimiento y los estudios en animales demostraron que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
El cultivo de espirulina requiere grandes estanques de aproximadamente 20 pies cuadrados. Cada tanque produce aproximadamente dos kilogramos de cultivo húmedo cada día. Un solo kilogramo produce cien gramos de polvo seco. Por lo tanto, una granja de 20 tanques produciría 4-5 kg de espirulina seca por día. La producción resultante sería de unos 100 a 130 kg por mes.
Obtenga una cotización gratis de nuestra maquinaria para galletas y dulces
Español de México 
English 
Français 
Deutsch 
日本語 
한국어 
Italiano 
Português do Brasil 
Dansk 
Svenska 
Nederlands 
Русский