{"id":5254,"date":"2022-05-31T07:27:08","date_gmt":"2022-05-31T07:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/qhbake.com\/?post_type=product&p=5254"},"modified":"2024-05-23T14:38:39","modified_gmt":"2024-05-23T14:38:39","slug":"qhd-200-automatic-chocolate-drops-production-line","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/produkt\/qhd-200-automatic-chocolate-drops-production-line","title":{"rendered":"QHD-200 Automatische Produktionslinie f\u00fcr Schokoladentropfen zu verkaufen"},"content":{"rendered":"

#1 Schokoladentropfen-Produktionslinie Gro\u00dfh\u00e4ndler - Finden Sie die perfekte Schokoladentropfen-Produktionslinie f\u00fcr Ihren Bedarf. Kein Zwischenh\u00e4ndler \u2013 Kaufen Sie die Produktionslinie f\u00fcr Schokoladentropfen direkt von einer vertrauensw\u00fcrdigen Fabrik. Branchengarantien f\u00fcr Schokoladentropfen-Produktionslinie \u2013 24\/7-Support \u2013 Angebot in 5 Minuten oder weniger. Beste Produktionslinie f\u00fcr Schokoladentropfen zum Verkauf - Fabrik f\u00fcr Schokoladentropfen-Produktionslinie - OEM \/ ODM mit niedrigsten Preisen<\/p>\n

QHBake verf\u00fcgt \u00fcber langj\u00e4hrige Erfahrung in der Herstellung von Schokoladenmaschinen, die Kunden mit der gesamten erforderlichen Technologie unterst\u00fctzen k\u00f6nnen, um ihr Gesch\u00e4ft im gesamten Prozess zur Herstellung der verschiedenen Arten von Schokoladenprodukten, einschlie\u00dflich reiner Schokolade und Kakaobutterschokolade, Maschinen mit fortschrittlicher Technologie zu erweitern Machen Sie die Schokoladenfl\u00fcssigkeit zarter und glatter und sorgen Sie f\u00fcr den k\u00f6stlichen Geschmack<\/p>\n

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Jetzt ist der Schokoladentropfen \/ -chip auf dem Markt beliebter und gilt f\u00fcr alle Arten von Lebensmitteldekorationen wie Eiscreme, Kekse und Kuchen und so weiter. Aber der Produktionsprozess ist derselbe wie bei einem Schokoriegel. Vor allem der vordere Fortschritt.<\/p>\n

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Die Anwendung von Schokolade in Lebensmitteln<\/b><\/strong><\/h4>\n

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Auch die drei uns bekannten Schokoladensorten werden durch Zugabe verschiedener Zutaten verfeinert;<\/p>\n

    \n
  1. Reine Zartbitterschokolade: Kakaow\u00fcrfel + Kakaobutter + Kristallzucker<\/li>\n
  2. Milchschokolade: Kakaow\u00fcrfel + Kakaobutter + Zucker + Milch (Milchpulver)<\/li>\n
  3. Wei\u00dfe Schokolade: Kakaobutter + Zucker + Milch (Milchpulver)<\/li>\n<\/ol>\n

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    Parameter der Produktionslinie f\u00fcr Schokoladentropfen<\/b><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
    Spezifisch\/Modell<\/td>\nQHC-400<\/td>\nQHC-600<\/td>\nQHC-800<\/td>\nQHC-1000<\/td>\nQHC-1200<\/td>\n<\/tr>\n
    F\u00f6rderbreite<\/td>\n400 mm<\/td>\n600mm<\/td>\n800mm<\/td>\n1000mm<\/td>\n1200mm<\/td>\n<\/tr>\n
    Ablegegeschwindigkeit<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n0-15<\/td>\n<\/tr>\n
    K\u00fchltemperatur<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n2-10<\/td>\n<\/tr>\n
    Ganze Kraft<\/td>\n10kw<\/td>\n16,5kw<\/td>\n20kw<\/td>\n28,5kw<\/td>\n35kw<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Zuckerm\u00fchle<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Vorbehandlung von Kristallzucker<\/p>\n

    \"qhd-200<\/p>\n

    Vor dem Mischen von reinem und trockenem kristallinem Zucker mit anderen Schokoladenrohstoffen wird er im Allgemeinen zerkleinert und zu Zuckerpulver gemahlen, um sich besser mit anderen Rohstoffen zu mischen, die Nutzungseffizienz von Feinmahlanlagen zu verbessern und die Lebensdauer von Anlagen zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n

    Zuckerm\u00fchle hat im Allgemeinen zwei Arten: Eine ist Hammerm\u00fchle, die andere ist eine Zahnscheibenm\u00fchle.<\/p>\n

    Schmelzmaschine<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Zubereitung aus Kakaow\u00fcrfeln und Kakaobutter<\/p>\n

    \"qhd-200<\/p>\n

    Kakaow\u00fcrfel und Butter sind bei Raumtemperatur feste Materialien, daher m\u00fcssen sie geschmolzen werden, bevor sie mit anderen Zutaten gemischt werden. Das Schmelzen kann im Zwischenschichttopf oder W\u00e4rmekonservierungstank und anderen Heizschmelzger\u00e4ten durchgef\u00fchrt werden, die Schmelztemperatur \u00fcberschreitet 60 \u2103 nicht, nach dem Schmelzen sollte die W\u00e4rmekonservierungszeit so kurz wie m\u00f6glich sein, nicht zu lang. Um das Aufschmelzen zu beschleunigen, sollte das Sch\u00fcttgut in kleine St\u00fccke geschnitten und dann aufgeschmolzen werden.<\/p>\n

    Conchiermaschine<\/b><\/strong><\/h2>\n

    \"qhd-200<\/p>\n

    Mischen, Mahlen und Veredeln<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Bei der Herstellung von Schokolade werden zun\u00e4chst die verschiedenen Zutaten der Schokolade wie Kakaofl\u00fcssigw\u00fcrfel, Kakaopulver, Kakaobutter, Zucker und Milchpulver etc. zu einer einheitlichen Schokoladensauce vermischt. Die Herstellung der Schokoladensauce erfolgt durch Mischmaschine, Mischvorrichtung einschlie\u00dflich Mischen, Kneten, Quantit\u00e4t und Zufuhr und andere Funktionen, gem\u00e4\u00df der Formel durch Quantit\u00e4t und nach Zufuhr von glattem Lipidmaterial wird Kakaobutter zu einer kontinuierlichen Phase, die unter anderen Materialien dispergiert ist, alle kombinieren Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig und kann g\u00fcnstige Bedingungen f\u00fcr den normalen Betrieb der Feinmahlmaschine schaffen.<\/p>\n

    G<\/b><\/strong>Rinde<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Die Verwendung von Puderzucker-Schokoladensauce in den Zutaten kann direkt nach dem Mischen des Materials zum Walzenveredler gesendet werden. Wenn Sie Zucker direkt mit anderen Schokoladenrohstoffen mischen, m\u00fcssen Sie das fr\u00fche oder vorgemahlene, gemahlene und dann weiterf\u00fchrende Material durchlaufen Feinmahlen, n\u00e4mlich das obige zweistufige Mahlverfahren beim Schokoladenmischen, kann die Dosierung von Kakaobutter 1,5 ~ 3% reduzieren, geringer \u00d6lverbrauch. Der Hauptgrund ist, dass die Oberfl\u00e4che von kristallisiertem Zucker kleiner ist als die von Puderzucker. Je feiner der Puderzucker ist, desto gr\u00f6\u00dfer ist seine Oberfl\u00e4che und desto mehr \u00d6l wird kontinuierlich an seiner Grenzfl\u00e4che dispergiert. Das zweistufige Schleifen kann also \u00d6l sparen.<\/p>\n

    Gem\u00e4\u00df den Anforderungen des Mahlprozesses muss der Gesamtfettgehalt der gemischten Schokoladensauce etwa 251 TP2T betragen, daher sollte die Fettmenge w\u00e4hrend des Mischens kontrolliert werden, um die Schokoladensauce nicht zu trocken oder zu feucht zu machen um den normalen Betrieb des Mischzylinders w\u00e4hrend des Mahlens sicherzustellen.<\/p>\n

    Die gemischte Schokoladensauce wird \u00fcber den Wendelf\u00f6rderer in den Trichter der Prim\u00e4rm\u00fchle oder \u00fcber das F\u00f6rderband direkt in die Prim\u00e4rm\u00fchle bef\u00f6rdert. Eine Vor- oder Fertigm\u00fchle hat einen automatischen Aufgabetrichter und eine Vorrichtung zur Vermeidung von mechanischem Verschlei\u00df, der durch den Lufttransport der Maschine verursacht wird. Die Prim\u00e4rm\u00fchle ist eine Zweiwalzenmaschine und die Feinm\u00fchle ist eine F\u00fcnfwalzenmaschine, die zum Feinmahlen in Reihe geschaltet werden kann und nicht nur die \u00d6lmenge, sondern auch die schmalen Pastenpartikel nach dem Vormahlen reduzieren kann sind dem Mahlen und Verfeinern des F\u00fcnfwalzenmahlwerks f\u00f6rderlicher.<\/p>\n

    Nach dem Mahlen des Schokoladenmaterials hat die Feinheit zwar die Anforderungen erreicht, aber nicht genug Schmierung, der Geschmack ist nicht zufriedenstellend, verschiedene Materialien haben sich nicht vollst\u00e4ndig zu einem einzigartigen Geschmack kombiniert, es gibt immer noch einen unangenehmen Geschmack, daher muss es weiter verfeinert werden. Das Ergebnis sind Qualit\u00e4ts\u00e4nderungen in der Aromatextur und der oralen L\u00f6slichkeit von Schokolade.<\/p>\n

    Vorratsbeh\u00e4lter f\u00fcr Schokolade<\/b><\/strong><\/h2>\n

    Fl\u00fcssige Schokoladenisolierung<\/p>\n

    \"qhd-200<\/p>\n

    Nach dem Feinmahlen der Schokoladensauce, bevor sie in den n\u00e4chsten Prozess eintritt, muss zur Aufrechterhaltung des fl\u00fcssigen Zustands ein W\u00e4rmekonservierungsprozess durchgef\u00fchrt werden. Der Zweck der W\u00e4rmekonservierung besteht darin, die So\u00dfe aufzubewahren, sich an die kontinuierliche Produktion anzupassen und die notwendigen technologischen Voraussetzungen f\u00fcr den n\u00e4chsten Prozess der Temperaturregulierung zu schaffen. Normalerweise wird Schokoladensauce auf 40 bis 45 Grad Celsius gehalten, die W\u00e4rmeerhaltung wird im W\u00e4rmeerhaltungszylinder durchgef\u00fchrt, der W\u00e4rmeerhaltungszylinder ist ein Doppelmantelzylinder, der in die W\u00e4rmeerhaltung des hei\u00dfen und kalten Wassers oder die W\u00e4rmeerhaltung der elektrischen Heizung \u00fcbergehen kann. Das untere Ende des Zylinderk\u00f6rpers ist mit einem Hei\u00df- und Kaltwassereinlass versehen, und das obere Ende ist mit einem Wasser\u00fcberlaufauslass versehen. Die Mitte des Zylinderk\u00f6rpers ist mit einem Streifenplatten-Hauptr\u00fchrer versehen, und zwei Gruppen von Querstreifenplatten-Hilfsr\u00fchrern und dem Hauptr\u00fchrer bilden eine vertikale Drehung in 90\u00b0-Richtung.<\/p>\n

    Schokoladentemperiermaschine<\/b><\/strong><\/h2>\n

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    Schokoladensauce in fl\u00fcssigem Zustand nach dem Raffinieren, bevor sie in festen Zustand \u00fcbergeht, sollte durch den Temperierprozess sein, da die Kakaobutter aus Glyceridmolek\u00fclen sich selbst bilden kann polykristallines Modellsystem, diese k\u00f6nnen dazu f\u00fchren, dass verschiedene kristallartige K\u00f6rperschokoladen auftreten Schrumpfung w\u00e4hrend des Abk\u00fchlens und Erstarrens und die \u00c4nderung der physikalischen Eigenschaften, wie Oberfl\u00e4chenrauhigkeit, Haarblumenwei\u00df, Mangel an Glanz.<\/p>\n

    Der Polykristall mit niedrigem Schmelzpunkt in Kakaobutter ist sehr instabil, und der Produkttyp mit niedrigem Schmelzpunkt neigt zur Kristallentwicklung mit hoher Schmelzpunktstabilit\u00e4t. Dieser Prozess wird durch einen Temperaturregulierungsprozess realisiert, daher wird der \u00c4nderungsprozess von Kakaobutterkristallen in Schokoladensauce als Temperaturregulierung bezeichnet.<\/p>\n

    Chocolate Chip\/Tropfen-Ablegelinie mit K\u00fchlung<\/b><\/strong><\/h2>\n

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    Tropfenablagerungsgeschwindigkeit: 0-15 mal\/min<\/p>\n

    Einzelchip-Gewicht: 0,1 g-3 g<\/p>\n

    Bewegungsgeschwindigkeit: 1-5 Meter pro Minute<\/p>\n

    K\u00fchlart: Luftk\u00fchlung<\/p>\n

    Hauptmaschinenmaterial: Maschinenrahmen aus SUS304, Materialtrichter, Ablegekopf, Maschinenabdeckung und K\u00fchltunnelabdeckungen. Die als Isolierung verwendeten Abdeckungen haben in der Mitte der gebogenen Abdeckungen aus SUS304 Schaumstoff mit hoher Dichte. Rollen, Ketten und Kettenr\u00e4der aus SUS304.<\/p>\n

    Um ein \u00dcberlaufen zu vermeiden, sind am Materialtrichter Fl\u00fcssigkeitsstandsregler installiert;<\/p>\n

    Das PU-F\u00f6rderband in Lebensmittelqualit\u00e4t verf\u00fcgt \u00fcber eine photoelektrische automatische Korrektur (die Druckluft f\u00fcr die pneumatischen Luftzylinder f\u00fcr die automatische Korrektur sollte vom Kunden vorbereitet werden).<\/p>\n

    Die Edelstahlplatten zur Auflage des PU-Bandes k\u00f6nnen zur Reinigung herausgezogen werden.<\/p>\n

    Die K\u00fchltunnelabdeckungen sind mit \u00d6ffnungsdeckeln.<\/p>\n

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