Zu diesem Zweck m\u00fcssen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen von 350-500F backen.<\/p>\n
Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie die Kekse f\u00fcr mehrere Minuten backen.<\/p>\n
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Wenn Sie sich jedoch fragen, warum Ihre Kekse weich und z\u00e4h werden, liegt das Problem bei Ihrem Ofen.<\/p>\n
Dies liegt daran, dass ein nicht leistungsstarker Ofen zum Backen weicherer Kekse f\u00fchrt. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um Ihre Kekse hart zu backen.<\/p>\n
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- Rezepte \u00e4ndern \u2013 <\/strong>Um Kekse zuzubereiten, m\u00fcssen Sie die Rezepte \u00e4ndern, wenn Ihre Kekse weich werden. Die entscheidende Bedeutung bei der Herstellung von Hartkeksen besteht darin, dass Sie die Mehlmenge \u00fcberpr\u00fcfen m\u00fcssen, die Sie zum Backen verwenden. Aus diesem Grund m\u00fcssen Sie mehr Mehl hinzuf\u00fcgen, um Ihren Keksen eine knusprige Konsistenz zu verleihen. Vermeide jedoch, zu viel Mehl zu verwenden \u2013 andernfalls k\u00f6nntest du dir die Kieferknochen brechen. Sie m\u00fcssen dem Mehl auch weniger Zucker hinzuf\u00fcgen, da die Zugabe von mehr Zucker die Kekse weicher macht. Au\u00dferdem enth\u00e4lt Zucker Fett und deshalb h\u00e4ngen Weichheit und Kaubarkeit von der Zuckermenge ab, die Sie dem Mehl hinzuf\u00fcgen. Schlie\u00dflich m\u00fcssen Sie die Anzahl der feuchten Zutaten reduzieren, die Ihre Kekse beim Kauen knusprig machen.<\/li>\n
- Backzubeh\u00f6r \u2013 <\/strong>Abgesehen davon, dass Sie die Rezepte \u00e4ndern, m\u00fcssen Sie die von Ihnen verwendete Backausr\u00fcstung \u00fcberpr\u00fcfen. Au\u00dferdem ist es besser, Backbleche aus Aluminium zu verwenden. Der Grund f\u00fcr weichere Kekse ist, dass Ihr Backblech isoliert ist.<\/li>\n
- Senken Sie die Temperatur \u2013 <\/strong>Um harte Kekse zuzubereiten, m\u00fcssen Sie die Backtemperatur niedriger als in der Bedienungsanleitung angegeben senken. Au\u00dferdem m\u00fcssen Sie die Kekse auch l\u00e4nger backen lassen. Dies bietet den Keksen gen\u00fcgend Zeit zum Erhitzen und verringert gleichzeitig die Weichheit des Teigs.<\/li>\n
- Verwenden Sie wei\u00dfen Zucker anstelle von braunem Zucker \u2013 <\/strong>Der Grund daf\u00fcr ist, dass brauner Zucker dazu neigt, mehr Feuchtigkeit zu speichern als wei\u00dfer Zucker.<\/li>\n
- F\u00fcgen Sie mehr Mehl hinzu \u2013 <\/strong>Wenn Sie die Mehlmenge im Teig erh\u00f6hen, werden die Kekse fester. Dar\u00fcber hinaus m\u00fcssen Sie auch Allzweckmehl verwenden, das mehr Protein enth\u00e4lt. Dieses zus\u00e4tzliche Protein erm\u00f6glicht es, die Kekse hart zu machen.<\/li>\n<\/ul>\n
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Unabh\u00e4ngig davon, wie Sie es beim Namen nennen, genie\u00dfen Menschen auf der ganzen Welt dieses vielseitige Lebensmittel. Kekse sind nicht nur leicht zu transportieren, sondern auch super lecker, besonders wenn sie hausgebacken sind. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie Kekse nach verschiedenen Methoden herstellen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1841,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[74,75],"class_list":["post-1872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biscuit-candy-machines-tips","tag-biscuits","tag-hard-biscuits"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qhbake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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