Wie wird Diät-Gummi hergestellt?

Last Updated on 06/10/2022 by qhbake

Um das perfekte Gummibärchen für Ihren Körper herzustellen, müssen Sie lernen, wie ein Süßwarenhersteller die Süßigkeit herstellt und welche Zutaten in den Prozess einfließen. Hier sind einige der wichtigsten Elemente. Der erste Schritt ist die Rohstoffbewertung. In einem Qualitätskontrolllabor werden Inhaltsstoffe auf sensorische Eigenschaften wie Farbe, Geruch, Geschmack und Partikelgröße getestet. Feststoffe, Öle und Flüssigkeiten werden auch auf pH-Wert, Viskosität und Geschmack getestet. Der Hersteller verlässt sich auf diese Tests, um sicherzustellen, dass er qualitativ hochwertige Süßigkeiten herstellt.

Gelatine

Obwohl Gelatine viele gesundheitliche Vorteile haben kann, wissen viele Menschen nicht, wie sie hergestellt wird. Obwohl Gelatine eine proteinreiche Zutat ist, gibt es nicht viele wissenschaftliche Beweise für ihre gesundheitlichen Vorteile. Tatsächlich haben Lebensmittel auf Gelatinebasis einen ungleichmäßigen Proteingehalt, wobei einige mehr Aminosäuren enthalten als andere. Während die Art der Gelatine, die bei der Herstellung von Diätgummis verwendet wird, von der Art des Produkts und der Quelle abhängt, enthält Gelatine im Allgemeinen Glycin und Prolin. Einige dieser Aminosäuren kommen in den Organen und Knochen einiger Tiere vor, sodass sie durch den Verzehr von Lebensmitteln auf Gelatinebasis bereitgestellt werden können.

Süßstoffe

Ein kalorienfreier Süßstoff ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der die aufgenommene Kalorienmenge senken kann, ohne den Blutzuckerspiegel des Körpers zu beeinflussen. Stevia ist auch ein wirksames Süßungsmittel, wurde jedoch in den USA aufgrund seines hohen glykämischen Index verboten. Mönchsfrucht ist eine weitere Alternative, die unbedenklich verzehrt werden kann, aber nicht für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen ist.

Aromen

Entscheidend für den Erfolg sind die Aromen von Diätgummis. Die Zutaten, die zur Herstellung von Gummis verwendet werden, sind größtenteils künstlich. Diese Süßwarenhersteller verwenden billige Imitationsextrakte, die keinen natürlichen Geschmack haben. Das Hinzufügen von künstlichen Aromen zu Gummis ist eine schlechte Idee, da sie das Endprodukt mit einem glanzlosen Geschmack betrügen. Verwenden Sie stattdessen natürliche Aromen und Zutaten, um den Ruf Ihrer Marke und die Kundenbasis zu stärken. Natürliche Zutaten wie Gelatine und Knochenbrühe sind eine natürliche Möglichkeit, Ihr Produkt zu veredeln. Die Wahl eines Aromas aus natürlichen Zutaten ist eine hervorragende Möglichkeit, um im Trend zu sauberen Süßigkeiten über Wasser zu bleiben und der Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Aromen nachzukommen.

Farbstoffe

Die Farbstoffe eines Diätgummis werden normalerweise durch seinen Nährstoffgehalt bestimmt. Dies geschieht durch die Untersuchung der im Produktionsprozess verwendeten Rohstoffe. Die Rohstoffe werden auf Farbe, Geruch und Viskosität beurteilt und ihre chemische Zusammensetzung bestimmt. Anschließend werden diese Zutaten mit den vom Hersteller verwendeten Standards verglichen, um eine hochwertige Süßigkeit herzustellen. In einer Fabrik gewährleisten diese Tests die hohe Qualität der Süßigkeiten und die Sicherheit der Verbraucher.

Haribo

Wie wird Haribo Diät-Gummi hergestellt? Vor mehr als 100 Jahren eröffnete das Unternehmen seine erste Fabrik in Deutschland am Ufer des Rheins. Verantwortlich für die Kreation der Bonbons war Hans Riegel, damals 27 Jahre alt. Er verwendete Gelatine, Zucker, einen Kupferkessel, ein Nudelholz und Thermodynamik, um ein Rezept zu entwickeln, das Haribos hervorbrachte.

Das neue Werk von Procaps

Das Unternehmen wird seine kolumbianische Anlage replizieren und seine Kapazität für Diätgummis auf pflanzlicher und tierischer Basis erweitern. Die neue Anlage wird Ende 2022 in Betrieb gehen. Procaps plant, im 4. Quartal 2022 mit der vollständigen Herstellung von Gummibärchen zu beginnen. Das Unternehmen hat kürzlich die erste Produktionsanlage für Weichkapseln in den USA erworben. Das Unternehmen wird im 1. Quartal 2022 mit Logistik- und Lagerbetrieb beginnen und dann im 4. Quartal 2022 mit der Verpackung und der vollständigen Herstellung von Gummibärchen fortfahren.

Die Gummiceuticals-Linie von Haribo

Das Unternehmen bringt seine beliebten Goldbears-Gummibärchen in eine neue US-Produktionsstätte in Pleasant Prairie, Wisconsin. Die neue Anlage wird Goldbears, Twin Snakes Sour Goldbears, Starmix, Smurfs, Peaches und Z!NG Sauergummis produzieren. Diese Produkte werden in Werksumgebungen hergestellt, die strenge Standards für Lebensmittelsicherheit erfüllen.